Hjemmelavet tomatsuppe. Uhm her får du opskriften på en rigtig nem og lækker tomatsuppe med fløde, tomatpuré og basilikum.
Suppesæsonen er skudt i gang. Herligt! F
Alle de gode suppevarianter vi har i vente. Minestronesuppe, kylling-karrysuppe, kartoffelsuppe, for blot at nævne nogle få af mine yndlings.
aktisk spiser vi nu glad og gerne suppe året rundt herhjemme og suppe er jo også rigtig fin at servere som forret.
I dag blev der serveret den lækreste hjemmelavede tomatsuppe.
Rygende stærk og varm. Suppen gav kraft og energi og den blev serveret med nybagte boller til, med en hvidløgssmør på.
Suppebrød med kryddersmør er obligatorisk her i huset når vi spiser suppe. Det er næsten det bedste! At dyppe brød med lækkert smør i suppen. Uhm det smager bare så godt. 
Kan tomatsuppen også laves med friske tomater?
Jeps, denne tomatsuppe kan laves med både friske tomater og flåede tomater. Det er super nemt at lave hjemmelavet suppe.
Suppe kan sagtens laves uden at bruge en suppehøne eller et godt stykke langtidssimret oksebryst hver gang.
Indrømmet. Langtidssimret suppe kogt på “mormor-manér” er bare det bedste.
Hjemmelavet hønsekødssuppe – åh suk, det ELSKER jeg. Til hverdag springer vi dog tit over hvor gærdet er lavest.
Man kan nemlig sagtens lave rigtigt fine supper bare på almindelig bouillon.
Du kan bruge mange slags grøntsager til suppe. Supplér f.eks. gerne denne med f.eks. rød peberfrugt
Brug gerne retten som en “Stop spild af mad-ret”, hvor du får tømt ud i grøntsagsskufferne. Hvordan nu det?
Tjo suppen blendes bare før servering og smages til med krydderi, fløde eller flødeost. Smart!
Flødelegeret suppe er bare toppen og en stavblender er guld værd i suppesammenhæng. Alle grøntsager vil kunne suppe-slubres efter en tur med blenderen.
Jeg skynder mig at springe til tomatsuppe opskriften. Den er super nem og smager SÅ godt.
Hjemmelavet tomatsuppe med tomatpuré, basilikum og fløde – få opskriften her
Ingredienser
- 10 gram smør
- 3 løg i tern
- 4 fed hvidløg friskpressede
- 4 grøntsagsbouillonterninger kan erstattes med anden bouillon
- 3 dåser flåede tomater Du kan også bruge 10-15 friske tomater
- 2 store dåser koncentreret tomatpuré
- 200 gram rød pesto af soltørret tomat kan udelades
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spsk hvidløgspeber
- Salt
- 2 tsk sukker
- 2½ dl. fløde gerne Milda light. 200 gram flødeost kan også bruges i stedet eller sammen med. Fløde kan også udelades
- 1.5 liter kogende vand
- Tilbehør: Nybagt brød med hvidløgssmør
Sådan gør du
- Svits løg og hvidløg i smørret
- Tilsæt bouillonterningerne - svits dem godt med til de bliver opløst
- Tilsæt flåede tomater, koncenteret tomatpure og rød pesto. Friske tomater kan også bruges
- Tilsæt salt, sukker, peber og basilikum.Tilsæt kogende vand og læg låg på gryden. Lad suppen simre i et kvarter eller gerne længere tid
- Blend suppen med stavblender. Tilsæt fløde og smag suppen til. Tilsæt evt. ekstra salt/peber, sukker eller ekstra tomatkoncentrat. En sjat ketchup kan også være fin som smagsafrunder.
- Nydes rygende varm med lækkert brød og smør til.
Noter
Tomatsuppe – nem og billig aftensmad og også fin som forret
Synes du ikke suppe-fremstillingsprocessen virker rimeligt nem og overskuelig?
Sådan laver du tomatsuppe med tomatpure, flåede tomater, basilikum og fløde. Se billederne her:
Jamen skal der slet ikke bruges rigtige tomater i tomatsuppe, kunne du sikkert finde på at spørge?
Det kan du sagtens gøre, og stop endelig gerne alle dem i du har. Måske du har tomater i drivhuset, du kan bruge?
Jeg bruger gerne koncentreret tomatpure og gode italienske flåede tomater på dåse.
Koncentreret tomatsmag og gode tomat smagsgivere, Uhm begge dele giver fin smag til tomatsuppen. 
Suppen blev tryllet endnu lækrere med denne skønne røde pesto. En rigtig fin pesto og den giver lige et ekstra pift til suppen. Den kan også dog også sagtens udelades.
Pestoen er også perfekt som dip eller som topping på en pizza i stedet for tomatsauce. Den gør pizzaerne så lækre og giver god smag.
Det må du prøve engang..Find inspiration til en lækker pizza, hvor der er brugt rød pesto lige her 🙂
Kan tomatsuppen laves uden fløde og pesto?
Jeps ønsker du en mere fedtfattig og billigere suppe, så kan du sagtens lave suppen uden.
Så er der serveret. Rygende varm og stærk suppe, serveret med lækre nybagte boller.
Bollerne er af den ultrahurtige slags, der bare er bare lagt på bagepladen med en ske. Så nemt!
Dagens suppeportion er så stor, at der var rigeligt til dag 2 for familien på 4. Det elsker vi bare!
Suppen er også fin som forret eller “skrub-af-suppe” en dag du skal invitere mange gæster.
Den er også god suppe at nyde til frokost med godt brød til eller bare som en simpel, nem, hurtig og billig aftensmad på en travl hverdag?
Hvidløgssmørret er bare smør rørt op med 2 fed hvidløg, salt og 1 spsk tørret eller frisk persille.
Uhm – altid en lækkerbisken, især på nybagt brød 🙂
Bon appetit. Så er der suppeservering 🙂
Håber ellers du har haft den skønneste weekend? Min weekend smuttede pludselig imellem fingrene på mig, imens jeg var på arbejde eller imens jeg var travlt optaget af at lave marmelade. Jep, jeg har fejret “marmeladesøndag”. 🙂
I dag har jeg lavet både blommemarmelade og rabarbermarmelade – til de nybagte boller. Aktiv og travl weekend med gode lækkerier, lige som jeg foretrækker det allermest.
Madkurven blev fyldt med de gode sager og så kørte jeg og Kalle ellers i sommerhus, hvor gode unge mennesker havde holdt weekend.
Vi blev mere end populære da vi nåede frem og tryllede lækkerierne frem til kaffen. Hov ja, der var jo også lige den lækre banankage med Nutella fra i går?
Jeg skal love for at der er nogen der forstår at score nemme og billige points, både hos teenagerne og deres venner? 🙂
Få flere lækre opskrifter på tomatsuppe her:
1.
2.
3.
4.
5.
Jeg husker min mors tomatsuppe. Fik den altid efter kogt fisk dagen før, så jeg formoder fiske kogevand har indgået.*mums*
Har ikke prøvet at gøre den efter og har ingen opskrift.
Men mit forslag er at bruge lidt fiskefond.
Mht tomatkoncentrat: Det har jeg altid prøvet at undgå.
I pirokker, der ikke må være for våde, er det ok.
Ellers bruger jeg tomat pure ( pt. i brik fra rema1000 )
og dåse flåede tomater.