Om Gitte Hansen

Bagenørdet bibliotekar med hang til mad- kage og brødeksperimenter, stop madspild, småkager og langsommelig mad i stegeso. Følg mine hverdagsrefleksioner og virtuelle billedfortælling i mit blogunivers.
    //full

Pebernødder med ekstra krydderi – smagfulde, sprøde og lækre

Altså hvor mange pebernøddeopskrifter kan der mon være på en madblog? I hundredvis eller? Stopper hun da aldrig hende Bagenørden? ;-) Næh julesmåkagebagnings-kilden er vist uudtømmelig. I dag bliver der nemlig tilført endnu en pebernøddeopskrift til samlingen. :-) Lækre, sprøde, knasende pebernødder og dem du skal høre om i dag, er med ekstra krydderi. Jeg [...]

    //full

Glaseret hamburgerryg – saftig, lækker og nem at lave

Sæsonen for julefrokoster er over os og hermed også sæsonen for sennepsglaseret skinke. En glaseret skinke bliver skøn og velsmagende og den er faktisk rigtig nem at lave. Du behøver kun ganske få ingredienser for at kunne glasere og i dette indlæg får du opskriften. Jeg bruger skinke og hamburgerryg-betegnelser i flæng her, for du [...]

    //full

Honningkage – nem, lækker og lynhurtig at lave

I går på min fødselsdag havde jeg bagt en honningkage, som jeg tog med til mine søde kolleger. Det var en af de særligt hurtige honningkager, og er du vimmer, hvor blev den god og hvor blev den bare modtaget godt. En af mine kolleger sagde:  "Ej hvor smager den bare godt, denne honningkage. Jeg [...]

    //full

Ingefærkager med kanel – sprøde og lækre

Sprøde, lækre ingefærkager med kanelsukker - halløj hvor er det altså nogle bare lækre kager! :-) Er du lækkersulten efter lækre hurtige småkager med krydderi, så prøv disse. De er lækre både til jul og resten af året. Kagerne er klar på ingen tid og det er meget nemmere at trylle sådan en portion end [...]