Karrygryde. I dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker gryderet med svinekød i karry. En ret som alle kan lide, både børn og voksne.

Her i huset blev karrygryden en ny livret, så bare spring på hjemme hos jer også.

Retten kunne vi også kalde million karry – eller million boller i karry. En meget nemmere måde at lave boller i karry på.

Jeg brugte hakket svinekød til retten, men du kan også lave den med svinekød i tern, svinemørbrad, hakket kylling?

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

En nem hurtig karrygryde med svinekød i karry med kokosmælk, ingefær og æble. Skøn lidt eksotisk smag.

Karrygryden var hurtig at lave og smagte FANTASTISK! Familien elskede den! Lav gerne dobbelt portion, nu du er igang, så I vil have nem mad til 2 dage. Karrygryde: svinekød i karry med æbler - nem

Karry, æbler og kokosmælk er den perfekte kombination i en karrygryde.

Jeg tilsatte også lidt grøn karrypasta, men det kan du sagtens udelade. Uhm en skøn karrygryde, der næsten fik en hel “asiatisk” smag.

Æbler kan erstattes eller suppleres med ananas i tern. Sød frugt smager nemlig skønt i en karrygryde.

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Kan kokosmælk udelades?

Jeps, det kan det sagtens eller du kan erstatte det med fløde.

Kokosmælk smager ikke af kokos, så prøv da næsten karrygryden med kokosmælk. Jeg er sikker på du bliver fan. 🙂

Karrygryden smager skønt med ris til, men den vil også fungere som karry kødsovs til pasta.

Tilsæt gerne grøntsager til retten. Det kunne være porrer/forårsløg, spidskål?

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Bare brug opskriften nedenfor til inspiration. Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Karrygryde: svinekød i karry. Nem gryderet med svinekød i tern

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift
En nem og lækker gryderet med svinekød i karry
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Ret: Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • lidt olie til stegning
  • 1 spsk. karry smag til
  • 2 svinebouillonterninger anden bouillon kan bruges
  • 4-500 gram hakket svinekød eller svinekød i tern svinemørbrad, kyllingefars, kyllingekød kan også bruges
  • 1-2 tsk grøn karrypasta kan udelades
  • 2 løg fintsnittede
  • 2 fed hvidløg
  • ½-1 tsk stødt ingefær smag til
  • salt og peber. smag til
  • 300 gram champignon eller 1 glas incl. væde
  • 2 æbler revne. Kan erstattes med ananas i tern (fra dåse)
  • ½ liter kogende vand Du kan nøjes med mindre vand, hvis du ønsker mindre sovs.
  • 400 ml kokosmælk 1 stor dåse eller 2 små. Kan udelades eller erstattes med fløde
  • Jævning af 3-4 spsk mel og 2 dl mælk - eller Maizena
  • 1 tsk evt. citronsaft smag til

Sådan gør du

  • Varm olie op i en gryde og brænd karryen af. Tilsæt løg og hvidløg og bouillonterninger. Tilsæt kødet og svits, til det har skiftet farve.
    Karrygryde: svinekød i karry med æbler - nem
  • Riv æblerne og og tilsæt sammen med champignon, evt. grøn karrypasta, ingefær, salt og peber.
    Karrygryde: svinekød i karry med æbler - nem
  • Lad karrygryden simre under låg 15-20 minutter og rør herefter kokosmælk eller fløde i.
    Karrygryde: svinekød i karry med æbler - nem
  • Rør meljævning eller maizena i og kog op. Smag til evt. med lidt citronsaft, ekstra salt og peber og karry.
    Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift
  • Servér retten med ris eller pasta til.
    Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Noter

Æbler kan erstattes med ananas.
Karrygryden kan laves med svinemørbrad, svinekød i tern, kyllingekød, hakket kylling eller kalkunkød også
Retten er fryseegnet
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Gryderet med svinekød i karry.  Svinekød i nem karrysovs med kokosmælk, æbler, løg og ingefær

Karrygryden kan laves med svinekød i tern eller strimler. Du vil også sagtens kunne bruge kyllingekød eller kalkunkød i tern.

Prøv en god nem grundopskrift på karrygryde, du sagtens kan lave med andet kød også. Udskift og eksperimentér gerne.

Det smager rigtigt godt med æbler i retten. De tilfører smag: sødme, syrlighed, der klæder retten rigtigt godt.

Karrygryde: svinekød i karry. Nem gryderet

Retten er rigtig nem at bikse sammen og ingredienserne passer rigtigt godt til hinanden. Voila! Så er der nem aftensmad på ½ time!

Hvis du bruger hakket kylling, så kan retten laves på et kvartér, da kylling er hurtigere gennemstegt. Kylling i karry er også lækkert.

Sådan blev en nem og lækker karrygryde tryllet frem, på ingen tid.

Vi spiste ris til karrygryden og det passede perfekt til.

Drys gerne f.eks. saltede peanuts eller pinjekerner ovenpå. Det smager nemlig godt på asiatiske karryretter. Bare lige et tip til dig.Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Retten smagte fantastisk lækkert, så den får mine allerbedste anbefalinger. Spring du bare på en portion også.

God fornøjelse med karrygryden til dig.

Hvis du er vild med karryretter, så prøv også denne med svinekød og grøntsager, denne eller klassikeren boller i karry.

Prøv også kylling i karry?Karrygryde: svinekød i karry med æbler - opskrift

Få flere opskrifter på karrygryder og gryderetter med karry her:

1.

Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
Er du vild med boller i karry, vil du elske denne karrygryde 
Se opskriften her
Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde

2.

Gryderet med hakket kylling, karry & kokosmælk
Lækker kødsovs med kyllingekød, karry og koosmælk
Se opskriften her
Kødsovs med kylling, karry og kokosmælk

3.

Kalkun gryderet m. karry ananas & kokosmælk
Kalkun i karry - med ananas, peberfrugt og kokosmælk
Se opskriften her

4.

Gryderet med svinekød porrer & karry opskrift
Gryderet med svinekød, porrer, pølser og mango chutney
Se opskriften her

5.

Kalkun gryderet m. karry ananas & kokosmælk
Kalkun i karry - med ananas, peberfrugt og kokosmælk
Se opskriften her

6.

Boller i karry opskrift - nem lækker aftensmad
Boller i karry - med lækre kødboller lavet direkte i karrysovsen
Se opskriften her
Boller i karry opskrift - nem lækker aftensmad

7.

Karrykål med hvidkål, ris og hakket svinekød
Fedtfattig karrykål med ris og hakket svinekød
Se opskriften her
Karrykål med hvidkål, ris og hakket svinekød

8.

Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk
Kylling i karry i en cremet karrysovs
Se opskriften her
Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk

9.

Kylling i karry med fløde & ananas - i fad
Kylling i karry med rødløg, peberfrugt, ananas og fløde
Se opskriften her

10.

Gryderet med hakket kylling, karry & kokosmælk
Lækker kødsovs med kyllingekød, karry og koosmælk
Se opskriften her
Kødsovs med kylling, karry og kokosmælk