Brombærtærte.  Uhm – i dag får du opskriften på en rigtng nem, lækker og fedtfattig brombær tærte.

Brombærtærte - nem, sprød og lækkerJeg ELSKER brombærtærte!

…og hvor kan man altså bare trylle en lækker tærte, hvis man kan finde en pose brombær i fryseren – eller er så heldig, at man kan plukke dem i skoven.

Kombinationen af sød tærte  og sommersøde bær er uovertruffen.

Brombær har en sød og fyldig bærsmag – skønne bær og suveræne i en frugttærte.

Det eneste ærgerlige er, at man nemt får så frygteligt revet skind, når man skal plukke de sommersøde bær.

Man må gå så grueligt meget igennem – men tro mig; brombærtærten er det hele værd.

Kan du ikke opdrive brombær, så kan alle andre slags bær bruges til tærten.

Frugt kan også bruges: pærer, æbler, nektariner, blommer.. totalt taknemmelig bær- frugttærte. Du bestemmer. 🙂Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskriftJeg var så heldig, at søde sommerhus-nabo-Lilian i sommers forærede mig en stor skål nyplukkede brombær.

Perfekt. I dag kom min storesøster nemlig forbi sommerhuset.

Hun bor i Ebeltoft og kører tit til den gode fiskemand i Bønnerup efter fisk. Så passer det jo lige med at hun kan aflægge os et besøg?

Storesøster kom med fisk til frokost. Så dejligt. Jeg nød, at der var en anledning til at bage kage til kaffen. Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskriftKagen blev en dejlig brombærtærte, med de dejlige nyplukkede brombær. Det bleev den dejligste kage

Jeg iler med at bringe dig opskriften. Du får opskriften lige her:

Brombærtærte – få en nem, lækker og fedtfattig opskrift her

Brombærtærte - sprød, lækker og fedtfattig
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 æg
  • 125 gram sukker
  • 3 tsk. vanillesukker
  • 25 gram smeltet smør.
  • dl. yoghurt/vanilje cheasy/tykmælk/ymer/kærnemælk
  • 225 gram mel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 3-400 gram brombær eller andre bær/frugt. Frosne bær kan bruges
  • Drys: Rørsukker.
  • Tilbehør: creme fraiche vaniljeis, ell. flødeskum

Sådan gør du

  • Pisk æg og sukker til æggesnaps. Tilsæt vanijlesukker, smeltet smør og tykmælk ell. lign. Rør godt. Tilsæt mel iblandet bagepulver. Pisk kun forsigtigt herefter, vend evt. blot med dejskraber.
    Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskrift
  • Smør et tærtefad med smør. Fordel dejen heri, brug gerne en dejskraber.
    Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskrift
  • Pynt kagen med brombær eller anden frugt. Prop bærrene lidt ned i dejen. Drys med perlesukker.
    Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskrift
  • Bag kagen ca. 25-30 minutter ved 175 grader varmluft.
    Brombærtærte - nem, sprød og lækker
  • Kagen er færdig, når den er sprød og gylden og når der ikke hænger dej ved den gaffel du stikker i.
    Brombærtærte - nem, sprød og lækker
  • Servér gerne kagen med flødeskum eller vaniljeis til
    Brombærtærte - nem, sprød og lækker

Noter

Brombærtærten kan laves med andre bær - anden frugt
Du kan bruge frosne bær til kagen, men så er det godt lige at vende dem i kartoffelmel/Maizena iblandet lidt sukker, da frugten/bærrene ellers vil afgive meget væde
Kagen er fryseegnet
Kagen smager skønt med vaniljeis eller flødeskum til
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tærte med brombær – en lækker kage, der er nem at lave. Kan laves med andre bær

Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskriftJeg brugte vanilje cheasy, som er perfekt at bage med, men du kan bruge andre surmælksprodukter også.

Det smarte er, at du kan reducere i fedtstofmængden, når du bager med surmælksprodukter. Kagerne bliver faktisk også mere svampede og fugtige. Ret genialt.

Brug bare lige hvad du har på lager. Jeg brugte Cheasy fraiche og det giver en skøn vaniljesmag til kager. Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskriftNår jeg bager tærte, bager jeg dem altid til de er ekstra sprøde på toppen.

Kunsten er, at kagen ikke bliver tør. En knasende sprød top og en blød kagekrumme – så er jeg tilfreds.

Kagen der blev serveret til kaffen i sommerhuset i dag var helt perfekt. En total succes 🙂

Lad endelig bare denne dej være din tærtegrunddej, næste gang du skal bage frugttærte.

Vildt at brombærkagen kan være så god, med kun 25 gram smør

Jeg kan stå 100% inde for den og det kan mine kaffegæster også 🙂Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskriftKagen kan røres sammen på et kvarter og her ser du i billeder hvordan man gør, fra start til slut:

Sådan laver du den sund(ere) brombærtærte – se billederne her:

En rigtig lækker søndagskage – serveret på sommerhusservicet, kan du mon genkende det efterhånden? 😉

Så skønt med en kaffevisit i sommerhuset.

Snakken gik og Kallehunden nød at blive overnusset af endnu flere. Brændeovnen buldrede og råkulden bankede på, men pyt. Selskabet var godt og kagen var god 🙂Brombærtærte - nem, sprød og lækkerEndnu en skøn weekend blev tilbragt i sommerhuset.

Glæder mig allerede til næste weekend, hvor jeg vil tage revanche. En hel weekend. Ahh <3

“Får hun aldrig nok af det sommerhus?”

Næh – aldrig – og et sommerhus er altså også skønt om vinteren. Bare lige et tip.

Det sommerhus har været det bedste vi har gjort for vores familie. Vi nyder det alle mand – forældre og børn derude på skift og endnu bedre, sammen. <3Billedresultat for bagenørden sommerhusGod fornøjelse med bageriet til dig 🙂

Få flere lækre opskrifter på kager med brombær her:

1.

Brombærkage med æbler & marcipan opskrift
Nem og lækker brombærkage med æbler og marcipan
Se opskriften her
Brombærkage med æbler & marcipan opskrift

2.

Brombærkage - god nem kage med brombær
Nem kage med brombær - lækker brombærkage
Se opskriften her
Brombærkage - god nem kage med brombær

3.

Brombærcrumble - nem kage med brombær
Nem, hurtig crumblekage med brombær
Se opskriften her
Brombærcrumble - nem kage med brombær

4.

Makronmuffins med brombær - makronkager
Lækre makronkager med brombær
Se opskriften her
Makronmuffins med brombær - makronkager

5.

Sukkerbrødskage med brombær og kokos
Sukkerbrødskage med brombær og kokos - nem og fedtfattig
Se opskriften her
Sukkerbrødskage med brombær og kokos

6.

Kage med marengs bedstefars skæg med bær
Kage med marengs - lækker bedstefars skæg kage med brombær
Se opskriften her

7.

Brombærmuffins - lækre muffins med brombær
Muffins med brombær og vanilje - nemme og lækre
Se opskriften her
Brombærmuffins - lækre muffins med brombær

8.

Brombærtærte med marcipan - nem opskrift
Nem og fedtfattig brombærtærte med marcipan
Se opskriften her
Brombærtærte med marcipan - nem opskrift

9.

Brombær kage med kokosmarengs - nem opskrift
Kage med brombær og kokosmarengs - en nem og lækker kage
Se opskriften her
Brombærkage med kokosmarengs - nem kage med brombær