Hurtigtrørt guacamole med mayonnaise og hvidløg

DSC_2068Uhm guacamole! En lækkerbisken, som dip til gnavegrønt eller som tilbehør til kylling eller lasagne f.eks.?

ELSKER bare avocado, som de er eller rørt til det lækre grønne dip. De er også rigtigt gode at fylde med rejer? Pludselig har du en nem og lækker lille forret.

Avocado er sunde og giver mæthed længe og så er de samtidig også rigtigt smukke at se på. Små kunstværker synes jeg.
Det er det nemmeste i verden at lave guacamole og det er ikke lyv, når jeg fortæller dig, at det kun tager 5 minutter.

Avocadoerne skal være fuldmodne, så mærk lige godt på dem i butikken, eller i dit køleskab. Når de er lidt bløde, er de perfekte.

Opskriften er den nemmeste i verden og kræver kun få ingredienser. Kig med her 🙂

Her kommer opskriften på hurtigtrørt guacamole med mayonnaise og hvidløg:

Hurtigtrørt guacamole med mayonnaise og hvidløg
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Hurtigtrørt guacamole med mayonnaise og hvidløg
Forfatter:
: Familiens favoritter
: Grill og grilltilbehør
Portioner: 4-6 pers.
Det skal du bruge:
  • 4-6 avocado
  • ½ spsk. citronsaft
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk god mayonnaise t ( brug gerne den gode Hellmanns eller endnu bedre, lav mayonnaiosen selv)
  • Et knivspids salt
Sådan gør du:
  1. Fjern sten og mos indholdet fra avocadoerne. Brug en gaffel.
  2. Hæld straks citronsaft over de mosede avocadoer (så undgår du, at guacamolen bliver brunlig)
  3. Tilsæt mayonnaise, hvidløg og salt og rør godt. Smag til.

DSC_2065DSC_2072 Så er der faktisk allerede guacamole! Du kan nu kaste dig over den som forret-snack til gulerodsstave f.eks.? Som dip til grissini? Som smørelse på lækkert brød? Som tilbehør til kødretter? Som tilbehør til fiskeretter?

Jeg ELSKER guacamole, og denne hurtigtrørte én af slagsen vil kunne gøre det overskueligt at lave, for selv de allermest travle, også dem med søndagsvagter? 😉

Guacamolen laves helst lige før servering men kan også opbevares køligt tildækket med stanniol eller i beholder med tætsluttende låg. DSC_2077 Familien jublede og skålen blev spist. Vildt nok alligevel, vi er 4 voksne og 6 avocadoer? Det smager bare SÅ godt 🙂DSC_2079 Håber du har haft en god weekend. Den smuttede lidt for hurtigt, som altid, men nu er der snart en vinterferie i vente for nogen af os.SÅ dejligt at tænke på 🙂DSC_2062

Mere inspiration

10 Kommentarer

  1. Lærke 28. januar 2014 af 21:06- Svar

    Det problem har jeg også fra telefonen, Gitte (iPhone 5)… Præcis som beskrevet af Christina. 🙁

    • Gitte Hansen 30. januar 2014 af 21:34- Svar

      Øv og jeg kan simpelthen ikke greje hvad problemet skyldes. Fra min telefon er der ingen problemer, kan det mon være fordi det er Ipone I bruger? Kan nogen hjælpe her, så hører jeg meget gerne om det. Øv
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Christina 27. januar 2014 af 23:21- Svar

    Det lyder da underligt :/ det her er den eneste blog jeg har haft problemer med 🙁 når jeg trykker fortsæt så viser den to billeder og en smule tekst og skriver så igen forsæt og sådan kan jeg blive ved 🙂

    • Gitte Hansen 28. januar 2014 af 20:21- Svar

      ej hvor er det underligt. Det må jeg da forske lidt mere i. Prøver fra lidt flere telefoner. Håber det kommer til at virke, det er da rigtigt træls for dig.
      Tak for din besked, prøver at se om jeg kan løse problemet.
      Mange hilsner
      Gitte

  3. […] Til den lækre moussaka spiste vi flute og frisklavet guacamole. Flutes lavet af lidt dej fra min portion koldthævede morgenbolledej […]

  4. Christina 27. januar 2014 af 16:26- Svar

    Lækker Lækker opskrift og dejlig simpel 😀

    jeg ville lige spørger hvorfor jeg ikke kan se hele dine indlæg via bloglovin appen ? jeg plejer altid at læse blogs på mobilen, men det er som om dine indlæg ikke rigtig vil? jeg kan kun se noget af dem – og når jeg trykker på indlæs mere, så går den bare tilbage til det lille stykke. 🙁 jeg håber det kun er midlertidig, da jeg elsker at læse dine opskrifter om aftenen på mobilen 😀

    knus en fast læser 😀

    • Gitte Hansen 27. januar 2014 af 20:57- Svar

      Hej Christina

      Skønt med faste læsere som dig og så dejligt, at du skriver feedback til mig. Godt du synes om guacamole-opskriften og jeg skal da bestemt have kigget på den bloglovin-indgang. Ingen har skrevet om problemer før, så hvor er det bare godt at du siger til. Jeg forsker lidt i det.
      Tusind tak for din feedback og dejligt du har lyst til at følge med på bloggen. 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

      • Gitte Hansen 27. januar 2014 af 21:18- Svar

        Hej igen
        Nu har jeg testet bloglovin-indgangen både fra PC, Ipad og min smartphone og jeg kan godt få adgang til hele indlægget når jeg vælger “læs resten”? Meget mystisk at du har problemer?
        Så underligt. Har du også problemer med andre blogs du følger på bloglovin?
        Mange hilsner
        Gitte

Læg en kommentar