Kold bearnaise dressing. Uhm i dag får du opskriften på en sund dip med bearnaise smag.
Faktisk kan man meget nemt lave en rigtig lækker kold bearnaise dressing. Den har den fineste smag og du skal kun bruge ganske få ingredienser.
En kold bearnaise dressing fungerer som et godt, sundere og lækkert alternativ til den traditionelle bearnaise sauce.
Måske du synes at en kold dressing passer lidt bedre til din menu, hvis den skal serveres en brandvarm sommerdag?
Hvad kan man servere bearnaise dressingen eller bearnaise dip’en til?
Dressingen smager skønt som bearnaisedip til pommes frites. Prøv den også som dip til grøntsagsstave eller tapas. Den vil også være god at servere til grillretter i haven.
Den er også et hit at bruge som basis i en kold bearnaise kartoffelsalat eller pastasalat.
Brug den også gerne som dressing på en almindelig salat eller til bagte kartofler. Den kolde dressing kan spises som tilbehør til alt. Du bestemmer 🙂
Dressingen smager frisk og lækkert, med en tydelig smag af bearnaise. Bare smag til med bearnaise essens, honning og estragon, til du synes smagen er i top.
Vi spiste dressingen til disse krydrede kyllingefrikadeller. Med den lækre bearnaise dressing til, så smagte frikadellerne næsten helt græsk inspireret?
Det er meget nemt og hurtigt at lave kold bearnaise dressing. Du skal bruge ganske få ingredienser.
Opskriften på dagens bearnaisedip rigtig nem og du får den lige her:
Kold bearnaise dressing – opskrift på sundere bearnaise dip opskrift
Ingredienser
- 2½-3 dl creme fraiche / cheasy fraiche skyr eller fromage frais kan også bruges
- 1 tsk bearnaiseessens smag evt. til med mere. Kan erstattes med hvidvinseddike
- 2-3 tsk. tørret eller frisk estragon smag til
- ¼ tsk akaciehonning kan erstattes med lidt sukker
- peber smag til
- 1 nip salt smag til
- 2 spsk mayonnaise kan udelades
Sådan gør du
- Hæld creme fraichen i en skål og tilsæt evt. mayonnaise. Smag til med estragon og bearnaiseessens
- Smag til med salt/peber og akaciehonning.
- Dressingen opbevares tildækket på køl til den skal serveres.
Noter
Kan bruges som dressing i kartoffelsalat el. pastasalat.
Prøv den også som dip eller som dressing til salat, pommes frites eller bagte kartofler.En nem og lækker bearnaise dressing – bearnaise dip på 2 minutter
Bearnaise essensen kan du købe i større supermarkeder.
En flaske rækker langt. Der er til virkelig mange portioner dressinger og bearnaise eksperimenter her.
Prøv f.eks. denne hjemmelavede bearnaise eller en god bearnaise kartoffelsalat.
Bearnaisedressingen smagte perfekt som dip til de sprøde pommes frites.
Dressingen kan du lave med cheasy fraiche, skyr eller fromage frais, så vil du kunne lave en mere fedtfattig bearnaise dip.
En frisk og lækker bearnaise dressing, der var meget nem at lave
Vi spiste den kolde bearnaisedressing til lækre krydrede frikadeller. Det smagte rigtigt godt. Tippet er nu hermed givet videre til dig. 🙂
Jeg var ret vild med dressingen serveret til de sprøde krydrede kartofler og frikadellemenuen. Der var jubel omkring middagsbordet kan du tro.
Der var jubel omkring middagsbordet kan du tro.
Måske du også skulle prøve lykken?
Hvis du er totalt bearnaise fan, så tjek da også lige denne opskrift på bearnaise mayo ud her:
Du kan også lave flødekartofler med færdig bearnaise sovs? Få en god opskrift her
Få flere gode nemme opskrifter på dressinger og dip her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hmm resten af den sidste blev væk – prøver igen. Jeg er spændt på høre din mening om ravigottesaucen i bearnaise. Hakket persille eller estragon højner det også! Her har vi fået tzaziki et par gange indenfor den sidste uge. Det er altså også godt! Havde en rest græsk yuogurt efter gæstebud, som skulle bruges. I aftes fik vi – inspireret fra din blog – kyllingebryst med bacon stegt i ovnen med kartoffelbåde. Hertil tzaziki og græsk salat. Smagte herligt og i bedste Stop madspil fik jeg brugt en del rester, som der jo ofte bliver, når man har haft… Læs mere »
Når det nu skal være, så er minus 3 kg jo ikke det værste der kunne ske
Det kan man nemlig, ja – og det smager helt fantastisk!
Prøv opskriften, I andre, som læser med her på bloggen, for den er lækker-lækker;-)
Dejlig weekend….
Jeg syntes også kold bearnaisesovs/dressing fungerer godt til mange ting.
Men jeg syntes det bliver bedre hvis man tilsætter din opskrift et par skefulde ravigottesauce og lidt hakket persille.
Prøv det!
Godt du er ved at være fit igen.