Brug hvad du har og stop madspild. Inspiration til nemme opskrifter

    //full

Pastaret med kylling, bacon, broccoli og fløde – nem og lækker

Hverdagene suser afsted i et forrygende tempo og køkkentjansen er der knap tid til. Aftenvagter, lange møder i København, et skønt aftenbesøg hos datteren og så lige en torsdag hvor vi var to hjemme før kl. 17.00, så der kunne komme blus på kødgryderne. Skønt med køkkentid :-) Der var en rest kylling i køleskabet, [...]

    //full

Rabarberkage med kokos – sommerens bedste!

Der er jo stadigvæk rabarber i haven og det skal vi da udnytte. Bag skønne rabarberkager og glæd din familie, dine naboer, dine kolleger?Rabarberne er fine, også her i august, men måske man har glemt dem lidt og irrirteres en lille bitte smule over deres frodighed? Hvad skal man mon dog også bruge alle disse [...]

    //full

Bananbrød med krydderier – lækkert, sukkerfrit og fedtfattigt

7 brune bananer på lager, what to do, hvis det nu ikke går at bage banankage HVER gang? Tjo en løsning, kunne jo være, at prøve at aflære vanen med at købe 10 bananer af gangen? Det behøver man jo slet ikke længere for at få rabat? Måske man skulle starte der? ;-) NÅ men [...]

    //full

Øllebrød med æggesnaps og fløde – stop madspild

Da vi ankom til sommerhuset i weekenden, åbnede vi køleskabet og fandt 2-3 pakker efterladt rugbrød. Tørt, trist, kedeligt men egentligt fint nok, ihvertfald for godt til at smide ud. What to do? Skulle vi lave rugbrødsostetoast (rugbrød, skinke, ost og oregano ristet 1½ minut i mikrobølgeovnen) eller skulle vi mon lave en grydefuld øllebrød, efter [...]

    //full

Pæretærte med ingefær og mandler – SÅ nem og lækker

Åh - hvor er jeg altså bare en heldig kartoffel! Bager kager på livet løs og hvis jeg ikke selv kan få ideer nok, er jeg så heldig, at søde bloglæsere kan finde på at sende gode kagetips til mig. På bloggens Facebook-side fik jeg forleden en lækker opskrift tilsendt af søde Karen. En opskrift [...]

    //full

Gratinerede ostebrød med parmaskinke og rød pesto

Er du også vild med gratinerede ostebrød? Åh det er jeg! :-) Vi spiser dem i alle afskygninger og ofte når vi har brød på lager, der trænger til at blive brugt. Ostebrød er et totalt godt stop madspilds-initativ og man bemærker slet ikke, hvis man bruger daggammelt brød. Så bliver en tør humpel jo [...]

    //full

Pærecrumble med havregryn og solsikkekerner – grov og lækker

Her i huset er vi vilde med pærer, så vilde at vi altid gerne køber 10 af gangen. Tit ender det så sådan, at der er 3-4 bløde pærer til overs i frugtskålen. Bløde pærer. Søde pærer. Dryppende pærer, der er lidt besværlige at spise og smatter ud i madpakken. Kender du mon det? Pærerne [...]