Kategoriarkiv: Slow food – simremad

Slow food når der er god tid i køkkenet. Simremad i gryde, Römertopf eller ovn

Koteletter i karrysauce med rødløg, peberfrugt og fløde

*Indlægget er delvist sponsoreret*

Simreretter med karry og flødesauce – åh hvor vi altså elsker dem i min familie. På bloggen kan du finde adskillige varianter, både med ananas, med æble og kokosmælk i stegeso og her sørme også en udgave med appelsin.

Den opskrift du skal høre i dag, er en rigtig nem én af slagsen med rødløg

Læs mere

Kalkunbryst i baconsvøb med flødekartofler i Römertopf

For en sand stegeso-nørd, er det da bare slet ikke nogen hindring, at man skal passe sin søndagsvagt på biblioteket. Faktisk er det jo bare endnu mere perfekt, for så kan maden jo bare laves klar inden man suser af sted? Det er bare det skønneste at komme hjem igen, mange timer senere, åbne døren og indsnuse de gode lækre simredufte. Fornemt

Læs mere

Pulled vildt i stegeso – langtidsstegt rådyr i Römertopf

Ej hvor er det altså bare ‘vildt’. 🙂

Sjældent er der føget så mange vildt-vitser rundt omkring middagsbordet. “Jer er bare vild med vildt!” “Hvor vildt! Vi spiser bare vildt!”, “Jeg er nu ikke så særligt vild med dét vildt, dér”. Vildt mange vitser 🙂

Jep vi har fået en jæger i familien

Læs mere

Mørbradbøffer med peberfrugt i lækker pebersauce

*Indlægget er delvist sponsoreret*

Jeg er vild med simreretter. Helt vild faktisk. Så vild at bloggen svømmer over med simreretter til både sautérpande og Römertopf.

Hvorfor jeg er fan af simreretterne? 

Det er såmænd fordi retterne kan laves færdigt i ét, så både kød og tilbehør bliver tilberedt under ét og

Læs mere

Steaks i lækker flødesauce med løg, hvidløg og tomat

*Indlægget er delvist sponsoreret af Scanpan* 

Det behøver jo ikke “gå i kage” hele tiden på bloggen, gør det vel?`Næh i dag serveres der MAD – en rigtig hovedret og en rigtig nem og lækker én endda. Jeg var så heldig – for nylig – at “falde over&#8221

Læs mere

Møre koteletter i tomatsauce med peberfrugt

*Delvist sponsoreret indlæg*

Jeg har fået ny sautérpande – og jeg er helt vild med den!

En sauterpande, hvad er mon dét? Det er såmænd bare en god stor og dyb stegepande, med glaslåg til. Perfekt hvis man er den type der gerne vil tilberede kød og tilbehør i ét og hvis man er fan af simreretter. Helt perfekt, for sådan en type er

Læs mere

Bøf Stroganoff i flødesauce med bacon, løg og pølser

Efterårsferie betyder god tid til at konvertere sådan en kæmpe okseklump til en lækker gryderet. Oksekød i kilovis, eller 2 kilo mere præcist.

Et godt kup, skal man aldrig lade ens næse gå forbi og 2 kilo for 130 kroner. Halløj – ja tak! Den nupper vi. 🙂

Okseklump skulle vist ikke være det fineste kød på oksen, men til en simreret

Læs mere