Slow food når der er god tid i køkkenet. Simremad i gryde, Römertopf eller ovn

    //full

Koteletter i fad med karry, ananas, porrer og kokosmælk

Er du også vild med koteletter i fad? Det er jeg. I alle afskygninger. Der er den klassiske med bacon, tomat og champignon, den lækre version med persille/ketchup og fløde og f.eks. karryvarianten med æble. Koteletter i fad er en perfekt ret, til dig der godt kan lide nemme retter, der passer sig selv, gode, fyldige [...]

    //full

Kalkun i lækker rød flødesauce med ketchup og persille

Her i huset har vi en familieklassiker, der altid er en succes. Den er "nedarvet" fra min mands familie og vi kalder retten "koteletter i rød sauce". Den røde sauce er fyldt med paprika, persille, løg og den hemmelige ingrediens, som jeg allerede har afsløret for dig....ketchup! Ja man tror det ikke, men det er [...]

    //full

Koteletter i karrysauce med rødløg, peberfrugt og fløde

*Indlægget er delvist sponsoreret* Simreretter med karry og flødesauce - åh hvor vi altså elsker dem i min familie. På bloggen kan du finde adskillige varianter, både med ananas, med æble og kokosmælk i stegeso og her sørme også en udgave med appelsin. Den opskrift du skal høre i dag, er en rigtig nem én af [...]

    //full

Kalkunbryst i baconsvøb med flødekartofler i Römertopf

For en sand stegeso-nørd, er det da bare slet ikke nogen hindring, at man skal passe sin søndagsvagt på biblioteket. Faktisk er det jo bare endnu mere perfekt, for så kan maden jo bare laves klar inden man suser af sted? Det er bare det skønneste at komme hjem igen, mange timer senere, åbne døren [...]

    //full

Pulled vildt i stegeso – langtidsstegt rådyr i Römertopf

Ej hvor er det altså bare 'vildt'. :-) Sjældent er der føget så mange vildt-vitser rundt omkring middagsbordet. "Jer er bare vild med vildt!" "Hvor vildt! Vi spiser bare vildt!", "Jeg er nu ikke så særligt vild med dét vildt, dér". Vildt mange vitser :-) Jep vi har fået en jæger i familien . Ja [...]

    //full

Mørbradbøffer med peberfrugt i lækker pebersauce

*Indlægget er delvist sponsoreret* Jeg er vild med simreretter. Helt vild faktisk. Så vild at bloggen svømmer over med simreretter til både sautérpande og Römertopf. Hvorfor jeg er fan af simreretterne?  Det er såmænd fordi retterne kan laves færdigt i ét, så både kød og tilbehør bliver tilberedt under ét og samme låg. Alt tager [...]