Sprøde cookies med M: marcipan, mandler og Mars

Manden har bestyrelsesmøde og vi har marcipanrester og Marsbar på lager....Øh og hvor er sammenhængen så lige her? Tjo, når bestyrelsesmødet i grundejerforeningen skal afholdes her på matriklen, er medlemmerne efterhånden vant til hjemmebag. Jeg kan jo godt lide en anledning til at bage, Fortsættes [...]

Lækker krydret minestronesuppe med oksekød og bacon

Onsdag, silende regn og en kulde der trænger igennem marv og ben. Sådan en dag er det .....suppedag! Uden diskussion! Der er meget godt at sige om suppe: Det varmer, der bliver mad til to dage, det er billigt, man kan få brugt og spist en masse grøntsager og ikke mindst; det smager lækkert! Jeg Fortsættes [...]

Sprødt saftigt rugbrød – tre gode tips til rugbrødsbageren

Laver du indimellem hjemmelavet rugbrød? Det gør jeg. Ikke regelmæssigt, men indimellem. Det er oftest i weekenderne, når jeg har god tid, eller hvis jeg alligevel har Römertopfen i gang i mange timer. Jeg bager ikke rugbrød med surdej,  men jeg har i stedet rigtigt gode erfaringer med at bage Fortsættes [...]

Marineret kamsteg i Römertopf på bund af kartofler og gulerødder

Jubel, glæde og stor Römertopf-lykke på matriklen. Jeg har fået den store Römertopf og jeg ELSKER den allerede helt vildt! Første gang jeg tog den i brug lykkedes det mig at fylde den helt op - helt op til randen. Hvordan har jeg dog nogensinde kunnet klare mig med en lille Römertopf? Laver Fortsættes [...]

Cookies med konfektrester: marcipan, chokolade og nougat

Jubii - jeg kan bage igen! Det brækkede kraveben er helet så meget, at jeg nu kan bage og bruge armen igen uden at jamre og klage. Jeg kan ting. Jeg kan f.eks. rydde op og tjekke køkkenskuffer og skabe og opdage ting der trænger til at blive brugt. Pudsigt nok - det holder resten af min familie Fortsættes [...]