Pestobrød med ost og tomat. Her får du et god nem opskrift, hvis du har en rest brød i overskud.

Skulle du have en rest brød i overskud, så har jeg en virkelig og nem idé til dig her.

Smør brødet med pesto, fordel tomater på og drys revet ost over. Voila! Så nemt er det at lave disse lækre pestobrød.

Pestobrød med ost og tomat - stop madspildBrødene har jeg lavet i ovnen, men hvis du kun skal lave få brød, så kan de sagtens laves i airfryer også.

Jeg har brugt en rest af disse koldhævede boller, til overs fra morgenmaden, men al slags brød kan bruges. Også franskbrød eller flutes, hjemmelavet eller købt.

Pestobrødene er lækre at spise som tilbehør til f.eks. tapas eller suppe. Vi spiser dem også nogle gange som nemme frokostbrød – så lækre.

Pestobrød med ost og tomat - stop madspild

De er super nemme at lave og du får opskriften lige her. 

Pestobrød med ost og tomat – stop madspild – få en god opskrift her

Pestobrød med ost og tomat - stop madspild
Nemme gratinerede brød med pesto
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Pestobrød med ost og tomat - stop madspild
Kategori: Stop madspild
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4-5 skiver brød/halverede boller/flutes
  • 140 gram pesto alle slags f.eks. grøn eller rød kan bruges
  • 250 gram cherrytomater eller 2-3 almindelige tomater i skiver
  • 100-150 gram revet ost alle slags kan bruges også Mozzarella

Sådan gør du

  • Skær bollerne over. Smør pesto på.
    Pestobrød med tomat og ost - stop madspild
  • Læg tomater på.
    Pestobrød med tomat og ost - stop madspild
  • Riv ost og drys over brødene.
    Pestobrød med tomat og ost - stop madspild
  • Gratiner brødene ved 200 grader varmluft i ca. 10 minutter (225 grader alm. ovn).
    Pestobrød med tomat og ost - stop madspild
  • Brødene er færdige, når de er sprøde og gyldne.
    Pestobrød med ost og tomat - stop madspild

Noter

Al slags pesto kan bruges, både rød og grøn pesto.
Få gode opskrifter på pesto her:
Rasilikumpesto
Ramsløgspesto
Kan også laves i airfryer
Også lækre med mozzarella ost
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde gratinerede ostebrød med pesto, tomat og ost – så nemme at lave. Brug gerne en rest brød

Skønt, når man kan trylle nyt liv i sine madrester. Her er det en rest trist tørt brød, jeg har brugt, men al slags brød kan bruges.

Brug gerne daggammelt brød, i stedet for at smide det ud. Stop madspild i allerfineste stil.Pestobrød med ost og tomat - stop madspild

Du kan også bruge al slags pesto. Både grøn og rød pesto, købt eller hjemmelavet. Det kunne være denne pesto med basilikum eller denne med ramsløg?

Læg tomater på. Riv ost og drys over brødene. Gratinér i ovn eller airfryer. That’s it.

Du kan bruge al slags ost, f.eks. revet Danbo, mozzarella eller parmesan ost. 
Pestobrød med ost og tomat - stop madspildVoila. Så er der gratinerede pestobrød med ost og tomat. Pestobrød med ost og tomat - stop madspild

Ostebrødene kan serveres til suppe eller spises som tilbehør til en hovedret, som snack, som forret, som appetizer?

God fornøjelse. Stop madspild – stop brødspild. 🙂
Pestobrød med ost og tomat - stop madspild

Få flere gode nemme opskrifter hvor du kan få brugt en rest brød her:

1.

Hvidløgsbrød af brødrest - nem opskrift i ovn
Lækkert hvidløgsbrød lavet af en brødrest - uhm.
Se opskriften her

2.

Hvidløgsbrød af af en rest brød - stop madspild
Hurtige hvidløgsbrød af brødrest
Se opskriften her

3.

Brød med hvidløgssmør og rosmarin - gratinerede hvidløgsbrød
Nemme hvidløgsbrød med rosmarin og timian - af brødrest
Se opskriften her
Brød med hvidløgssmør og rosmarin - gratinerede hvidløgsbrød

4.

Hvidløgsbrød med ost - nem opskrift
Disse lækre hvidløgsbrød med ost kan du lave af en brødrest
Se opskriften her
Hvidløgsbrød med ost - nem opskrift

5.

Rugbrødschips i ovn - nem opskrift. Stop madspild
Lav sprøde rugbrødschips af din brødrest - nemme, sprøde og lækre
Se opskriften her
Rugbrødschips med krydderi - sprøde og lækre

6.

Ostebrød med pesto - nemt gratinerede i ovn
Har du en brødrest, er det nemt at trylle disse lækre ostebrød med pesto.
Se opskriften her
Ostebrød med pesto - gratinerede - SÅ lækre

7.

Bruschetta med tomat og hvidløg - nem snack opskrift
Brug en brødrest til at lave lækre bruschetta-brød med tomat og hvidløg
Se opskriften her
Bruschetta med tomat og hvidløg - nem snackopskrift

8.

Croque Monsieur toast - nem opskrift
Lækker sprød Croque monsieur af brødrest
Se opskriften her

9.

Brødcroutoner med hvidløg - croutoner opskrift
Brug din brødrest og tryl lækre croutoner med hvidløg og persille.
Se opskriften her
Brødcroutoner med hvidløg - croutoner opskrift

10.

Bruschetta med tomat og hvidløgssmør - opskrift
Lækre tomat bruschetta med hvidløg af en rest brød
Se opskriften her
Bruschetta med tomat - nemme tomatbruschetta