Få opskrifter på lækre brød og smukke kager.

    //full

Hveder med kardemomme – bløde, luftige og langtidshævede

Det er dagen før Store Bededag - en torsdag som vi her i huset også kalder Store HVEDE-dag. Som traditionen foreskriver, er der er noget med at hvederne spises om torsdagen, fordi bagermesteren skulle holde bededagen hellig og derfor måtte bage bagerbrødet i forvejen. Traditionen foreskriver at hvederne ristes. Det er måske for at trylle [...]

    //full

Havregrynssmåkager med sirup og nougat og smag af karamel

Uhm - sikke nogle lækre havregrynscookies vi bagte i sommerhuset i weekenden. En hurtig tanke og efter ét kvartér, var der et fad knasende sprøde cookies klar til servering. I sommerhuset har vi lagrene godt fyldt op, så vi kan hurtigt "rykke" på kageideer, hvis det skulle være. Trangen til disse karamelcookies kom pludselig over [...]

    //full

Verdens Bedste Brownie med mandler og chokolade

I mandags havde min gemal fødselsdag og det var den mest fantastiske 1. maj-dag du kan forestille dig. Heldige fødselsdagsbarn! Han må jo have været mega-sød? Det er han nu også :-) Sol fra morgen til aften og vi fejrede dagen i sommerhuset, vores yndlingssted. Sikke en skøn dag!  :-) Min mand havde den allerbedste [...]

    //full

Rabarbertærte med kokos og marcipan – skøn rabarbermazarin

Halløjsa for en lækker rabarbertærte der blev fremtryllet på matriklen i dag. En ny rabarberfavorit har set dagens lys. Vi var totalt vilde med kagen alle mand her i huset og jeg vil skynde mig at dele opskriften med dig. Måske du - eller din nabo - også har et rabarberbed i haven du kan [...]

    //full

Pærecrumble med ingefær og mandelknas – nem og lækker

En feriedag uden for nummer i sommerhuset. Brændeovn. Regn. Rusk. Krimi. Sofa. Kæle-klappesyg-Kalle-hund. Ingen beklagelser herfra :-) 6 brune pærer i køleskabet og ikke langt fra tanke til handling. Pludselig var der en lækker pærecrumble på vej og gemalen kørte til købmanden efter piskefløde. Helt uden for nummer. Jeg bringer dig straks crumbletippet og det [...]

    //full

Kartoffelpizza med havregryn og durummel – nem og lækker

Er du også vild med kartoffelpizza? Det er vi her i familien og vi spiser tit kartoffelpizza, til stor glæde for os alle. Pizzadejen vi oftest bruger, er den særligt nemme slags der bare skal smøres på pladen. Du slipper for at ælte, trille og udrulle. En dejspartel og vupti, kan dejen trækkes på bagepladerne. [...]

    //full

Gulerodskage med glasur af flødeost – svampet og lækker

Halløj hvor en lækker gulerodskage der blev serveret her i sommerhuset forleden. En svampet og lækker gulerodskage med flødeosteglasur. Uhm! Jeg er vild med gulerodskage. En lækker krydret kage fyldt med smag af kanel og stødt nellike og med saftighed fra gulerødder. Den syrlige flødeosteglasur er prikken over i'et.Kagen er fedtreduceret og lavet med kun [...]