Banankage. Uhm her får du opskriften på en dejlig saftig banankage uden æg. Faktisk er kagen næsten et slags bananbrød, som kan nydes som mellemmåltid.

Prøv en sundere banankage, du kan lave med kun lidt fedtstof og ikke så meget sukker.Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift

Endnu en banankage så dagens lys, fordi vi lige havde brune bananer og en rest tykmælk i overskud.

Der var også chokolade og hasselnødder i spisekammeret. Perfekt! Der var basis for en endnu en dejlig saftig banankage. Den kage er bare altid populær.

Jeg hakkede hasselnødderne og dryssede dem på toppen sammen med sukker og lidt smør i skiver. Lidt ekstra kræs på toppen.

Det gav den lækreste sprøde smørristede hasselnøddetopping, som passede perfekt til banankagen. Du kan også bruge mandler eller udelade toppingen.Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift

Banankagen i sig selv er rimeligt fedtfattig, for jeg har kun brugt tykmælk, lidt olie og bananer som erstatning for smør.

Faktisk er det en version af tykmælkskagen, jeg prøvede at lave som banankage. En meget nem banankage uden æg, der er svampet, lækker og rimeligt sund, efter normalt “kage-barometer”.

Jeg iler med at bringe dig opskriften. Du får den lige her:

Banankage uden æg – få en god nem opskrift på sund fedtfattig kage med bananer hér

Banankage med chokolade og ristede hasselnødder
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift
Kategori: Brød og kager
Portioner: 12 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 170 gram sukker du kan reducere i sukkermængden
  • ½ dl. olie kan udelades eller erstattes med 50 gram smeltet smør
  • 5 dl. tykmælk eller yoghurt skyr, fromage frais, kærnemælk eller andet surmælksprodukt kan også bruges
  • 360 gram hvedemel
  • 70 gram havregryn ca. 2 dl
  • 3 tsk. natron
  • 2-3 mosede bananer brug gerne de helt brune, de er sødest
  • 150 gram grofthakket chokolade kan udelades

Topping (kan udelades)

  • 10 gram smør i tynde skiver. Skær med osteskærer. Smør kan udelades
  • 3 håndfulde grofthakkede hasselnødder eller mandler kan udelades
  • Perlesukker

Sådan gør du

  • Bland tykmælk med olie. Mos bananerne og tilsæt
  • Bland mel, havregryn og natron og vend det i dejen, Dejen kan fint røres bare med ske eller dejskraber. Hak chokoladen groft og tilsæt
    Banankage sund fedtfattig opskrift uden æg
  • Smør en form og hæld dejen heri.Min form var ca. 25x30 cm. Du kan også bage kage som muffins, men så vil bagetiden ca. skulle halveres.
  • Hak hasselnødder/mandler groft og drys dem på dejen.
  • Drys med perlesukker og skær evt. tynde smørskiver og læg øverst. Jeg brugte en ostehøvl til at "høvle" smørret med. Smør kan udelades.
    Banankage sund fedtfattig opskrift uden æg
  • Bag kagen ca. 45 min. v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn) Bag kagen nederst i ovnen. Banankagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt.
    Banankage med chokolade og smørristede hasselnødder

Noter

Kagen er fryseegnet 
Alle slags nødder kan bruges, men nødder kan også udelades.
Dobbelt portion vil række til ovnens store bradepande
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En dejlig saftig kage med banan og chokolade – rigtig lækker og meget nem at røre sammen. En sund(ere) svampet bradepandekage med banan – uden æg.

Den nemmeste kage i verden og du kan bage den med ganske få ingredienser.

Børn vil sagtens kunne bage kagen selv. Dejen er så nem at røre sammen, at du kan røre den bare med ske. Det gælder faktisk alle tykmælkskager.

Der er ikke æg i dejen. Smart, hvis du har glemt at købe æg eller hvis I har ægge-intolerance i familien? Det gør også kagen billig at lave.

Banankagen var en perfekt sommerhus kage, da den består af ganske få basis ingredienser. Mon ikke også du har dem alle i dine køkkenskabe?

Opskriften er en videreudvikling af bloggens populære tykmælkskage. En klassiker både i original versionen som kanelkage og i chokoladekage versionen.

