Tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig lækker salat med tomater.
Et nemt og lækkert salattip fra mig til dig.
Tomatsalat med mozzarella og med en dejlig vinaigrette dressing med sennep.
Salaten i sig selv er ikke svær eller avanceret at lave, men den er hamrende flot og rigtig lækker.
Så klart at der også skulle være en opskrift med den her på bloggen 🙂
Tomatsalaten spiser vi tit, især om sommeren, hvor tomaterne er særligt sommer søde.
Du kan dryppe salaten bare med olie, prøv også med vinaigrette.
I dag får du opskriften på en rigtig god olie eddike dressing, der passer perfekt til tomatsalaten.
Den må du prøve næste gang du laver tomatsalat.
Salaten er en perfekt sommersalat. Brug gerne de mørkerøde solmodne tomater. De har den allerbedste og kraftigste smag. Smagen af sol og sommer.
Jeg har brugt mozzarella på toppen af salaten her, men den er også rigtig god med feta ost. Du bestemmer.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 125 gram mozzarella feta kan også bruges
- 8 tomater solmodne - brug den mængde, der skal til for at mætte din familie
- ½ potte frisk basilikum eller så meget du ønsker
Olie eddike dressing:
- 3-4 spsk olivenolie gerne ekstra jomfru olivenkerne
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1-2 tsk dijonsennep eller sød fransk sennep
- Hvidløgspeber/groft salt
- Evt. lidt akaciehonning
Sådan gør du
- Rør olie-eddike dressingen sammen.
- Snit tomater i skiver/både og skyl basilikum og hak den groft. Skær mozzarellaen i tern.
- Læg tomaterne i af et fad og læg mozzarella ovenpå. Dryp olie eddike dressingen over. Vend salaten let Du kan bruge feta i tern, hvis du foretrækker det.
- Pynt med basilkumblade på toppen
Noter
Salat med tomater, mozzarella og olie eddike dressing – en nem og lækker salat
En tomatsalat er den nemmeste lækreste salat og denne med olie eddike dressing skulle du næsten prøve.
Opskriften på olie eddike vinaigrette dressing, er en rigtig god basisopskrift, som du kan bruge i mange retter.
Få inspiration til lækre opskrifter du kan bruge den gode dressing i:
1.
2.
3.
Prøv den f.eks. også i en grøn kartoffelsalat,eller en god bønnesalat. I en tomatsalat er den altså også rigtig god.
Sådan holder du liv i din basilikumplante indenfor eller udendørs
Når/hvis du har købt en bøtte basilikum i supermarkedet, så plant endelig planten ud bagefter i rigeligt jord. Enten direkte i jorden eller i en krukke.
Basilikumplanen skal stå frostfrit. Herefter kan den fint overleve længe udenfor om sommeren, eller indendørs om vinteren.
Stil planten et sollyst sted, vand den godt og lad den aldrig tørre ud. Så vil den skyde froligt og grønt hele sommeren.
Når du tager blade af basilikumplanten, så nip gerne topskuddene af. Så holder planten længere. Tak til den søde læser, der sendte mig dette tip.
Her bare lige nogle basilikum plantetips fra mig til dig 🙂
Når du anretter tomatsalaten, skal tomater og mozzarella eller feta bare lægges i et fad. Herefter drypper du dressingen over. Fordel basilkum på toppen til sidst.
Tomatsalat – den nemmeste og lækreste sommersalat
Nyd tomatsalaten som tilbehør til tærter, skinke, grill, frikadeller, pizza. Alt!
Prøv også at koge frisk pasta og vend tomatsalaten i. Mozzarellaosten vil smelte let. Uhm – tilsæt gerne hvidløg, hvis du bruger tomatsalaten som pastaret.
Det smager fantastisk! Det må du – også – prøve.
Salaten kan være klar på under 10 minutter. Den må vist i kategorien fast-food og sikke fantastisk flotte farver! 🙂
God fornøjelse med din tomatsalat – jeg håber du vil synes om den 🙂
Prøv også denne caprese tomatsalat med skinke og mozzarella eller denne tomatsalat med burrata.
Få flere gode opskrifter på tomatsalater her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kære Gitte
Tak fordi du minder mig om, hvor en fantastisk spise det er. Nu ærgrer jeg mig helt over, at jeg ikke fik brugt mit seneste indkøb af basilikum til sådan en omgang. Det må blive næste gang.
Kh Nadia