Få inspiration til gode, nemme grillretter og lækkert grilltilbehør.

    //full

Nye kartofler ristet i hvidløgssmør – sprøde og lækre

Åh - hvor vi altså elsker denne skønne sommertid i kartoffelsammenhæng her på matriklen :-) Nye kartofler er faste og med bid, og slet ikke melede som de vinterlige kartofler. De smager skønt som de er, med smør på, eller serveret som kartoffelsalat. Kig med her for at finde en lang stribe forskellige opskrifter på [...]

    //full

Kold kartoffelsalat med karry, sennep og græsk yoghurt

Det er sommer og kartoflerne smager skønt igen nu. Åh hvilken herlig årstid! :-) Jeg kan lide kartoflerne, selv når de er kogte nu - og det har jeg ventet over ½ år på. De vintermelede kartofler kan jeg kun lide, hvis de er ovnristede og f.eks. lavet som sesamfritter, men om sommeren spiser vi [...]

    //full

Krydret svinemørbrad på grill – med paprikamarinade og sesam

Det er sommer og grilltid. Hvad skal vi dog grille i aften? Et af sommerens tilbagevendende store spørgsmål, som indimellem kan være svært at besvare. Hvad skal vi dog finde på? Her i huset griller vi tit svinemørbrad og har efterhånden grillet dem i mange afskygninger. Storfavoritterne er f.eks. denne sennepsmarinerede mørbrad eller denne timianmarinerede med sesam [...]

    //full

Pastasalat med skyr, rødløg og agurk – frisk, nem og lækker

Sommersolen brager. Vi tænder for grillen, imens vi nyder solen på terrassen. Alt foregår i luntetempo. Letsind og spontanitet. Vi når det nok altsammen. Sommerferieagtig stemning i kroppen. Løssluppenhed og laissez-faire. Pludselig rammes vi af virkeligheden. Hov, hvad skal vi mon spise til grillkødet? Åh alle disse tunge beslutninger, på en fridag. Life is hard! [...]

    //full

Grillet kalveculotte med olieristede timiankartofler

Halløj hvor lørdagen da lige blevet tryllet ekstra god, da skyerne trak væk fra solen og foråret endelig kunne titte frem. Tiltrængt og hvor har vi da ventet længe! Vinteren har været totalt ubesejrlig! Se lige hvor smuk himlen var, på stranden ved sommerhuset, på mit yndlingssted. Forårssolen skinnede som på en velsignet sommerdag med mange [...]