Chokoladekage fedtfattig opskrift uden æg

Tykmælkskage som chokoladekage

Den traditionelle tykmælkskage fylder en hel bradepande, men denne banankage er kun lavet i halv størrelse.

Bag bare dobbelt portion, hvis du har brug for kage til mange i ovnens store bradepande.

Vi var kun få i sommerhuset, så vi havde ikke lige brug for så stor en kæmpe kage. Det er faktisk adfærdsregulerende at bage mindre kager, bare lige et protip fra mig, der bager meget.  🙂
Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift

Totalt lækker kage og skal vi ikke bare sige, at den er rimeligt sund også? En halv deciliter olie og kun lidt smør på toppen.

Der er jo også havregryn i, så fiberholdig er den også. Godt med lidt bid i kagen – en banankage med havregryn er nemlig lækker.

Selvom banankagen er sundere, er det jo stadigvæk kage og du bliver ikke sund af at spise den. Hvis du absolut vil synde, så er denne kage dog ikke den “værste”.

Brug gerne frugtskålens brune bananer. Jo brunere de er, jo sødere er de også. Smid derfor ikke bananer ud, heller ikke selvom de er meget mørke og bløde.Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift

Yoghurt, skyr og tykmælk o.lign. smider vi heller aldrig ud og vi bruger også gerne dét, der har overskredet sidste salgsdato.

Det kan man sagtens. Brug dine sanser. Duft og smag og dufter det fint, så brug det gerne i brød, boller og kage i lange baner.

Surmælksprodukter tilfører al bagværk ekstra fugt og giver en “svampet” konsistens.

Surmælken betyder også, at du kan reducere i fedtstoffet. Rimeligt genialt.  Så passer vi lidt på kalorierne og kan måske flotte os og spise et ekstra lille stykke? 🙂

Et stk. stop madspilds-kage er klar til dig, på sommerhusets fineste kagetallerken 🙂

Prøv også denne opskrift på bananmuffins uden sukker eller disse havregrødsmuffins med banan. Du kunne også prøve denne glutenfri banankage uden sukker og melBanankage uden æg - sund fedtfattig opskrift

Få flere gode opskrifter på lækre banankager her:

1.

Banankage med chokolade - nem og god opskrift
Klassisk opskrift på en svampet banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage med chokolade - nem og god opskrift

2.

Banankage opskrift - kage med banan & chokolade
Nem opskrift på klassisk banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage - nem opskrift på klassisk banankage med chokolade

3.

Banankage med olie - nem fedtfattig opskrift
Banankage med chokolade - nem og fedtfattig
Se opskriften her
Banankage med chokolade - nem og fedtfattig

4.

Banankage - lækker banan kage med Nutella
Lækker banankage med Nutella chokoladecreme
Se opskriften her

5.

Banankage sundere opskrift med havregryn
Nemt bananbrød eller sund(ere) banankage
Se opskriften her

6.

Banankage i bradepande med havregryn
Lækker bradepandekage med chokolade og havregryn
Se opskriften her
Banankage i bradepande med havregryn

7.

Banankage og bananmuffins med chokolade
Skønne svampede bananmuffins og banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage og bananmuffins med chokolade

8.

Bananmuffins med Nutella - nem opskrift
Muffins med banan og Nutella - nemme og lækre
Se opskriften her

9.

Bananmuffins med chokolade - lækker opskrift
Verdens nemmeste bananmuffins med chokolade
Se opskriften her

10.

Muffins uden æg - bananmuffins med yoghurt
Nemme fedtfattige muffins med banan og chokolade
Se opskriften her
Muffins uden æg & smør opskrift med yoghurt

11.

Bananmuffins uden sukker – sukkerfri muffins
Bananmuffins med chokolade - nemme, lækre og helt uden fedtstof
Se opskriften her
 Bananmuffins uden sukker - sukkerfri muffins

12.

Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
Sunde muffins med havregryn og banan - uden tilsat sukker
Se opskriften her
Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

13.

Glutenfri banankage - sund banankage uden sukker og mel
En nem glutenfri kage med bananer - uden tilsat sukker
Se opskriften her
Glutenfri banankage - sund banankage uden sukker og mel