Årets top ti – bloggens mest populære opskrifter 2015

Det er spændende at være blogger. Når man, som jeg, er madblogger,  starter vejen til et indlæg på tankeplanet og med kig i køleskab, fryser eller frugtskål.

Mad eller kager bliver lavet og prøvesmagt. Fotos taget.  Indlæg skrevet, indlæg publiceret og delt på sociale medier.

Det er umuligt at forestille sig, om et indlæg bliver en succes blandt jer læsere. Retter, der ellers var populære ved familiens spisebord, var I ikke synderligt vilde med og opskrifter, der blev skrevet som et hurtigt indfald, lavet på en rest, blev pludselig og uventet et hit.

Det er altid sjovt at bore lidt i tallene og se hvilke indlæg og opskrifter der er blevet størst successer. Google Analytics giver mig alle detaljer. Tit bliver jeg overrasket. Glædeligt overrasket.

Ofte handler det om at finde det helt rette tidspunkt til at publicere en opskrift, som f.eks. den søndag forårseftermiddag, i begyndelsen af rabarbersæsonen, hvor jeg delte opskriften på den lækreste rabarbercrumble med marcipan.

  1. Rabarbercrumble med marcipan, mandler og flødeskum

Opskriften endte som bloggens absolut hidtil største succes og har nu i skrivende stund 27.000 likes! 247.000 så opskriften i 2015 – en kvart million mennesker.

Jeg kan slet ikke forholde mig til det, det er så ufatteligt stort og vildt! Opskriften er fra 2013 og slet ikke ny, men jeg delte den åbenbart på det helt rigtige tidspunkt denne forårssøndag. Den eksploderede simpelthen viralt – helt fantastisk! Men crumblen er nu altså også fænomenal – tak til alle jer der klikkede – 🙂DSC_4692
2. Langtidsstegt flæskesteg med sprøde svær  

kommer ind på en sikker 2. plads med 163.469 besøg i 2015. Flæskesteg er populær året rundt, men særligt i december storhittede opskriften. Tricks til de sprøde svær og den gode sauce får du i indlægget, så kig forbi, men måske du lige snupper en flæskestegs-pause nu? 🙂 DSC_2696

På en 3. plads kommer den lækre paprikagryde med  mørbrad, bacon, pølser og fløde.

Fyldt med alle de gode sager. I 2015 var der 142.742 der kiggede forbi opskriften, måske de alle spiste paprikagryden til aften? Vildt – men den er også god. Opskriften har i skrivende stund 6.100 likes. Wow! Et godt bud på en nem og lækker hverdagsret. Kig forbi,  hvis du ikke allerede har været der 🙂DSC_9033

På 4. pladsen er der kage igen – Nemme, sunde, svampede bananmuffins 

130.964 kiggede forbi og fik måske brugt de brune bananer i frugtskålen? Muffinsene er de nemmeste i verden og kan røres sammen blot med ske. Altid et hit, når der skal kage med i skole eller på job og en sikker succes ved ethvert kagebord. DSC_7791

På 5. pladsen venter endelig en sund og grøn opskrift. Rodfrugter med sennep, timian og honning

Opskriften blev set af 108.875. Retten kan nydes som tilbehør til alle kødretter, kylling, kalkun, fisk? Lav gerne en portion hvis du alligevel har ovnen igang, måske du alligevel er ved at lave hjemmelavede pommes frites og grillkylling? Ovnbagte rodfrugter
På 6. pladsen venter endnu en gryderet: langtidssimret bøf stroganoff i flødesauce.

107.274 kiggede forbi opskriften  på den lækre ret med mørt oksekød i smagfuld flødesauce. En oplagt vinter og/eller søndagsret, en dag du har god tid til langsommelig madlavning. Retten smager fortrinligt med kartoffelmos til og din mand og børn vil juble. En ægte mormor-ret-klassiker der aldrig går af mode  🙂DSC_1124

På 7 pladsen venter Spaghetti carbonara med æg, fløde, bacon og parmesan

Denne opskrift er en nem hverdagsretter, der kan laves på ingen tid. Ingredienslisten er overskuelig og arbejdsprocessen lige så.  75.940 kiggede forbi opskriften på Pasta Carbonara – en sikker succes hos både børn og voksne. DSC_7036

På 8. pladsen venter der kage igen og endnu engang en banankage. Banankage i bradepande med chokolade og havregryn

Opskriften blev set af 74.221 og kagen er blevet et hit, tænker jeg, fordi den er nem at lave, nem at tage med på farten og så fordi der bliver kage til mange. Måske også fordi der er fibre fra havregryn i kagen? Skal vi ikke bare sige, at det gør den lidt sundere – bare lidt? 😉Banankage i bradepande med havregryn og chokolade

På 9 pladsen venter en nem hverdagsret: Kyllingefilet i baconsvøb med pommes frites 

71.271 har set opskriften og jeg tror simpelthen at den er blevet et hit, fordi retten er en sikker succes hver gang,  er nem at lave og så fordi retten ser så appetitlig ud på billeder. Jeg bliver ihvertfald sulten nu. 🙂 Retten er fortrinlig at lave en hverdag, for både kød og kartofler bliver færdig i ét og samme fad.Saftig ovnstegt kyllingefilet i baconsvøb med pommes frites og grøn salat

På 10. pladsen venter endnu en kage og også en af de store bradepandekager. Svampet fedtfattig chokoladekage med kaffeglasur 

69.851 så opskriften og over 3.400 har liket og delt den på Facebook. Tænk hvis de besøgende endte med at bage den allesammen? 🙂

Kagen er en sikker succes, er nem at lave, bliver svampet og er ovenikøbet fedtfattig og uden æg. En klassiker, når der skal kage med i skole eller på job, når der skal bages kage til vejfesten eller til MANGE kagegæster. Jeg vender tit tilbage til opskriften, når der skal laves kage til mange på ingen tid.

DSC_5814

Et år der gik op i mad og kage og en fin fordeling i dette års top ti tænker jeg. Opskrifterne beskriver meget godt fordelingen på bloggen; simreretter og hverdagsmad, og små kager og store kager i en køn forening.

Jeg håber du synes det har været sjovt at følge med i dette års tilbageblik? Det har været sjovt for mig at lave status. Sjovt også at sammenligne statistiktallene med Facebooklikes. En opskrift kan godt have mange besøg uden at få likes og en opskrift kan omvendt også have rigtigt mange likes, uden alligevel at ende som en af de mest sete. Dette er måske kun interessant for mig – kald det bare blognørderi  🙂

En kæmpe stor tak til dig der kiggede og klikkede med på alle opskrifterne.

Glæder mig til 2016 sammen med dig. Vi skal da spise så meget lækker mad og kage sammen i det nye år, skal vi ikke? 🙂

Mere inspiration
By |januar 2nd, 2016|Bag facaden|0 Comments

Læg en kommentar