Æblekage. Uhm her får du opskriften på en nem æblekage med kanel og mandler.
Æbler, æbler, æbler. Det er æblesæson og der er æbler i lange baner i haverne.
I butikkerne fås æblerne tit for 1 krone stykket. I frugtplantagerne kan kæmpe poser æbler købes for ingen penge.
Æbler bruges til kage, spises som de er eller laves til most. Mig? Jeg siger bare….Ingen lørdag uden kage og når der er æbler i nærheden….så bliver det da til æblekage! 🙂
Jeg har lavet stribevis af æblekager og du kan finde opskrifterne til dem på bloggen lige her. Nederst i dette indlæg får du mere inspiration. I dag venter der dig en ny lækker opskrift.
En nem og lækker æblekage, der kan laves på 10 minutter. Passer perfekt som kage til kaffe eller te, eller som dessertkage serveret med flødeskum, creme fraiche eller is til.
Sprød og velsmagende kage, med strejf af vanilje og kanel. SÅ lækker!
Kagen kan fint laves med pærer, blommer eller andet. Brug så ingefær som krydderi i stedet for kanel.
Lækker kage og faktisk er den fedtfattig også. Det er ganske fint, hvis du – som jeg, bager kage hver weekend.
NOGEN af dem er jo nødt til at være kalorielette, bare engang i mellem. Selvom kagen er fedtfattig, går det ikke ud over hverken smag eller konsistens. En super lækker kage.
Du får opskriften lige her:
Æblekage med kanel & mandler – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 2 æg
- 150 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2,5 dl mælk kan erstattes med f.eks. tykmælk, yoghurt el. lign.
- 300 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 spsk kanel
- 60 gram smeltet smør kan erstattes med ½ dl olie
- 3 æbler i skiver kan erstattes med anden frugt f.eks. pærer eller blommer
- Drys: kanel, perlesukker og mandelflager
- Tilbehør: flødeskum, creme fraiche, vaniljeis
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vanilje godt. Tilsæt smeltet smør og mælk
- Bland mel, kanel, bagepulver og vend det forsigtigt i dejen.
- Pensl en tærteform med smør og hæld dejen heri. Min form målte 26 cm i diameter og den var 5 cm høj
- Læg æblestykkerne fin på toppen af tærten og pres dem lidt ned i dejen. Drys med perlesukker, kanel og mandelflager
- Bag æblekagen 35-40 minutter i en 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen er færdig når den er gylden, sprød og gennembagt
- Nyd kagen lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til
Noter
Æblekagen kan laves med anden frugt også
Kan bages som muffins også - de skal bage ca. den halve bagetid FryseegnetSprød og lækker æbletærte med kanel og mandler – en dejlig kage og rimeligt fedtfattig også
Kagen er rigtig hurtig at røre sammen og den smagte skønt! Æblekager er bare så lækre om efteråret, når det er æblesæson.
Heldigvis kan vi jo også købe æbler nemt og billigt hele året, så hjemme hos os spiser vi æblekager året rundt. 🙂
Det passer altså, når jeg skriver at kagen kan røres sammen på 15 minutter. Her kan du se hvor nemt det er:
Sådan laver du fedtfattig æblekage med kanel og mandler – se billederne her:
Æblekagen kan fint forberedes før du får gæster og sættes i ovnen straks I går til bords.
Kagen er perfekt som dessertkage, men fungerer også på et kagebord, fødselsdagsbord, som kollegakage, til de naboer i hvis have du har været på æblerov?
Det ville være god stil! Hvis du har hugget/plaget dig til frugt koster det kage! 🙂
Kagen bliver perfekt sprød i kanterne, helt som jeg foretrækker den. Du tænker måske at kagen har fået lidt for meget?
Det har den ikke, hvis man altså er til sprøde kanter. Det er jeg. Foretrækker du en blødere kage, så hiv den ud 5 minutter før.
Nyd kagen lun. Jeg foretrækker creme fraiche til æbletærte, men flødeskum og vaniljeis er da også lækkert. Den smager også rigtigt fint bare som den er.
Endnu en æblekage til dig fra mig – Rigtig god fornøjelse med bageriet, og fortsat god weekend 🙂
Prøv også denne lækre æblekage med kanel i bradepande, denne bedstefars skæg kage med æbler. Du kan også lave en drømmekage med æbler? Få opskriften her.
Få flere lækre opskrifter på æblekager med kanel her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.