Guacamole med skyr. I dag får du opskriften på en nem og sund guacamole lavet med skyr.
Her kommer der lige en nem hurtig opskrift på guacomole lavet på skyr.
Der er begrænset med kalorier i skyr, så denne er lidt sundere, selvom der jo selvfølgelig er en del kalorier i avocodo.
Fint nok at tingene lige opvejer hinanden lidt 😉
Guacamole kan også nydes som dip til gulerods- og agurkestave?
Opskriften er meget nem og du skal kun bruge disse få ingredienser:
Guacamole med skyr – få en god nem sund opskrift her
Ingredienser
- 4 avocado modne
- 2½ dl skyr ca. kan erstattes af creme fraiche, fromage frais ell. lign.
- 1-2 fed hvidløg du bestemmer selv hvor kraftig du ønsker smagen
- Saften fra ½ citron eller 1-2 spsk citronsaft.
- Salt/peber.
Sådan gør du
- Mos avocadoerne. Bland skyr og citronsaft i og tilsæt et friskpresset hvidløgsfed.
- Smag guacamolen til med salt peber og afkøl til den skal serveres.
- Hvis du ønsker en finere og mere cremet konsistens, så kan guacamolen blendes
Noter
En sund avocadocreme med hvidløg, skyr og citron – nem og hurtig at lave. En lækker avocado dip, der er cremet i konsistensen.
Det må da næsten vist være den nemmeste opskrift i verden, eller én af dem?
Det sværeste bliver at finde de helt modne avocado. Jeg synes kunsten er at ramme lige nøjagtig den dag hvor en avocado er god.
Man kan have dem liggende stenhårde i køleskabet længe og vupti mærker man efter, så er de alt for bløde. Kender du mon det?
Gid du også må vinde i avocado lotteriet, så du kan få lavet den lækreste avocado-dip.
Jeg kan godt lide at en guacamole er lidt rustik i det, men du kan sagtens også blende guacamolen, så den bliver helt fin og cremet.
Jeg fik et trick af en venlig bloglæser.
Hvis man blander avocadostenen i, efter guacamolen er blandet, så holder guacamolen sig frisk længere, og bliver ikke brun i kanterne.
På den måde vil guacamolen kunne holde sig 1 døgns tid i køleskab (under tætsluttende låg).
Stenen er jo ikke sådan at overse, så der er ikke fare for at man kommer til at spise den. 😉
Guacomole kan spises som tilbehør til kylling, pommes frites, i burgere, grillretter, bulgur, tortilla? Tjek f.eks. lige disse opskrifter ud:
1.
2.
3.
4.
5.
Få flere lækre guacamole opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Så er der serveret. 🙂
Rigtig god fornøjelse med din guacamole 🙂
Hej Gitte,
Det er også godt med hvidløg og/eller spidskommen..
Især spidskommen giver den “rigtige” mexicanske smag 🙂
Mums, intet slår en god gang guacamole. Og kalorierne i avocadoen er heldigvis helt ok – det er jo de monoumættede fedtstoffer frem for umættede, så jeg har stadig god samvittighed når jeg skovler det i mig! 😉
Jeg plejer i min guacamole at tilsætte fintskårne tomater og springløg og ikke mose avocadoen helt, så der er gode klumper at skovle op med mine nachos-chips! Lækkert.