Kiksekage. Uhm – i dag får opskriften på en lækker kiksekage lavet af kondenseret mælk.
Åh mon ikke vi alle har skønne barndomsminder med en lækker kiksekage? Søde, chokolademinder.
Min farmors kiksekage var lavet af palmin – en kiksekage der smeltede på tungen. Uhm hvor var den bare god!
Jeg har ikke smagt kiksekage i MANGE år, for jeg er gået lidt udenom den palmin dér, men NU er kiksekagen tilbage på banen.
En kiksekage kan nemlig laves nemt med kondenseret mælk. Det anede jeg slet ikke!
Kombinationen af smør, chokolade og kondenseret mælk er skøn.
Den søde kiksekage lavet af kondenseret mælk er bestemt konkurrencedygtig med palmin-udgaven. Bedøm selv.
Med en kiksekage kan du trylle en dessert til minimum 10-12 mennesker, med kun 5-10 minutters forberedelse. Køleskabet klarer resten.
Jep det passer og det bliver bare den skønneste kiksekage.
Man behøver kun 5 ingredienser til kiksekagen – så den er nem at købe ind til også. En total vinderdessert! 🙂
Den lækre kiksekage vil række til mange lækkersultne munde, for den er drøj i brug.
Tro mig. Du kan kun spise et enkelt stykke, for chokoladesmagen er intens, men hver eneste mundfuld er en himmerigsmundfuld. 
På Facebook tippede jeg om at jeg var i fuld gang med at skrive opskriften og flere af jer skrev ivrigt tilbage. Hit med opskriften!
Jeg ved I tripper og venter utålmodigt på opskriften, så her kommer den. 🙂
Kiksekage med kondenseret mælk og appelsin – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk 400 gram
- 400 gram mørk chokolade
- 50 gram smør
- Skallen af 1 vasket appelsin kiksekagen kan også laves uden appelsin
- 200 gram vaniljekiks firkantede.
- 'Evt. 1-2 håndfulde ristede hasselnødder som pynt kan udelades. Mandler eller andre nødder kan bruges
Sådan gør du
- Put kondenseret mælk, smør og chokolade i en gryde og lad det smelte sammen ved svag varme. Rør ofte. Det tager ca. 5-10 minutter
- Riv skallen af en appelsin og rør det i. (Kan udelades)
- Beklæd en lille rugbrødsform eller en anden høj form med husholdningsfilm og læg nu chokoladecreme og kiks lagvis i formen, brug en dejskraber. Formen skal være ca. ca. 20-25 cm. lang. Du kan også bruge en fladere form med større overflade, men så bliver kiksekagen ikke så høj.
- Smør et et tyndt lag i bunden, læg kiks på, chokoladecreme på og fortsæt til du kan afslutte med et chokoladelag på toppen. Glat toppen og enderne fint med dejskraberen.
- Hak hasselnødder groft og drys på toppen
- Fold filmen indover toppen og stil nu kiksekagen til afkøling i mindst 3-4 timer. Kiksekagen er klar, når chokoladen er stivnet helt.
- Skær tynde stykker kiksekage - det gøres nemt med en skarp kniv. Der skal bruges en del armkræfter. Servér f.eks. appelsin/mandarinbåde til.
Noter
Kiksekagen – en nem og lækker kage her lavet med kondenseret mælk
Tro mig, det er helt vildt nemt at lave kiksekage med kondenseret mælk.
Skal du have mange gæster, vil det være et scoop at servere kiksekage.
Helt sikkert en anderledes chokolade dessert og forfriskende også. Den smager komplet skønt til en god kop kaffe og den vil gøre sig godt, til både dessert og kageborde.
Orangesmagen giver en rigtig god smag til kiksekagen og gør at chokoladesmagen ikke bliver alt for bastant.
Er du ikke fan af appelsinsmag i chokolade, kan den dog fint undværes. Du bestemmer 🙂
Sådan laver du kiksekage med kondenseret mælk – se billederne her:
10 minutter tager det at kiksekagen. Se lige her, hvor nemt det er:
Desserten er tung og chokoladesyndig og tro mig, du tænker ikke, at der er dessert nok til så mange, men det er der.
Vi har stadigvæk kiksekage tilovers fra nytårsaften, men vi var også kun 3 omkring middagsbordet. Uhm det var en skøn dessert – enkel, men alligevel rigtig lækker.
Resten af kiksekagen tager vi med på familiebesøg i morgen. Kiksekagen kan fint holde sig på køl i mange dage, hvis den er godt pakket ind. Jeg ved ikke om den kan fryses, men tro mig, I skal nok få den spist.
Er du klar til at springe på kiksekage i en moderniseret form? Denne smelter også på tungen. 🙂
Måske du også har søde kiksekage-barndomsminder? 🙂
Få flere gode opskrifter med kondenseret mælk ved at klikke her, eller få mere inspiration nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hey – Palmin er ikke svinefedt men raffineret bleget kokosfedt – blot en oplysning
Undskyld Gitte, kom ved en fejltagelse til at skrive Hanne.
Hejsa Hanne
Den ser lækker ud. Jeg har lige en lille oplysning om palmin fra de gamle kiksekager.
Palmin er altså et planteprodukt fra kokospalmen, – kokosfedt, mens svinefedt er… ja – svinefedt fra en gris ! Det er vegetabilsk vs. animalsk!
Venlig hilsen Else Marie
Hej Gitte
Jeg tror bestemt, den er fryse egnet. Tilgengæld har jeg erfaret, at kiksene bliver bløde, når kiksekage står et par dage, og så synes jeg, den mister noget, da forholdet mellem blød chokolade og sprød kiks forsvinder.
Er det usaltet smør, du bruger? Kan den stivne med saltet smør?