Her finder du opskrifter på kartofler, salater og andet grønt tilbehør.

    //full

Frisk og nem melonsalat med feta og basilikum

Sommersolen fortsætter uendeligt med at brage ned over os. Temperaturerne er skyhøje. Vi farer komplet årstids-forvirrede rundt, men nyder det. Stornyder sensommeren, selvom den næsten er for god til at være sand. Vi kniber os i armen, men jep den er god nok. Det er sommer selvom kalenderen siger det er lyv. Vi lader bare [...]

    //full

Lækker kartoffelsalat med creme fraiche, timian og citron

Åh hvor kan man altså trylle den lækreste hjemmelavede kartoffelsalat af nye kartofler <3 Jeg elsker, elsker, elsker hvid, cremet og lækker kartoffelsalat af de første spæde kartofler. Sommerkartoffelsalat serveret til grillmenuer. Kartoffelsalat og rødbeder serveret til verdens bedste frikadeller. Åh jeg er så meget fan <3 Nye kartofler er de allerbedste - og til [...]

    //full

Lækre gratinerede champignon med hvidløgssmør

Øj manner, der var kæmpe store champignon på tilbud i den lokale biks i dag. Heldigt! Så peppede vi da nemlig lige søndagsmenuen op med en rigtig champignon-lækkerbisken, som jeg hermed straks vil dele med dig. Gratinerede champignoner med hvidløgssmør. Champignonerne kan spises som tilbehør, som snack-forret, til et buffetbord eller bare når du er lækkersulten? [...]

    //full

Pastasalat med squash og olie eddikedressing og grillede hakkebøffer

Sommer i det fri og sommer i sindet.  Letsind, glæde og haveharmoni. Krimikapitler på terrassen og en grill der tændes i sidste sekund. Grilltilbehør af den særligt nemme slags. Du ved, retter der kan trylles på et kvartér, eller endnu mindre? I dag skal du høre om den hurtigste grillmenu ever. Pastasalat i olie-eddikedressing fyldt [...]

    //full

Pastasalat med karry og grønt og grillet flanksteak

Er I også vilde med pastasalat hjemme hos jer? Det er vi. Komplet vilde og endnu mere vilde, når det er grillsæson. Pastasalat er mega-let at lave og hvis du bruger fuldkornspasta og rigeligt grønt, er det faktisk også rimeligt sundt. Pastasalat kan laves med en olie/eddikedressing eller med en hvis dressing til. Ønsker du [...]

    //full

Smashed potatoes – med olie, hvidvinseddike og krydderier

Snedige mig! I går spiste vi en lækker flæskesteg og så skrællede jeg et bjerg kartofler til, med tanke på menuen dag 2: "Smashed potatoes". Kolde, kogte kartofler er ret så kedelige, hvis du spørger mig. Jo man kan lave brasede kartofler, men heller ikke hér lyder der høje hurraråb i familien. Med "Smashed potatoes" [...]