Vil du tabe dig? Her får du inspiration til fedtreducerede madretter og retter med mange grøntsager.

    //full

Stegt spidskål med honning, citron og hvidløgssmør

Det er sommer og højsæson for spidskål. Spidskål er sunde og velsmagende og et spidskål er meget nemmere at håndtere i et køkken end et hvidkål, der kan være ret hårdt at skære ud. Spidskål er proppet med vitaminer og her i huset er det et fint og afvekslende grønt indslag på vores hverdagsmenu. Spidskål [...]

    //full

Krydret svinemørbrad på grill – med paprikamarinade og sesam

Det er sommer og grilltid. Hvad skal vi dog grille i aften? Et af sommerens tilbagevendende store spørgsmål, som indimellem kan være svært at besvare. Hvad skal vi dog finde på? Her i huset griller vi tit svinemørbrad og har efterhånden grillet dem i mange afskygninger. Storfavoritterne er f.eks. denne sennepsmarinerede mørbrad eller denne timianmarinerede med sesam [...]

    //full

Pastasalat med fuldkornspasta, dijonmarinade og grøntsager

Solen skinner forårsagtigt på os i disse dage. Skønt! På min cykeltur hjemad kan jeg dufte, at rigtigt mange griller i det skønne vejr. Det kan jeg godt forstå! Her i huset griller vi også gerne, når vejret er godt, og skulle det glippe en dag, bliver jeg bare mega-misundelig på de lækre grilldufte jeg [...]

    //full

Fyldte peberfrugter med oksekød, majs og gulerødder

Uhm - en lækker servering du skal høre om i dag - og sund også. Kæmpe store peberfrugter var på tilbud i discountbutikken og der var ikke langt fra tanke til handling. Dagens menu blev til til fyldte peberfrugter, godt fyldt med oksekød, majs og gulerødder. Kødfarsen blev kogt ind med fløde og koncentreret tomatpure. [...]

    //full

Koteletter med sennepsbagte timiangulerødder

Jeg har skrevet om den SÅ mange gange før, her på bloggen, den allerbedste sennepsdressing med honning og timian. Marinaden er nemlig underskøn til bagte rodfrugter, svinemørbrad med marinade, sennepsmarineret kylling, eller sennepsmarineret hamburgerryg, bare lige for at nævne få eksempler. ...og hvad har hun så fundet på at serveret med marinaden denne gang? Tjo lækre [...]

    //full

Tunsalat med citron og god mayo – nem og lækker

I januar spiser vi sundere og lettere, eller prøver i det mindste. Det er faktisk slet ikke så svært at leve sundt. Ofte er maden hurtigere at lave og bliver også i sidste ende smukkere. "Madmoralens vogter" - ej hvor lyder det bare helligt og hør så lige hvad der blev stoppet i tunsalaten? Fuldfed [...]