Kategoriarkiv: Kartofler, grønt og andet tilbehør

Her finder du opskrifter på alt tilbehøret. Kartofler, rodfrugter, salater, lunt grøntsagstilbehør. Sund grøn kategori hvis du vil tabe dig.

Julefrisk rødkålssalat med mandarin og brændte mandler

Glædelig baghjul! Jeg håber du nyder julesulet, godterne, maden, selskabet, kærligheden, roen og julefreden? Jeg hænger i bremsen med det brækkede kraveben endnu. Fuld dosis smertestillende, stadigvæk. Øv. Det har ikke været den sjoveste jul for mig. Så fantastisk at jeg har en hjælpsom Fortsættes [...]

Grillet marineret cuvette og krydrede chilikartofler med sesam

Hov, hvad er det nu for en solskinsanretning du ser hér? Det er såmænd bare lækre krydrede chilikartofler du sér, serveret i sommersol. Bagenørden er i fuld gang med at skrive sig igennem opskriftarkivet og er nu nået til sommergrillerierne. En lækker sommermenu, med en lækker cuvettesteg Fortsættes [...]

Bagenørdens pølsemix med gulerødder, sesam og paprika

Det er lørdag. Det er en søvnig dag. Familien har været til fødselsdagsgilde på Fyn til kl. 3.00 i nat, så dagen i dag har foregået i luntetempo og i slow motion. Vi har ikke tømmermænd, men en groggy-træt-følelse der minder om. Dagens menu passede perfekt derfor som "dagen-derpå-mad" Fortsættes [...]

Melonsalat med feta og mynte

Her kommer der den nemmeste salatopskrift ever. Med kun 3 ingredienser kan du lave den lækreste, mest smagfulde melonalat. Du kan servere den til pizza, til oksesteg, til karbonader, til alt muligt. Den er så lækker, at du også kan spise den alene som frokostret? Helt kalorielet er den desværre Fortsættes [...]

Marineret skinke og flødekartofler med peberfrugt i Römertopf

Weekend. Søndag og simremad i Römertopfen. Fantastiske Römertopf sejrede igen. Skønt at kunne fylde stegesoen og så ellers gå ud i solen og nyde det skønneste sensommervejr imens maden lavede sig selv. .....og sikke en skøn ret jeg fik kreeret i dag. Den lækreste møreste skinkesteg på bund Fortsættes [...]