Pastinak i ovn. I dag får du opskriften på lækre sprøde hasselback pastinakker, tilberedt som hasselback kartofler bare med rodfrugter i stedet for.

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakkerRodfrugtsæsonen er over os – heldige os! Det betyder nemlig at vi kan trylle lækre rodfrugter i lange baner. 🙂

Vidste du mon, at du kan få rodfrugter som f.eks. pastinak til at smage næsten lige så godt som slik eller ihvertfald som en lækker snack?

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Jep det passer – det er ikke lyv 😉

I dag har jeg prøvet at tilberede pastinakkerne efter hasselback metoden. Jeg har bare skåret riller i rodfrugterne og penslet dem med olie og drysset med salt.

Helt lige som den måde man tilbereder hasselback kartofler på.Det er bare så nemt og de bliver så lækre.

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakkerHvis du oliebager rodfrugterne á lá hasselback, så vil I altså også kunne spise en MASSE. Tro mig.

Vi er vilde med pastinak herhjemme hos os og den milde rodfrugt kan tilberedes på så mange lækre måder. Få tips til flere opskrifter med pastinak nederst i dette indlæg.

Pastinak kan du sagtens udskifte med andre rodfrugter f.eks. rødbeder, selleri, gulerødder eller kartofler? Du bestemmer.

Opskriften på pastinak i ovn a la hasselback er dagens nye nemme opskrift

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Pastinak i ovn – få en god nem opskrift på bagte pastinakker hér

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker
Hasselback pastinakker med salt - SÅ lækre
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 8 pastinakker andre rodfrugter f.eks. gulerødder eller rødbeder kan bruges.
  • Olie
  • Salt
  • evt. timian

Sådan gør du

  • Skræl og halvér pastinakkerne. Er skrællen fin, kan du nøjes med bare at skrubbe dem
    Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker
  • Lav snit i pastinak-halvdelene som på en hasselback-kartoffel, uden at skære helt igennem.
  • Pensl med rigeligt olie, drys med salt og evt. timian
    Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker
  • Læg pastinakkerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller læg dem i et stegefad
  • Bag pastinakkerne min. 30 minutter i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er møre og gyldne/sprøde. Pastinakkerne kan også tilberedes i airfryer (her kan du nøjes med ca. 20-25 min. tilberedningstid)
    Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker
  • Smager skønt som tilbehør til alle retter eller i stedet for f.eks. kartofler
    Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Noter

Pastinak kan erstattes med andre rodfrugter: rødbeder, gulerødder, selleri, kartofler
Størrelsen kan variere meget. Halvér evt. de største, så bliver de hurtigere gennembagte.
Beregn ca. 1-2 pr. mand afhængigt af størrelse
Hasselback pastinak kan også tilberedes i airfryer - beregn lidt kortere tilberdningstid.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Lækre hasselback pastinak – ovnbagte pastinakker smager bare SÅ godt!

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Halløj hvor hasselback pastinakker i ovn smager godt!

Jeg havde lavet 2 pastinakker pr. mand og det var alt for lidt. Hasselback pastinakkerne var en kæmpe succes., så de blev hurtigt spist.

Pastinakker er søde og milde i smagen og herhjemme hos os, er både børn og voksne vilde med de ovnbagte pastinakker. -)

Hasselback pastinakker er SÅ nemme at lave og de smager virkelig lækkert. Vær rundhåndet med olien, så bliver de ekstra sprøde og lækre.

Jeg dryssede bare med salt, men du kan også krydre med f.eks. timian? Det smager også godt på de ovnbagte pastinakker.

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Pastinakker spiser vi året rundt herhjemme. De er så søde og milde i smagen – den rodfrugt smager jo næsten som en snack.

Hold godt øje i butikkerne eller ved grønthandleren og køb pastinak, når du kan.

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Pastinakkerne vil smage godt som tilbehør til alt.

Vi spiste dem til kylling og flødekartofler med porrer og det var altså en rigtig lækker menu.

Pastinakkerne kan spises som snack, måske som en forrets-haps med lidt aioli til?

De vil smage godt som tilbehør til alle retter. Fisk, fjerkræ, svine- og oksekød. I kan også spise dem i stedet for kartofler? Så lækkert tilbehør.

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Prøv også at tilberede pastinakkerne som fritter – tjek f.eks. opskriften ud her. De lækreste rodfrugt pommes frites:Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker

Hvis du bager rodfrugterne i ovnen med en god sennepsdressing med timian og honning, så vil I i familien kunne spise mindst 1 kilo. Tro mig. 🙂

Jeg elsker rodfrugter og det er jeg sikker på du også kommer til, med disse opskrifter. 🙂

Få flere gode nemme opskrifter med pastinakker her:

1.

Bagte rodfrugter i ovn med honning & sennep
Ovnbagte rodfrugter smager skønt og er meget nemme at lave
Se opskriften her

2.

Pastinak suppe med bacon og kartofler - nem
Kartoffelsuppe med pastinak og bacon - nem og lækker
Se opskriften her
Pastinak suppe med bacon og kartofler - nem

3.

Pastinakker på panden med bacon - opskrift
Sauteret pastinak på panden med bacon og timian
Se opskriften her
Pastinakker på panden med bacon - opskrift

4.

Bagte rodfrugter med bacon - pastinak i ovn
Pastinakker med bacon i ovn
Se opskriften her
Bagte rodfrugter med bacon - pastinak i ovn

5.

Pastinak rodfrugt pommes frites i ovn
Rodfrugt pommes frites lavet af pastinak
Se opskriften her
Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

6.

Pastinak røsti - vegetar frikadeller opskrift
Lækre vegetar frikadeller af pastinak. Skøn røsti opskrift
Se opskriften her
Pastinak røsti - vegetar frikadeller opskrift

7.

Stuvet pastinak med fløde - nem opskrift
Flødestuvet pastinak i gryde - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her

8.

Rodfrugtsuppe - fedtfattig suppe med pastinak
Nem og lækker suppe med pastinak
Se opskriften her
Rodfrugtsuppe - fedtfattig suppe med pastinak

Pastinak i ovn - opskrift på bagte pastinakker