Bearnaise mayo. Uhm her får du opskriften på en lækker mayonnaise med estragon og bearnaise smag.

Hvis du er vild med bearnaisesauce OG mayonnaise, vil du elske denne mayo. Skønt, når disse to lækkerier kan forenes i en skøn dressing dip.Bearnaise mayo - mayonnaise med estragonMayonnaisen smager godt som dip til grønt, som tilbehør til en god steak med pommes frites med sesam måske?

Hvad er det man putter i mayonnaisen for at få den til at smage som bearnaisesovs?

Jamen det er såmænd krydderurten estragon og bearnaise-essens. Den essens, som man kan bruge, når/hvis hvis man vil lave hjemmelavet bearnaisesauce. Bearnaise mayo - mayonnaise med estragon

Til denne opskrift har jeg brugt den gode Hellmanns mayonnaise. Du kan sagtens lave din egen mayonnaise. Det tager få minutter. Få opskriften her

Aioli nem opskrift på hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli
Se opskriften her
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli

Du kan blande andre lækkerier i din mayonnaise. Få inspiration til flere lækre opskrifter nederst i dette indlæg.

Opskriften på den gode bearnaise mayo er den nemmeste i verden og du får den lige her:

Kold bearnaise mayo – få en god nem opskrift på mayonnaise med estragon hér:

Bearnaise mayo med estragon - nem og lækker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 3 minutter
Tilb. tid: 3 minutter
Samlet tid: 6 minutter
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Portioner: 3 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4-5 spsk god mayonnaise f.eks. Hellmanns eller hjemmelavet. Kan erstattes med creme fraiche
  • 1 tsk bearnaiseessens
  • 1 tsk tørret estragon smag til
  • 1 tsk løgpulver hvidløgspulver kan også bruges
  • 1 tsk dijonsennep gerne med honning anden sennep kan bruges f.eks. sød fransk sennep. Smag til
  • Salt
  • Evt. lidt akaciehonning

Sådan gør du

  • Alle ingredienser blandes sammen og mayo'en smages til, før servering. Tilsæt evt. ekstra salt, eller lidt ekstra af de andre ingredienser, til du synes om smagen.
    Bearnaise mayo med estragon - nem og lækker
  • Lav mayonnasien i god tid før servering, den har godt af trække lidt.
    Bearnaise mayo med estragon - nem og lækker
  • Opbevares på køl til servering.
  • Mayonnaisen kan holde sig i 2-3 dage, hvis den opbevares i tætsluttende beholder.

Noter

Opbevares på køl i tætsluttende beholder. Holdbarhed et par dage
Lav nemt mayonnaise fra bunden. Få opskrift her
Du kan også røre lidt chili i mayonnaisen, det er også et hit
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Estragon mayonnaise – med bearnaise smag. En lækker dressing dip

Bearnaise mayo - mayonnaise med estragonDu kan fint nøjes med en god købe mayonnaise, f.eks. Hellmanns. Lav også gerne en hjemmelavet mayonnaise, du bestemmer.

Bearnaise mayonnaisen vil være lækker uanset om du bruger den hjemmelavede eller købte mayonnaise. Hjemmelavet eller købt.

Mayonnaise kan også erstattes med creme fraiche – så bliver det til en dejlig kold bearnaise dressing a la denne. 

Bearnaise-essens, hvad er mon det, tænker du måske?

Det er såmænd bare sådan en lille flaske, som du kan købe i større supermarkeder.Bearnaise mayo - mayonnaise med estragon

Den lille flaske er meget drøj i brug. Du  får brug for essensen, hvis du vil lave hjemmelavet bearnaisesovs eller bearnaise dressing.

1.

Kold bearnaise dressing - nem dip opskrift
Prøv en nem bearnaise dressing
Se opskriften her
Kold bearnaise dressing - nem dip

2.

Bearnaise - nem opskrift på hjemmelavet bearnaise sovs
Nem hjemmelavet bearnaisesovs
Se opskriften her
Bearnaise - nem opskrift på hjemmelavet bearnaise sovs

3.

Bearnaise kartoffelsalat med estragon dressing
Nem kartoffelsalat med bearnaise smag
Se opskriften her
Bearnaise kartoffelsalat med estragon dressing

Prøv også denne lækre bearnaise kartoffelsalat. Den er også lækker.

Hvad man kan spise bearnaise mayo til?

En bearnaise mayo kan du servere som dip til tapas, grøntsagsstave, chips eller lækre pommes frites?

Det kunne også være som basis i en bearnaise kartoffelsalat? Måske som dip til snacks til Dronningens nytårstale?

Prøv det næste gang du skal servere hjemmelavede pommes frites, måske pommes frites I en krydret variant med tacosauce?Ovnbagte krydderkartofler med tacosauce og rasp

Få opskrifter på lækre opskrifter på pommes frites her:

1.

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Se opskriften her
Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

2.

Pommes frites med rasp og krydderi - opskrift
Pommes frites med rasp og krydderi - sprøde og SÅ lækre
Se opskriften her

3.

Kartoffelbåde med rasp og tacosauce - lækre
Krydrede pommes frites med tacosauce og rasp
Se opskriften her

4.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med sesam
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

5.

Pommes frites med paprika - krydrede fritter
Pommes frites med paprika - sprøde, krydrede fritter
Se opskriften her

Du kan også lave andre mayonnaise-varianter:

Prøv f.eks. en lækker aioli med hvidløg eller denne variant med røget paprika  Aioli med røget paprika - lækkert dip til pommes frites

Skønne mayonnaiser. Måske der venter os en lækker pommes frites-servering i weekenden? Med dip 🙂

Få flere lækre opskrifter på mayonnaise her:

1.

Pesto mayo dip - lækker pesto mayonnaise
Nem og lækker dressing dip med pesto og mayonnaise
Se opskriften her
Pesto mayo dip - lækker pesto mayonnaise

2.

Aioli nem opskrift på hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli
Se opskriften her
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli

3.

Chilimayo - opskrift på hjemmelavet chili mayo
Hjemmelavet mayonnaise med chili - perfekt til burgere eller pommes frites
Se opskriften her
Chilimayonnaise - nem opskrift på hjemmelavet chili mayo

4.

Mayonnaise dip med røget paprika og hvidløg
Aioli med røget paprika - lækkert dip til pommes frites
Se opskriften her