Let og lækker omelet med porre, peberfrugt og skinke

  • Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinke

Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinkeEn blog der er gået i julehi? Næh nej.

I dag skal du høre om en nem og lækker omelet, med rigeligt grønt. En omelet, der måske er tiltrængt, ovenpå julens fede søde overflod? Vil du gerne lige holde en pause i julesulet, så kig med her. En omelet der kan laves på 10 minutter og som snildt kan gøre det ud for en frokost eller en let aftenret til 1 eller 2, alt efter hvor sultne I er.

Kig med og få opskriften på en nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinke.
Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinke

Let og lækker omelet med porre, peberfrugt og skinke
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Nem omelet med porrer, peberfrugt og skinke
Forfatter:
: Billig hverdagsmad
: Mad til de travle
Portioner: 1-2 pers.
Det skal du bruge:
  • 3 æg
  • 2½ dl mælk
  • 1 porrer i tynde skiver
  • ½ peberfrugt i små tern
  • 3-4 skiver skinke/hamburgerryg/kyllingebryst skåret i tern
  • Salt/peber
  • Smør til stegning
Sådan gør du:
  1. Svits skinke, porrer og peberfrugt i lidt smør. Brug gerne en slip-let-pande, hvis du har.
  2. Lad blandingen svitse 5 minutter, og lav imens æggeblandingen.
  3. Pisk æg og mælk og tilsæt krydderier.
  4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og steg omeletten ved middel varme.
  5. Steg omeletten til æggemassen er fast. Tilsæt evt. lidt mere smør.
  6. Vip den ene halvdel over den anden og servér omeletten straks.

Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinkeEn-to-vupti- var der en omelet. Trænger du til en kalorielet aften- eller frokostret? Trænger du til at få tømt lidt ud i køleskab og grøntsagsskuffe? Du kan bruge lige de grøntsager du har, og kødpålæg også, i denne omelet.

Omelet er en nem og hurtig måde at få spist en masse grøntsager på og protein får du også. Brug lidt olie til stegning i stedet for smør, eller drop det helt. Hvis du bruger slip-let-pande er det jo slet ikke nødvendigt.

Mig? Ja der har været tyst på kanalen.

Jeg har været begravet i kærlighed, familiehygge og en slem forkølelse der tager pippet fra mig. Det har været stor lykke, men alligevel har det været en splittet jul.

Julen har været en rig på familielykke, glæde og rigeligt med kram men også en trist jul – målt på helbredsbarometeret. Jeg har været syg, slatten, har ikke haft appetit til julemad eller julegodter. Har tabt 2 kilo, været forkølet, træt, uden luft og energi. Jeg kunne ikke engang danse rundt om juletræet! Ej jamen altså, sikke en elendighed! Hvor er det skiseme da irriterende! Det har været slæb af lave julemad, uden energi og uden appetit. Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinkeNå men ikke mere piveri fra mig. Det skal være slut med jammer-og-klage-bloggen. Jeg er i live og virus går over på et tidspunkt. Punktum. Gad da bare SÅ godt have et bedre immunforsvar altså!

Håber du har haft en rigtig god og hyggelig jul? Jeg håber du har nydt at have god tid med dine kære. Jeg håber DU har nydt julemaden, julegodterne, kagerne, familiesamværet og nærvær. Ro, lykke og harmoni? <3

Hvad venter nu? Jeg skal arbejde imellem jul og nytår og så skal vi da snart se at få styr på den nytårsmenu, skal vi ikke? Jeg VIL altså have appetit der, altså det VIL jeg bare!

Træk vejret i tiden op til nytår og snup en kaloriepause. Håber du også har fået lyst til en omelet? 🙂
Nem og lækker omelet med porrer, peberfrugt og skinke

Mere inspiration

Læg en kommentar