Chocolate chip cookies: afskedskollegakager runde 3

DSC_8457

Sig mig er det et “Fed dine kolleger op, på kortest mulige tid”-projekt jeg har gang i, eller hvad? Eller er vi bare nået til afskedskollegakage runde 3?

Altså i dag skulle kolleger, der ikke var der i går og ikke kan komme til farvelkaffen næste uge, da også lige have kage. Der kom kollega/chef-besøg fra Århus, kontorfolket på 3. sal skulle forkæles og IT-Simon skulle jeg da også tage pæn kage-afsked med. Jeg skifter job om 1 uge. Man kan godt tage kageafsked over mange uger 🙂

DSC_8426

I dag spiste vi chocolate cookies / chocolate chip cookies. De var en stor succes og opskriften kommer lige her:

Opskrift på Chocolate cookies:

200 gram blødt smør

300 gram sukker

2 æg

1 dl. creme fraiche

400 gram mel

1 tsk. natron

2 spsk. kakao

2 tsk. vanillesukker

150 gram grofthakket chokolade

150 gr. hasselnødder

DSC_8458

Sådan gør du:

Rør sukkeret godt med smør og creme fraiche. Tilsæt æg og rør godt. Bland de tørre ingredienser og tilsæt.

Tilsæt til sidst hakket chokolade og hasselnøddder.

DSC_8406

Dejen sættes på en bageplade med to teskeer, med god afstand imellem.

Bagetid 8-10 minutter ved 175 grader.

Kagerne vil hæve op under bagningen og falde sammen til slut. De er færdige, når de er sprøde i kanten. De skal sættes på en bagerst straks de kommer ud af ovnen.

Efter en halv times tid kan der prøvesmages. Synes du dine kager er for bløde i midten, giver du dem bare lidt længere tid i ovnen. Jeg foretrækker helt klart cookies der er sprøde i kanten, og bløde i midten. Hvordan foretrækker du cookies?
DSC_8430 Der blev to store fyldte kagedåser.

Mine store børn var så vilde med dem, at jeg var nødt til at gemme kagedåserne, ellers ville der ikke være flere tilbage til kollegerne. Det er en VIRKELIG en god anbefaling, når man er god til at gemme kagedåserne 😉

Disse cookies må du prøve!DSC_8457

Mere inspiration

En tanke om "Chocolate chip cookies: afskedskollegakager runde 3"

  1. Pingback: ”Spiced Latte” Chocolate Chip Cookies | Love and Lemongrass

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *