Kategoriarkiv: Kartofler, grønt og andet tilbehør

Her finder du opskrifter på alt tilbehøret. Kartofler, rodfrugter, salater, lunt grøntsagstilbehør. Sund grøn kategori hvis du vil tabe dig.

Spinattærte med løg og feta – glutenfrie grøntsagstærter

I dag skal du høre om en lækker spinattærte med løg og feta af den helt glutenfrie slags. Altså jeg har jo en datter der sejt kan sige nej til sukker og hvedemel og som har det rigtigt godt med sine valg og som faktisk får det bedre af sine valg. Selvfølgelig følger jeg trop og slutter Fortsættes [...]

Marineret kamsteg i Römertopf på bund af kartofler og gulerødder

Jubel, glæde og stor Römertopf-lykke på matriklen. Jeg har fået den store Römertopf og jeg ELSKER den allerede helt vildt! Første gang jeg tog den i brug lykkedes det mig at fylde den helt op - helt op til randen. Hvordan har jeg dog nogensinde kunnet klare mig med en lille Römertopf? Laver Fortsættes [...]

Julefrisk rødkålssalat med mandarin og brændte mandler

Glædelig baghjul! Jeg håber du nyder julesulet, godterne, maden, selskabet, kærligheden, roen og julefreden? Jeg hænger i bremsen med det brækkede kraveben endnu. Fuld dosis smertestillende, stadigvæk. Øv. Det har ikke været den sjoveste jul for mig. Så fantastisk at jeg har en hjælpsom Fortsættes [...]

Grillet marineret cuvette og krydrede chilikartofler med sesam

Hov, hvad er det nu for en solskinsanretning du ser hér? Det er såmænd bare lækre krydrede chilikartofler du sér, serveret i sommersol. Bagenørden er i fuld gang med at skrive sig igennem opskriftarkivet og er nu nået til sommergrillerierne. En lækker sommermenu, med en lækker cuvettesteg Fortsættes [...]

Bagenørdens pølsemix med gulerødder, sesam og paprika

Det er lørdag. Det er en søvnig dag. Familien har været til fødselsdagsgilde på Fyn til kl. 3.00 i nat, så dagen i dag har foregået i luntetempo og i slow motion. Vi har ikke tømmermænd, men en groggy-træt-følelse der minder om. Dagens menu passede perfekt derfor som "dagen-derpå-mad" Fortsættes [...]