Fedtebrød med romglasur. Uhm i dag får du opskriften på de lækre sprøde kokos småkager med romglasur. 
Det er december! Der er travlhed. Der er overraskelser i julesokkerne og chokoladekalendere om morgenen. Kalenderlys om morgenen. Så hyggeligt.
Julekaldendere på TV. Hvilke skal vi se? Kan vi nå dem alle? Nisser allevegne. Julemusik i radioen. Julelykke i glimt. Julestress i glimt. Kronisk bagud med alting, men alligevel også en hyggelig ro der sænker sig. Det er julemåned på godt og ondt.
Det absolut ubetinget GODE ved julemåneden er, her i huset, en masse småkager i kagedåserne. Måske med lækre fedtebrød?
Uanset hvor mange slags småkager vi har, har jeg altid planer om endnu flere. 🙂
I dag skal du høre om kongen (eller dronningen?) over alle julesmåkager, hvis man spørger mig.
Søde, sprøde, fedtede fedtebrød med romglasur. Rigeligt romglasur.
Disse er absolut mine yndlings-julesmåkager. Uden tvivl! Er du også fan?
Hvis ikke du har prøvet at bage en portion fedtebrød, så und dig selv at springe på. Halløj hvor de altså bare smager godt!
Opskriften får du lige her:
Fedtebrød med romglasur – nem lækker opskrift på de populære julesmåkager
Ingredienser
- 2 dl. mel
- ½ tsk. hjortetakssalt
- 125 gram blødt smør
- 2 dl. kokosmel
- 1 dl. sukker
Romglasur
- 3 dl. flormelis
- 3 spsk vand
- 2-3 spsk. romessens eller ægte rom.
Sådan gør du
- Rør sukker og blødt smør godt.
- Tilsæt kokosmel.
- Bland mel og hjortetakssalt og tilsæt. Rør godt. Dejen bliver klistret. Det skal den være.
- Form 3 lange pølser så godt du kan, selvom dejen klæber. Tryk dem flade.
- Bag fedtebrødene i ovnen v. 175 grader i 8-10 minutter. De skal være sprøde og gyldne.
- Imens fedtebrødene bager, laver du romglasuren.
- Romglasur: Tilsæt først 3 spsk vand og herefter ca. 2 spsk. romglasur.
- Rør godt. Glasuren skal være tyk og sej
- Smør glasuren på fedtebrøds-stængerne straks de kommer ud af ovnen. Brug en smøre- eller paletkniv. Glasuren vil smelte lidt, når den kommer på de varme stænger og det går derfor galt, hvis den er for tynd.
- Skær straks snitter af 2 cm. tykkelse. De skal skæres ud imens stængerne er varme, ellers vil kagerne smuldre.
- Det er svært at skære fedtebrødene ud, uden glasuren hænger i. Brug en skarp køkkenkniv og tør den glasur af, der hænger ved, undervejs.
- Lad fedtebrødene afkøle helt før du putter dem i en kagedåse.
Noter
Sprøde, lækre julesmåkager med kokosmel og romglasur – skønne kokossnitter
Sådan ser dejstængerne ud før glasuren kommes på.
Jeg bad mine børn snuse til romessens-bøtten og spurgte dem “Kan I gætte hvilke julesmåkager jeg er er ved at bage??” “Skildpadder!!!” udbrød min søn.
Ja det er romcreme der er indeni skildpadder, men nej det er ikke skildpadder jeg var igang med at bage 😉
Så. Nu er der julede velduftende fedtebrød. De dufter himmelsk! Kokosmel og romglasur. Sikke en god kombination! 🙂
Nu skal fedtebrødene bare afkøle, og så kan der prøvesmages.
Du kan også lave fedtebrødene med almindelig glasur, eller prøve med appelsinsaft eller citronsaft også? De smager også godt.
Så kan en ny kagedåse fyldes op. Herligt. De store unger er lidt “hård” ved de kagedåser.
Men som min datter siger “Mor, er det ikke bedre vi spiser julesmåkager om eftermiddagen, end vi render rundt i byen og ryger hash??”.
Jo da min datter! Jeg bager da bare nogle flere kager, hvis det skal være! 
Håber du har en rigtig hyggelig december? Det har vi herhjemme 🙂
Julehilsner fra mig til dig 🙂
Få flere nemme lækre opskrifter på julesmåkager ved at klikke her eller se med nedenfor:
1.
2.
3.
4,
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Uh, disse kager er jo en frygtelig opdagelse…. Er nu på anden trippel portion 🙂
Min familie er fuldstændig pjattede med dem…
Glædelig jul
Mai-Britt
Tak, søde Gitte – kreativ og opfindsom, tja – min mor siger med dyb foragt i stemmen, at bare jeg kan putte chili og ingefær i alting, er jeg tilfreds 😀 Nødde-chokoladesmåkagerne er måske de samme, som dem jeg kalder nøddeknasere. Det er Karolines opskrift – jeg laver dem bare med flere nødder og mindre chokolade, og så laver jeg dem bittesmå. Lige til en sprød hapser. Det er så hyggeligt med julemandstraditioner. Her i huset sætter vi et par nissehuer op i et par halmballer på loftet over den gamle stald. Børn får så lov at klatre op ad… Læs mere »
Tillykke med fødselsdagen i går 🙂 Lyder som en dejlig dag.
Mht. kagebagning i weekenden har jeg mere ambitiøse planer, end jeg når, tror jeg nok. Men det er ikke noget nyt. Brunkager er et must. Dejen skal laves i morgen. Så er der mine yndlings – dem med appelsin, rosmarin og chili. Og de små chokolade-nøddeknasere fra Karolines Køkken skal også laves. Derudover vil jeg gerne bage rutebiler, pebernødder og vanillekranse. Så forstår du, hvad jeg mener med ambitiøst? Men jeg når det nok i løbet af måneden – det meste af det 🙂
Fedtebrød – nostalgi så det vil noget 🙂 Mums. I weekenden går det løs med småkagebagningen hos os – indtil videre har jeg kun lavet (og spist) karameller og julekringler med masser af kanelsukker. Men det var nu heller ikke så ringe.
December er nu så dejlig!
vh/Karen