Karameller med peanuts. Uhm her får du opskriften på nogle rigtigt lækre hjemmelavede flødekarameller med salte peanuts, nemt lavet af kondenseret mælk.

Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Sikke lækre karameller, man kan lave af kondenseret mælk, og så nemme også ovenikøbet!

I dag blev der – igen – kogt lækre karameller. Jeg er blevet totalt fortrolig med denne nemme karamelopskrift. I dag skulle en ny variant afprøves. Karameller med peanuts - af kondenseret mælkDet blev flødekarameller med salte peanuts. Uhm kombinationen af sødt og salt er bare lækker.

De smager jo næsten som hjemmelavet snickers? Hvis du putter smeltet chokolade på som overtrækschokolade, så kan du lave din egen Snickersbar.

Totalt nemme karameller også.

Kan man bruge andet end salte peanuts?

Jeps. Peanuts kan sagtens udelades eller erstattes med andre nødder, mandler ell. lign.

Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Hvad er kondenseret mælk?

Det er en indkogt mælk, sødet med sukker. Man kan købe det i dåser i næsten alle supermarkeder, også discount.

Det er super nemt at lave karameller og andre lækre desserter med kondenseret mælk. Få en masse gode opskrifter med kondenseret mælk ved at klikke her. Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Her får du dagens lækre karamel opskrift.

Karameller med peanuts – af kondenseret mælk. Få en god nem opskrift her

Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
Lækre flødekarameller med peanuts af kondenseret mælk
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: knas og lækre godter, Slik
Portioner: 60 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 dåse kondenseret mælk á 400 gram
  • 150 gram sukker
  • 100 gram smør
  • 4 spsk sirup både lys og mærk kan bruges.
  • 2 tsk vaniljesukker eller ½-1 vaniljestang
  • 150 gram saltede peanuts kan udelades eller erstattes af andre nødder
  • evt. smeltet mørk chokolade til overtræk

Sådan gør du

  • Bland smør, sukker, sirup, vanilje og kondenseret mælk i en gryde
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Lad blandingen boble op og rør godt flere gange undervejs. Når massen begynder at skifte farve og slippe gryden, skal du være ekstra opmærksom, nu er karamelblandingen snart færdig.
  • Kog gerne karamelmassen ved svag varme. Lav karamelprøven undervejs. Dryp lidt karamel på en kold tallerken og når du kan trille en kugle, er den færdig. Hvis du bruger bolschetermometer, så gå efter en temperatur på 120 grader Min masse kogte ca. 15 minutter
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Når karamellen er færdig tilsættes peanuts. Vend dem godt rundt.
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Beklæd en aluminiumsform med bagepapir og hæld massen heri. Formen bliver meget varm under bunden. Sæt formen til afkøling
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Efter ½-1 time kan du skære karamellerne ud i tern.
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Flødekaramellerne kan herefter indpakkes i madpakkepapir.
    Karameller med peanuts - af kondenseret mælk
  • Opbevares karamellerne på køl. De kan sagtens holde sig minimum 1-2 uger

Noter

Hvis blandingen kun er 115 grader bliver karamellerne som hård fudge og 110 grader som blød fudge. 120 grader giver perfekte karameller synes jeg. 
Du kan smelte chokolade og vende karamellerne i chokoladen a la Snickers
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Det er rigtigt nemt at lave flødekarameller af kondenseret mælk – de er SÅ gode med salte peanuts

…du skulle næsten prøve.Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Tit kan man købe kondenseret mælk på tilbud, særligt omkring juletid. Køb stort ind, for dåserne kan holde sig rigtigt længe.

Skønt lige at have nogle dåser af den lækre søde mælk, så man altid lige kan lave en portion flødekarameller.

Hjemmelavet snickers af karameller med peanuts og chokoladeovertræk.

Flødekarameller der smager som snickers, ja tak!  De smager nu også rigtigt fint uden chokolade. Bare nyd dem – de smager som saltkarameller – haps!

Prøv også disse lækre hjemmelavede guldkarameller med kondenseret mælk – de er også haps!

Tjek evt. også opskriften på disse fudge karameller med salte peanuts og chokolade u. Uhm de er også bare gode.
Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Sikke en lækkerbisken. De lækre karameller vil forsvinde som dug for solen hjemme hos dig, er jeg sikker på.

Sådan laver du karameller med peanuts – se billederne her:

Totalt nemme og lækre karameller. De kan sagtens varieres.

Jeg skal have afprøvet karameller med tranebær og jeg har med held også lavet lækre karameller med lakrids af kondenseret mælk. Uhm. Jeg har heldigvis mange dåser kondenseret mælk på lager. 😉

Kan man også lave peanut flødekarameller med almindeligt fløde?

Rigtig god karamelfornøjelse til dig. Har du mere lyst til at koge karameller af rigtigt fløde, så kan du finde en nem og lækker opskrift her.

Alle veje fører til gode karameller 🙂Karameller med peanuts - af kondenseret mælk

Få flere lækre opskrifter på karameller med kondenseret mælk her

1.

Guldkarameller - opskrift med kondenseret mælk
Hjemmelavede fløde karameller med kondenseret mælk
Se opskriften her
Guldkarameller - opskrift med kondenseret mælk

2.

Saltkarameller med kondenseret mælk opskrift
Verdens bedste saltkarameller med kondenseret mælk
Se opskriften her
Saltkarameller med kondenseret mælk opskrift

3.

Julekarameller med kondenseret mælk - opskrift
Flødekarameller med julekrydderier - lavet af kondenseret mælk
Se opskriften her
Julekarameller med kondenseret mælk - opskrift

4.

Chokoladekarameller med kondenseret mælk
Karameller af chokolade kondenseret mælk
Se opskriften her
Chokoladekarameller med kondenseret mælk

5.

Karameller med lakrids af kondenseret mælk
Lækre flødekarameller med lakrids af kondenseret mælk
Se opskriften her

6.

Karameller med kondenseret mælk - opskrift
Verdens bedste flødekarameller med kondenseret mælk
Se opskriften her

7.

Fudge opskrift - karamel af kondenseret mælk
Lækre hjemmelavede fudge karameller af kondenseret mælk
Se opskriften her
Fudge karameller af kondenseret mælk opskrift

8.

Fudge med kondenseret mælk & salte peanuts
Skønne toffee-agtige flødekarameller med peanuts og chokoladeovertræk
Se opskriften her
Fudge med kondenseret mælk & salte peanuts