Her finder du retter til gæster og festlige lejligheder. Forretter, hovedretter og desserter.

    //full

Roastbeef – med perleløg og flødesauce – mør og lækker

Sikke en skøn lørdagsmenu der blev serveret i sommerhuset i dag. Den allerbedste! En skøn roastbeef med glaserede løg og hertil flødesauce og et lækkert kartoffelfad med grønne bønner.Der var stor jubel omkring middagsbordet og min mand proklamerede med julelys i øjnene: "Jeg vil gerne forny abonnementet på dig!"..... Så bliver kærlighedserklærlingen da vist ikke [...]

    //full

Stegte sild med rødløg i eddikelage – hjemmelavede og lækre

Stegte sild i eddikekage, er et stort hit her i familien. Sønnike lavede en portion for nogle uger siden og han/vi blev ret så begejstrede. Det er jo SÅ nemt at lave stegte sild selv. Det sværeste er helt klart at fangene sildene først ;-) Rå sild kan heldigvis nemt - og billigt - købes [...]

    //full

Hønsesalat med ananas, æbler og bacon – hjemmelavet og lækker

Øj, hvor skal du altså bare høre om en lækker hjemmelavet hønsesalat i dag. Den skønneste! Vi spiste den nytårsaften på en ananasring og med bacon på toppen - måske en firserklassiker, men en opskrift der i den grad fortjener at blive støvet af. I familien var vi totalt vilde med hønsesalaten og den blev [...]

    //full

Flødekartofler med bacon – de lækreste flødestuvede kartofler

Er du også vild med flødekartofler? Vild, som i helt vild? Det er jeg og resten af min familie. De smager jo skønt, men desværre går det ikke at spise dem for tit jo, for de er jo vældigt kalorietunge. Jeg har lavet flødekartofler på utallige måder og også eksperimenteret med mere kalorielette versioner. De smager [...]

    //full

Kiksekage med orangesmag – nemt lavet af kondenseret mælk

Åh mon ikke vi alle har skønne barndomsminder med en lækker kiksekage? Søde, chokolademinder. Jeg mindes min farmors kiksekage lavet af svinepalmin - en kiksekage der smeltede på tungen. Jeg har ikke smagt kiksekage i MANGE år. Jeg har gået lidt udenom den svinefedt dér, men NU er kiksekagen tilbage på banen, for kiksekagen kan [...]

    //full

Kartoffelrosetter med timian og sennep – af bagt kartoffelmos

På falderebet til nytårsaften, får du her et tip til smukke kartoffelrosetter, der kunne være det fineste tilbehør til din nytårsmenu. Kartoffelrosetterne er lavet af bagt kartoffelmos og ofte der skal der så lidt til, for at peppe tingene op. Rosetterne er nemme at sprøjte ud med sprøjtetylle - de bliver sprøde og lækre og [...]

    //full

Kalve lårtunge steaks med hvidløgssmør og bacon

Kalve lårtunge steaks med hvidløgssmør og bacon. Det lyder jo som en mega-overskuds-agtig hverdagsmenu? Du bliver overrasket. Det er den nemmeste menu i verden. Ingredienserne er få og forberedelserne tager max. et kvarter. Menuen er fornem og den vil være perfekt at servere både som hverdags- og weekendmenu. Kalve steaks'ene blev lavet på bund af [...]