Muffins med nougat, marcipan, havregryn og appelsin. Uhm her får du opskriften på nemme lækre muffins.
I dag skal du høre om nogle nemme og lækre havregrynsmuffins, du kan lave nemt og hurtigt.
Svampede, lækre, velsmagende muffins med nougat, marcipan og appelsin. Skønne muffins med kardemomme.
De smager lækkert og giver en rigtig god duft i huset.
Skønne julede havregrynsmuffins. Måske du har lækkerier til overs fra julen?
Du kan fint lave muffins’ene uden marcipan og nougat. Så bliver kagerne bare endnu sundere, men alligevel lækre.
Jeg dryssede et fint drys på toppen bestående af perlesukker og mandelflager. Det smagte godt med lidt knas topping og pyntede også så fint.
Der er både fibre i disse muffins, men også syndige lækkerier, så der kan komme lidt balance i tingene 😉
Det er rigtig nem opskrift og du får den lige her:
Muffins med nougat, marcipan og havregryn – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 4½ dl. mælk/tykmælk eller kærnemælk
- 250 gram havregryn
- 1 appelsin saft og skal (kan udelades)
- 2 æg
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 gram smeltet smør
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1 tsk kardemomme kan udelades eller erstattes med f.eks. kanel
- 1 tsk bagepulver
- 100 gram marcipan i tern kan udelades eller erstattes med f.eks. æbletern, rosiner ell. lign?
- 100 gram nougat i tern. kan udelades eller erstattes med anden chokolade
- Drys: Perlesukker og mandelflager
Sådan gør du
- Blød havregrynene ud med mælken og lad dem trække i 5-10 minutter
- Vask appelsinen og tilsæt appelsinskallen og tilsæt appelsinsaft også
- Tilsæt æg, sukker, vaniljesukker og smeltet smør. Dejen kan fint røres bare med ske
- Bland kardemomme, natron og bagepulver med melet og rør det i lidt af gangen. Tilsæt marcipantern (ell. æbletern / rosiner)
- Fyld siliconeforme halvt op med dej. Læg et stykke nougat på hver muffins. Læg 1 spsk dej på toppen, så nougat'en bliver dækket. Du kan også bruge muffinforme af papir
- Drys med perlesukker og mandelflager
- Bag muffins'ene ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er gyldne og sprøde.
- Lad kagerne køle lidt, før du lirker dem ud af formene.
Noter
Verdens nemmeste muffins og lækre blev de også!
Svampede, luftige fiberholdige muffins med lækkerierne fra jul. Ja tak. Kagerne fik “bid” af havregryn, og det klædte kagerne.
Spis en muffin som et lidt sundere mellemmåltid. Jo det er da en kage, men en lidt sundere en af slagsen?
Put gerne frisk frugt i, istedet for marcipan og nougat. Jeg flottede mig vist bare lidt ekstra i dag? Skal der være fest, så lad der være fest.
En æblevariant skal bestemt også laves en dag. Den ville også smage lækkert tænker jeg? Erstat gerne kardemomme med kanel, det vil klæde æblestykkerne bedst. 
Du kan sagtens bruge kærnemælk eller andet surmælksprodukt til muffinsene, så bliver de ekstra svampede. Jeg havde kun mælk i dag og muffinsene blev rigtigt fine.
Med tykmælk eller yoghurt i dejen, bliver muffins’ene blødere og mere svampede. Brug gerne surmælksprodukt hvis du har, ellers kan du fint nøjes med mælk.
Det tager under et kvarter at røre muffinsdejen sammen og et kvartér at bage dem. Verdens nemmeste muffins – og lækreste også! 🙂
Sådan laver du muffins med nougat, marcipan og appelsin – se billederne her:
Et stykke nougat leger gemmeleg.
og halløj da for nogle lækre muffins der lige blev tryllet her!
Genialt, så hurtigt de kunne laves og dejligt med bare en lille bitte smule sundere kager på kagetallerkenen, for en gangs skyld?
Appelsinsaften gav et diskret appelsinpift Kagerne fik næsten et strejf af jul? De kan sagtens laves som julemuffins.
Appelsinerne kan også fint udelades. Jeg fik brugt en runken én fra frugtskålen og skønt at kunne give en død appelsin nyt liv.
Jeg konvertede en fridag til læse/bagedag. Hov det er vist aldrig sket før? 😉
Jeg skal arbejde hele weekenden, så jeg måtte jo bage og holde fri på forskud. Tror der er nogle kolleger der bliver kageforkælet på jobbet – igen? Hov, det er vist aldrig sket før? 🙂
Håber du får den skønneste weekend og vil gå i køkkenet på mine vegne?
Trylle bagværk, simreretter og måske et lækkert brød? Det gad jeg da godt! Min sidste søndagsvagt i dette vinterhalvår venter denne weekend. Sommeren er på vej. Skønt. 🙂
1 stk muffin byder jeg dig hermed – sætter du kaffen over? 🙂
Få flere lækre muffin opskrifter ved at klikke her eller kig med nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hej igen Sidder også her med en del appelsiner, de er endda økologiske. Så tror du ikke det ville være lækkert at tilsætte revet skal fra en appelsin også? Og saft fra to appelsiner som du siger, men skal der så udelades noget andet væske? Jeg har hverken marcipan el nougat, men overvejer at tilsætte lidt revet gulerod til dejen…. Jeg vil gerne undgå at bage dem som muffins, da de altid bliver tørre. Måske jeg giver dem for meget? Jeg har ikke varmluft.. Ha en dejlig dag og som altid tak for en super god og nemt tilgængelig blog/side… Læs mere »