Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

  • Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

Hvidløgssuppe med porrer og kartoflerTrænger din krop mon også til et vitamin-boost, så kig med her. Denne kartoffel/porre-suppe er fyldt med hvidløg, i en sådan mængde, at det burde kunne skræmme alle stygge baciller væk.

Hvidløgsånde behøver du ikke frygte, for de stærke hvidløgsdampe forsvinder, når hvidløg kommer i kog, så fortryd ej, men fortsæt endelig læsningen.Hvidløgssuppe med porrer og kartoflerDu kan sagtens bruge andre grøntsager til suppen, det geniale er, at alt bare skal blendes i til sidst. Kartoffel og porre er en god kombi og hvidløg giver suppen et godt pift.

Det smarte ved at bruge kartofler er, at der er stivelse i, og når du blender suppen til sidst, så bliver den tyk og cremet. Suppen er nem at lave og smager rigtigt godt. Den er sund – og hvis du udelader fløden, bliver den også rimeligt kalorielet. Billig er den også. En perfekt hverdagsret.

Suppen vil også være fin at servere til forret, en dag du får gæster måske?

Du får opskriften lige her:

Hvidløgssuppe med porrer og kartofler
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Hvidløgssuppe med porrer og kartofler
Forfatter:
: Billig hverdagsmad
: Mad til de travle
Portioner: 6-8 pers.
Det skal du bruge:
  • 1 helt hvidløg (10-12 fed)
  • 4 bouillonterninger (eller god hjemmekogt fond)
  • 2 løg i tern
  • 5 kartofler i tern
  • 6 porrer i skiver
  • Smør til stegning
  • 1 spsk tørret timian
  • 1½ liter kogende vand
  • 2½ dl. fløde (evt. kaffefløde)
  • Salt/peber
Sådan gør du:
  1. Svits kartofler i smørret sammen med hele hvidløgsfed, løg og porrer
  2. Svits bouillonterningerne med
  3. Tilsæt timian og krydderier
  4. Hæld kogende vand ved og lad suppen koge i minimum 20 minutter under låg
  5. Blend suppen
  6. Tilsæt fløde og lad suppen koge lidt op. Smag suppen til.
  7. Serveres straks og den smager også godt dagen efter. Suppen er også fryseegnet

Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

Servér gerne et lækkert madbrød til suppen – dette lækre hvidløgsbrød måske? Dejen er nem, for den skal bare hældes på pladen.

Hvidløgsbrødet vil passe perfekt til hvidløgssuppen – tror jeg. Et godt match.Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

Suppen er nem at lave og her kan du se billeder af arbejdsprocessen, fra start til slut:

Har du en stavblender, kan du nemt lave grøntsagssuppe.

Suppen skal bare koge og så skal den blendes til sidst. Det er nemt. Tøm gerne grøntsagsskuffen og brug hvad du har. Jo flere grøntsager, jo flere vitaminer.Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

På bloggen kan du finde suppe-opskrifter i lange baner – kig med her

I dag fik du opskriften på en lækker hvidløgssuppe – med porrer og hvidløg. Fyldt med kraft, smag og vitaminer, perfekt til vintertrætte kroppe.
Hvidløgssuppe med porrer og kartoflerJeg vil krybe under dynen igen – en omgang vinterpest har ramt mig. Jeg sender gode tanker til den varme suppe. Måske jeg skulle koge mig en portion i morgen?

God fornøjelse med suppen til dig – jeg håber den vil smage dig og bekomme dig vel 🙂

P.S.: Tak til dig der har sendt søde God bedrings-hilsner til mig på Facebook Det er meget rørende, al den omsorg i udviser mig. Jeg håber snart at vinterbacillerne slipper taget i min krop, så jeg kan komme helt på toppen igen. Jeg håber også at du slipper for en tur.
Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

Mere inspiration

Læg en kommentar