Hvidkål med oksekød. Uhm i dag får du opskriften på stegt hvidkål med ris, porrer og peberfrugt. En rigtig spicy krydret ret.
Hjemme hos os kører hvidkålstema for tiden.
Kål og især hvidkål er sæsonens grønt, når/hvis man køber grøntsager om efteråret. Herligt!
Hvidkål er sundt og kan købes nemt og billigt i alle butikker.
Sønnike studsede da han løftede låget på kødgryden:”Karrykål, skal vi nu have det igen???”
Ikke helt, men tæt på. I dag venter nemlig opskriften på en lækker ret med stegt hvidkål, spicy oksekød, porrer, paprika og ris.
Min søn har ret i at vi har spist karrykål lidt mange gange, her på det seneste. Det smager jo også bare SÅ godt! 🙂
Du kan se en lækker variant med kyllingefars her og en variant uden kød. Prøv også en version med ris, karry og kokosmælk.
Om jeg elsker karrykål? JAAAA! og jeg har fået min familie med på bølgen!
Kan hun da blive ved med at finde på retter med hvidkål så? JA DA!
Dagens kålgryde er med krydret hakket oksekød, ris, soya, engelsk sauce, paprika. One pot ris med oksekød
En krydret ret med hvidkål og oksekød. Det smagte helt fantastisk! Familien giver straks denne hvidkålsgryde vores allerbedste anbefaling.
Har du lyst til at se alle bloggens opskrifter på karrykål, så kig med her.
Du kan også tjekke opskrifterne ud nederst i dette indlæg. Hvidkålsretter kan nemlig laves på mange måder.
Retten er nem at lave. Portionen bliver så stor, at I vil have nem mad i 2 dage. Du kan jo evt. også bare halvere portionen.
Nem aftensmad 2 dage i træk, er et hit i vores familie. Et hit til travle hverdage.
Denne er faktisk også en One Pot ret, hvor alt bliver færdigt i én og samme gryde. Alt i én ret. Du sparer både på strømmen og på opvasken.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Hvidkål med oksekød og ris – få en nem sund spicy krydret gryderet opskrift her
Ingredienser
- 1 kg hakket oksefars kan udelades eller erstattes med svinekød ellerkyllingekød
- 3 porrer i skiver
- 5 fed hvidløg friskpressede
- ½ hvidkål skåret i tynde strimler. Kan erstattes med spidskål
- 6 røde røde paprika (grøntsag)/snack peberfrugt eller 3 peberfrugter
- 3 oksebouillonterninger kan erstattes med andre bouillonterninger
- 8 spsk. soya
- 8 spsk engelsk sauce
- 4 spsk stødt paprika kan erstattes med karry
- 4-5 spsk. sweet chili sauce kan udelades eller erstattes med f.eks. karryketchup
- 7½ dl. fuldkornsris eller alm. ris
- 1½ liter kogende vand
- salt og peber
Sådan gør du
- Find din største gryde. Gerne en slip-let, en wok eller en støbejernsgryde.
- Svits oksekød med bouillonterningerne (du behøver intet fedtstof). Der bliver til 4 pers. til 2 dage i denne portion, du kan evt. nøjes med den halve mængde.
- Tilsæt porrer, hvidløg og paprika/peberfrugt, når oksekødet har skiftet farve. Svits og rør godt.
- Tilsæt fintstrimlet hvidkål
- Tilsæt soya, engelsk sauce, chilisauce og salt og peber. Rør godt.
- Lad hvidkålen stege i 10 minutter og tilsæt herefter ris. Rør godt rundt, så risene fordeles godt.
- Tilsæt kogende vand og lad din oksekødsgryde simre under låg ca. en halv time, eller til risene er færdigkogte og væden opsuget. . Omrør et par gange undervejs. Du kan også lave retten i ovnen i et tildækket ildfast fad
- Smag evt. til med mere soya/engelsk sauce/chilisauce/ salt/peber. Der bliver mad til 2 dage, med denne portion
Noter
Hvidkålsretten er fryseegnet og er også fin at spise kold i frokostbøtter til skole/job dagen efter
Du kan bruge alle slags grøntsager til retten, gulerødstern, rodfrugttern?En nem og lækker krydret gryderet med hvidkål, hakket oksekød, porrer, paprika og ris – one pot ris med oksekød.
Så er din oksekødsgryde med hvidkål og porrer færdig til servering. En rigtig god vintergryde med hvidkål.
Uhm det smager superlækkert. Stil gerne flaskerne med soya og engelsk sauce på bordet, så hver enkelt kan tilsætte lidt ekstra, ved behov.
Jeg lavede et hurtigt madbrød med hvidløg og citronolie, lynhurtigt lavet af en dej fra min portion koldhævede dej.
Det smagte godt til som madbrød.
Sådan laver du hvidkål med spicy oksekød med porrer og paprika – se billederne her:
Endnu en lækker gryderet med hvidkål. Måske du også er fan af hvidkål?
Hvis ikke, så er det ikke for sent at springe på vognen nu.
Jeg elsker at vi kan spise os mætte i sundt nærende årstidsgrønt for ingen penge.
‘Tænk at man kan købe et hvidkålshoved til FIRE KRONER – er du vimmer hvor kan vi her tale om billig hverdagsmad!?
Det fås vist ikke meget billigere og tænk at hvidkål også er super sundt.
Det giver da bare rigtig god mening at gå amok i lige præcis de grøntsager der findes lokalt og indenfor rækkevidde.
Skønt at bruge de råvarer, der er i sæson.
Hvidkål er både billigt, sundt og nemt at tilberede. Brug gerne meget mere hvidkål i din madlavning.
Tippet og anbefalingen er nu hermed givet videre til dig.
Få flere gode nemme opskrifter med hvidkål her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Er risene kogt med i retten?
Hoy! ved ikke lige hvad der skete med resten af teksten 🙂 Men roste bare retten meget – du skrev til mig på FB at man godt kunne tilsætte lidt ekstra krydderi, og det gjorde jeg med et godt resultat 🙂 Jeg brugte også lidt trætte gulerødder jeg havde i grøntsagsskuffen og i stedet for soya og engelsk sauce, brugte jeg Worchestershire-sauce. Men er ret sikker på at resultatet blev nogenlunde det samme 🙂 En dejlig fyldig, mættende og ikke mindst billig ret – der endda imponerede manden min, som ellers normalt ikke er glad for ‘der der retter hvor… Læs mere »
Jeg har lige rejst mig fra bordet, hvor vi har fået denne ret
Kål er sundt og stærkt undervurderet i vores køkkener, men hånden på hjertet – selvom vi laver alle mulige opskrifter og forsøger at skjule det, så smager det ikke så godt som andre råvarer, jeg kunne nævne, vel:-)?
Trods det, skal vi spise det pga. sundheden, så tak for endnu en dejlig opskrift og god inspiration!