Fødselsdagsboller. Uhm her får du opskriften på lækre, bløde bamseboller, perfekte som boller til fødselsdag.

Fødselsdagsboller bløde bamseboller opskriftAf en kær gammel veninde fik jeg for snart 20 år siden den fødselsdagsbolle opskrift, som har fulgt os til hver eneste fødselsdag lige siden.

På en lap papir, er opskriften skrevet i hånden med den smukkeste Anna-Marie håndskrift. Jeg tænker kærligt på hende hver gang jeg bager de gode boller.

Lækre, bløde fødselsdagsboller eller bamseboller som de også kaldes.

Jeg plejer tit at gå på kompromis, når jeg bager og reducere fedt og sukker. DNNE opskrift laver jeg dog ALDRIG om på.

De bløde, luftige boller er bagt med smør og hvedemel. Hvide boller, helt perfekte med smør på til varm kakao med flødeskum. Et hit som fødselsdagsboller.

Min søn giver store krammere til mig når jeg bager disse boller. De er et hit, så jeg har tænkt mig at fortsætte med at lave dem helt efter Anna-Marie modellen. Krammere kan jeg nemlig ikke få nok af 😉

Opskriften på de lækre fødselsdagsboller følger her :

Fødselsdagsboller – få en god nem opskrift på bløde bamseboller hér

Bagenørdens fødselsdagsboller
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 1 time
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 1 time 15 minutter
Ret: Brød, madbrød og tærter
Kategori: Brød og kager
Portioner: 20 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram gær ja den er god nok!
  • ½ liter mælk kærnemælk el. lign. kan også bruges
  • 6 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 100 gram smør
  • 800 gram hvedemel eller endnu bedre Manitobamel eller Tipo00-mel. Du kan erstatte 200 gram hvedemel med en grovere meltype eller havregryn

Sådan gør du

  • Lun mælk og smør i mikroovn til fingervarm. Rør gær og sukker ud heri
  • De øvrige ingredienser tilsættes og ælt ejen til den er blank og smidig. Dejen dækkes med et klæde og stilles til hævning et lunt sted i 30 min. (De hæver MEGET så brug en stor skål 🙂
  • Fom 20 boller der sættes på en bageplade og lad dem efterhæve tildækket 15-20 min. et lunt sted.
  • Bollerne pensles med æg og bages ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bag dem endelig ikke for længe.

Noter

Bollerne er fryseegnede
Man kan reducere gærmængden til 50 gram og forlænge hævetiden til 45 min.
Erstat evt. 200 gram hvedemel med en grovere meltype/havregryn
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Store bløde luftige bamseboller – perfekte boller til fødselsdag

Fødselsdagsboller bløde bamseboller opskriftFødselsdagsbollerne bliver store, bløde og luftige. Alle vores fødselsdagsgæster siger altid “Hvordan GØR du? Det er jo VERDENS bedste boller?”.

Roserne sender jeg straks videre til Anna Marie.

Bamsebollerne bliver bagt til alle børnefødselsdage her. Vi bager også grove boller, men de hvide fødselsdagsboller er et must. Uhm prøv dem med varm kakao med flødeskum.

Se et eksempel på et af vores fødselsdagsborde her.

Skal du kun bruge en lille portion fødselsdagsboller, så kan de bages i airfryer.

Fødselsdagsboller bløde bamseboller opskriftI bunden af original-opskriften står der med Anna-Maries smukkeste håndskrift “Copyright – 1995 AMT”

Tak til Anna Marie – og hvor har jeg sendt hende mange kærlige tanker igennem årene.

Få opskrifter på flere lækre bløde boller, du kan bruge til fødselsdag her:

1.

Boller og brød med tipo 00 mel
Lækre sandwich - foccaciaboller med Tipo 00 eller Manitoba mel
Se opskriften her

2.

Kærnemælksboller - boller med kærnemælk
Bløde boller med kærnemælk og kardemomme
Se opskriften her
Kærnemælksboller - boller med kærnemælk

3.

Rosinboller - bløde, luftige boller med rosiner
Store, bløde luftige boller med rosiner
Se opskriften her
Rosinboller - bløde, luftige boller med rosiner

4.

Teboller - opskrift på luftige kardemommeboller
Lækre, bløde luftige teboller med kardemomme
Se opskriften her
Teboller - opskrift på luftige kardemommeboller

5.

Brioche boller - opskrift luftige burgerboller
Bløde, luftige burgerboller
Se opskriften her
Brioche boller - opskrift på bløde burgerboller

6.

Gulerodsbrud - gulerodsboller - nem opskrift
Bløde lækre gulerodsbrud med solsikkekerner
Se opskriften her
Gulerodsbrud - gulerodsboller - nem opskrift

7.

Fødselsdagsboller i airfryer - bamseboller
Nemme luftige bamseboller i airfryeren
Se opskriften her
Fødselsdagsboller i airfryer - bamseboller

8.

Havreboller opskrift - nemme havregrynsboller
Nemme lækre boller med havregryn
Se opskriften her
Havreboller opskrift - nemme havregrynsboller

9.

Grødboller - opskrift på grovboller med grød
Svampede grødboller med grød
Se opskriften her
Grødboller - opskrift på grovboller med grød

10.

Fødselsdagsboller - grove med havregryn
Grove fødselsdagsboller med havregryn
Se opskriften her
Grove fødselsdagsboller med havregryn

11.

Fødselsdagsboller i airfryer - bamseboller
Nemme luftige bamseboller i airfryeren
Se opskriften her
Fødselsdagsboller i airfryer - bamseboller