Oksetyndsteg på grill. Uhm i dag får du opskriften på en lækker grillet tyndstegsfilet tilberedt sammen med grillede kartofler.Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfiletForår, solskin og grillen blev støvet af for første gang denne grillsæson….og sikke en debut!

En lækker, mør grillet oksetyndsteg grillet på roterende spyd / rotisseri.  Sikke en lækkerbisken!

Kødet blev super mørt og overfladen fik en god krydret grillet smag.

En oksetyndsteg er en rigtig type oksesteg. Den kaldes også bare for tyndsteg , tyndstegsfilet eller oksetyndstegsfilet.

Jeg bruger gasgrill, så der er ikke langt fra tanke til handling. ELSKER virkelig min gasgrill! Det er bare at trykke på knappen, så kan maden lægges på grillen.

Når vi har succes, kan jeg slet ikke få armene ned! Heldigt og det havde vi nemlig i dag. Både kød og tilbehør smagte super lækkert.Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfiletI dag forkogte jeg kartofler/gulerødder og lod dem grille med, sammen med stegen de sidste 20 minutter i et rustfrit stålfad.

Det blev til nogle super lækre kartofler. Smart også at man kan udnytte grillens varme.

Få en god opskrift på grillede kartofler her.

Du kan grille kartoflerne under stegen, ved siden af eller du kan tilberede kartoflerne i ovnen. Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfiletDu bestemmer jo selvfølgelig helt selv, om du vil stege oksestegen alene eller sammen med kartofler.

Har du ikke en gasgrill og heller ikke noget roterende rotisserie, så spring bare på opskriften alligevel.

Oksetyndstegen kan sagtens også grilles på kulgrill og uden rotisserie og den kan selvfølgelig også tilberedes i ovnen.Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Det blev den lækreste tyndsteg. Mør og lækker og virkelig velsmagende. Oksestegens kernetemperatur var 60 grader. Perfekt!

Brug gerne et stegetermometer når du griller. Temperatur og tilberedningstid kan nemlig svinge meget, alt efter stegens størrelse og vejr- og vindforhold.

Placer meget gerne din grill i læ og under halvtag, der reducerer varmetabet. Jeg lod stegen grille til 60 grader og den blev helt perfekt.

Opskriften nedenfor kan du bruge til alle slags oksestege? Culottesteg, cuvettesteg, oksetyksteg?Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Her kommer opskriften – god fornøjelse med den 🙂

Oksetyndsteg på grill – få opskriften på en lækker grillet tyndstegsfilet her

Oksetyndsteg på grill og grillede kartofler
Mør og lækker grillet oksetyndstegsfilet
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet
Keyword: oksetyndsteg
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Grillet oksetyndsteg:

  • 1 oksetyndsteg á 1½-2 kilo culottesteg, cuvettesteg eller kalveculotte kan også bruges
  • Salt/hvidløgspeber

Grillede kartofler:

Sådan gør du

Grillet oksetyndsteg:

  • Tag stegen ud af køleskabet og lad den hvile ved stuetemperatur 10-15 minutter.
    Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet
  • Rids stegens fedtkant og krydr den godt med salt og peber
    Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet
  • Sæt tyndstegen på det roterende grillspyd (rotisserie) hvis du har et sådant, ellers læg den bare på grillristen.
  • Grill stegen v. 200 grader indirekte varme i ca. 35-40 minutter v. 200 grader afhængig af stegens størrelse. Sæt stegetermometer midt i kødet og grill til kernetemperaturen er ca. 58-60 grader, hvis du ønsker stegen rosastegt.
  • Lad stegen hvile ca. 10-15 minutter, før du udskærer den i tynde skiver
    Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Grillede kartofler

  • Skræl kartofler og gulerødder og forkog dem 15 minutter. Vend dem med olie og salt/peber og evt. timian. Put kartoflerne i en foliebakke/stålfad og grill dem ved siden af stegen. Vend dem et par gange undervejs.
    Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet
  • Servér gerne bearnaisesovs og dampede grønne bønner/bønnesalat til
    Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Noter

Steg og kartofler kan tilberedes i ovnen også. 
Tilberedningstiden afhænger af stegens størrelse og om du ønsker stegen rosa/medium/gennemstegt. 
En kernetemperatur på 58-60 grader giver en rosastegt steg
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Oksetyndstegsfilet på gasgrill – en mør, saftig og lækker grillet tyndstegsfilet

Uhm en dejlig mør og saftig oksesteg grillet på rotisseri.

Stegen vil også være rigtig fin, hvis du bare griller den på risten eller steger den i ovnen, som du plejer.Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Bare brug fremgangsmåden til en god culottesteg eller cuvettesteg også.

Sådan laver du grillet oksetyndsteg – se opskriften her

Tyndsteg – et fornemt stykke oksekød, der er nemt at tilberede.Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Gnid stegen godt med salt og peber. Du kan også marinere den? Få en god opskrift på marinade til oksekød her:

Barbecue marinade - BBQ sauce opskrift
Nem og lækker BBQ marinade til kød og grill
Se opskriften her
Stegt flæsk i barbecue med øl - svinebryst i ovn

Grillsæsonen blev skudt igang og dejligt det blev med en succes. Oksetyndstegen var helt perfekt grillet. Mør og saftig. Se lige her. Uhm. Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet

Vi spiste bare dampede grønne bønner til, men en bønnesalat hvis også være et hit. Få en god opskrift her:
Bønnesalat med grønne bønner og tomat
En nem og enkel bønnesalat med tomat og sennepsdressing
Se opskriften her
Bønnesalat med grønne bønner og tomat

Det var en rigtig lækker menu, og der var jubel omkring middagsbordet.

Hvis du griller kartoflerne på grillen, så kan jeg anbefale dig at bruge stålfade, i stedet for alubakker.

De kan nemlig genbruges og de kan sagtens tåle den høje temperatur.

Stegen blev godt sprød på alle sider.

Et rotisseri er en rimelig genial opfindelse, for kødetbliver grillet på alle sider og bliver grillet jævnt.

Stegen blev sprødstegt hele vejen rundt.

Få inspiration til flere lækre opskrifter, hvor du kan bruge rotisseri her: 

1.

Kylling på rotisserie med marinade & krydderi
Grillkylling på grillspyd - lækker, sprød kylling
Se opskriften her

2.

Nakkefilet på grill rotisserie - grillet nakkesteg
Krydret nakkefilet grillet på rotisseriet serveret med lækre grillkartofler
Se opskriften her
Nakkefilet på grill rotisserie – grillet nakkesteg

3.

Kylling på grill rotisserie - saftig grillkylling
Sprød og saftig kylling på grill - med roterende grillspyd
Se opskriften her

4.

Flæskesteg på grill rotisserie - lækker opskrift
Grillet flæskesteg med sprøde svær
Se opskriften her

Rigtig god fornøjelse med den lækre grillmenu2016-03-20 15.50.21