Bagenørdens simregryde med kyllingefilet, paprika og flødeostI går på min kursusdag i Århus mødte jeg en bibliotekarkollega der læser med på bloggen. “Hvad med lidt flere kyllingeretter?” sagde hun?

Jo da såmænd – skal ske – det skal ikke komme an på det da. Her kommer en skøn gryderet med kylling i ostesovs og rigeligt grøntsager. Jeg har brugt både flødeost og almindelig ost til retten og halløj hvor den smagte godt. En rigtig lækker og cremet ostesauce, der smagte skønt til pastaretten.

Det smarte ved at bruge kylling i gryderetter er, at det lynhurtigt bliver gennemstegt, og nemt bliver super mørt, så en portion kan være klar på få minutter. Du kan sagtens også bruge kalkunkød eller svinekød i denne ret.

Prøv Bagenørdens simregryde – med kyllingefilet, paprika, ost og flødeost.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her.
Bagenørdens simregryde med kyllingefilet, paprika og flødeost

Kylling med ostesovs og pasta – en nem og lækker gryderet

Lækker simregryde med kyllingefilet, paprika, ost og flødeost
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Billig hverdagsmad
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 5-600 gram kyllingefilet kan erstattes med kalkun- eller svinekød
  • 5 fed friskpressset hvidløg
  • 1 bouillonterning eller anden fond
  • 2 spsk kryddersmør eller smør og foretrukne krydderier
  • 2 paprika eller peberfrugter i små tern
  • 1 bakke champignon eller 1 glas
  • 400 gram majs 1 stor dåse
  • 100 gram ost gerne skiveost fra køleskabet eller revet ost. Kan udelades
  • 200 gram neutral flødeost kan udelades.
  • 5 dl kogende vand Tilsæt evt. 2½ dl vand med madlavningsfløde
  • 1 spsk tørret oregano kan erstattes med andre krydderurter
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk hvidløgspeber+½ tsk salt
  • Jævning
  • Tilbehør: Pasta eller ris

Sådan gør du

  • Svits hvidløgene klare i kryddersmørret (eller smør tilsat krydderier)
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet
  • Tilsæt bouillonterningen
  • Klip/skær kyllingen i småstykker og svits den med
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet
  • Tilsæt paprika eller peberfrugt i tern
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet
  • Tilsæt champignon. Gem og tilsæt senere vandet, hvis du bruger champignon fra glas
  • Tilsæt oregano, salt og peber
  • Tilsæt citronsaft og flødeost
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet
  • Tilsæt majs og ost
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet
  • Tilsæt kogende vand
  • Lad retten simre, til du ikke kan vente længere. Gerne minimum et kvarter. Jævn retten og smag den til
  • Servér med pasta
    Kylling med ostesovs og pasta - nem gryderet

Noter

Kyllingekød kan erstattes med kalkun- eller svinekød
Peberfrugt kan erstattes med andre grøntsager
Retten er fryseegnet
Retten smager skønt med både pasta og ris til
Tilsæt gerne bacontern til retten
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Aftensmad på en halv time? Prøv denne lækre gryderet med kylling og peberfrugt i ostesovs

Bagenørdens simregryde med kyllingefilet, paprika og flødeostEn nem og lækker ret, som jo sagtens kan varieres.

Brug gerne de grøntsager du har på lager og gerne friske champignon – det er jo bedst. Jeg brugte en lækker kryddersmør fra Arla – den med italienske urter. Kryddersmørret er lækkert i bagte kartofler og altså også rigtigt godt at stege i, i gryderetter. En klat på en god steak er også lækkert. Bare lige et smørtip fra mig til dig.DSC_7356

Her kan du se arbejdsprocessen i billeder fra start til slut:

Sådan laver du kylling i ostesovs med peberfrugt – en lækker pastaret. Få billederne her:

Det er en nem ret at lave og du kan fint bruge lige de grøntsager du foretrækker. Jeg brugte paprika, fordi jeg lige havde det. Paprika er mildere i smagen end peberfrugt, men brug gerne peberfrugt, hvis du ikke kan opdrive paprika. Bagenørdens simregryde med kyllingefilet, paprika og flødeostKylling er meget fersk i smagen, så der skal rigeligt med krydderier til. Vent evt. og smag til, til sidst. Citronsaft gav et friskt pift og en god konstast osten.

Hvorfor så bruge friskost? Jo det er lidt i stedet for fløde. Det afrunder smagen, samler retten og giver en rigtig god smag.DSC_7367Jeg bruger tit en rest flødeost i simreretter. Prøv det – også gerne flødeoste med smag, som pikant ell. lignende.  Kan også bruges i pizzasnegle f.eks. Lækkert med flødeost i de fleste retter.DSC_7369Hvorfor så bruge almindelig ost?

Ost i pastaretter er bare uovertruffen. Sådan er det. Det er billigst at høvle nogle skiver af “familieosten” fra køleskabet. Det er også bedre og mere smagfuld ost man får, fremfor den revne pizzaost man kan købe i poser. Bare lige et ostetip fra mig til dig.
DSC_7373Så er der serveret. Bagenørdens simregryde – en lækker pastaret med kylling og ostesauce.

Velbekomme til dig og tak for inspirationen til min gode bibliotekarkollega 🙂
Bagenørdens simregryde med kyllingefilet, paprika og flødeost