Sommersalat med vinaigrette til grill kylling. I dag får du opskriften på en nem sommersalat, perfekt til grill.

Det er fredag! Det er fredagskyllingedag! Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Det er 3 uger siden familien sidst har fået fredagskylling, så nu skulle det være, selvom hedebølgen ramte. Vi var nogen der SLET ikke havde lyst til at tænde for ovnen.

Vi kunne jo have grillet “fuglen” javist, men vi kom alt for sent hjem til at tænde op i grillen

Vi har nemlig tilbragt dagen på Fjellerup strand. 30 grader. Det BEDSTE sted at tilbringe en af de sidste feriedage.Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Det er sjældent der er så varmt, at man sveder på stranden.

Vi var nødt til at svale os mange gange i bølgen blå. Skønt.

Fantastisk sommervejr, men måske lige en smule for varmt? Nej ok jeg skal ikke klage. Nogle af jer kan måske huske mine tågede Norge-beklagelser?

Nu hvor varmen har ramt, skal der ikke være nogen suk fra mig  😉

Vi var sent hjemme. Fuglen var en købemarineret kylling. En kæmpekylling på 1600 gram. Helt vildt at min familie på 4 kan spise så stor en fugl! Sikke forslugne teenagere! (og deres forældre 😉

Hvis det skal gå ekstra hurtigt med din kylling, så prøv en butterfly chicken?
Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
Sprød helstegt kylling tilberedt i ovnen
Se opskriften her
Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn

Kyllingen blev sat i ovnen, selvom den ville have været lækker grillen, så har du god tid, så gør du gerne det. Måske du har et rotisserie?

Kylling på grill rotisserie - saftig grillkylling
Sprød og saftig kylling på grill - med roterende grillspyd
Se opskriften her
Kylling på rotisserie med marinade & krydderi
Grillkylling på grillspyd - lækker, sprød kylling
Se opskriften her

Resten af menuen var nem. Heldigvis. Alt gik på slow-motion i køkkenet i varmen. Nej nej ingen beklagelser! 😉
Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Jeg lavede bare en hurtig salat uden de store dikkedarer. Iceberg, tomater og forårsløg. En helt klassisk salat.

Du for opskriften her. Den indeholder ikke det store spræl, så du kan sagtens peppe op med det du lige har på lager i din grøntsagsskuffe.

Brug gerne de grøntsager der er i sæson: asparges, ærter, radiser? Du bestemmer

Sommersalat med vinaigrette til grill kylling – nem opskrift

Sommersalat med vinaigrette til grillkylling
Nem enkel salat til grill
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Sommersalat med vinaigrette til grill kylling
Keyword: salat, sommersalat
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Sommersalat:

  • 1 iceberg skåret i fine strimler. Anden salat kan bruges
  • 5 tomater skåret i små tern. Cherrytomater/ cocktailtomater kan også bruges
  • 3-4 forårsløg kåret i fine strimler
  • evt. peberfrugt i tern, asparges, radiser, ærter? brug hvad du har
  • evt. tranebær

Vinaigrette - olie eddike dressing. Købt eller hjemmelavet

  • 3-4 spsk olie gerne extra jomfru olivenkerne, eller raps- solsikkeolie
  • 2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med citronsaft eller æblecidereddike
  • 1 tsk dijonsennep ell. sød fransk sennep
  • 1 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
  • Salt/peber - gerne friskkværnet eller hvidløgspeber
  • evt. fed friskpresset hvidløg

Sådan gør du

Sommersalat - nem og enkel salat

  • Skyl salaten og dup den tør/slyng den for vand. Snit den i fine strimler og anret den i et fad
  • Skær forårsløg i fine strimler og tomater i tern og fordel på salaten
    Sommersalat med vinaigrette til grillkylling
  • Dryp med vinaigrette - købt eller hjemmelavet efter opskriften ovenfor. Du kan også lade dine middagsgæster dryppe vinaigrette på selv efter smag og behag.
    Sommersalat med vinaigrette til grill kylling
  • Servér
    Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Vinaigrette:

  • Bland alle ingredienserne til salaten
    Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing

Noter

Du kan bruge al slags salat. 
Salaten kan peppes op med andre grøntsager, f.eks. radiser, asparges, majs eller ærter?
Få opskriften på en nem lækker kylling, der kan laves både i ovn og på grill her
Du kan bruge andre dressinger til salaten f.eks. disse: 
Creme fraiche dressing
Thousand island dressing
Dressing
Sennepsdressing
Yoghurtdressing
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem og enkel salat, perfekt som sommersalat eller som god basis salat resten af året. God til grill

Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Vi brugte den gode vinaigrette fra Løgismose til salaten.

Hvis du ikke lige kan opdrive en færdigkøbt, så kan du sagtens lave den selv. Kig med her eller tjek anvisninger ud i opskriften ovenfor

Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
Nem olie eddike dressing - vinaigrette til salat og kartoffelsalat
Se opskriften her
Vinaigrette opskrift - olie eddike dressing

Du kan sagtens bruge andre dressinger til salaten. Prøv f.eks. disse:

Thousand Island dressing - god nem opskrift
God, nem, enkel opskrift på Thousand Island island dressing
Se opskriften her
Thousand Island dressing - god nem opskrift
Coleslaw dressing - nem sund opskrift
Nem og fedtfattig dressing til coleslaw
Se opskriften her
Dressing til coleslaw - nem sund opskrift
Yoghurt dressing med græsk yoghurt - opskrift
Nem basis opskrift på yoghurt dressing lavet af græsk yoghurt
Se opskriften her
Yoghurt dressing med græsk yoghurt - opskrift
Sennepsdressing - god salat dressing opskrift
Nem nem dressing - god til næsten alle salater
Se opskriften her
Sennepsdressing - god salat dressing opskrift
Hvidløgsdressing af græsk yoghurt
En nem og lækker dressing med hvidløg og græsk yoghurt
Se opskriften her
Hvidløgsdressing af græsk yoghurt - opskrift

Dressing med kvark - fedtfattig kvarkdressing
En nem og fedtfattig dressing med kvark og krydderier
Se opskriften her
Dressing med kvark & honning kvarkdressing

Mormordressing med fløde - nem salat dressing
Mormordressing - nem opskrift pådressing til salater
Se opskriften her
Mormordressing med fløde - nem salat dressing

Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift
En nem og lækker basisopskrift på Creme fraiche dressing
Se opskriften her
Creme fraiche dressing - nem lækker opskrift

Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

En lidt ordinær salat, kan trylles flere niveauer op med en lækker vinaigrette dressing.

Citron, olie og hvidvinseddike/ hvid balsamico. Så behøver en salat, eller jeg, ikke meget mere 😉

Du kan finde inspiration til mange flere lækre opskrifter på salater på nogetiovnen.dk – klik her for at komme til en god og fyldig liste med opskrifter

Der blev dækket op på en af husets terrasser (ja jeg ved det godt, vi har mange og 2 nye på vej).

Denne terrasse plejer altid at være forblæst og skyggefuld, men i dag var bare den bedste sted sådan en dag som i dag. 30 grader, så skygge og blæst ja tak! 🙂

Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Det allerbedste ved terrrassen er at man kan beundre resten af haven.

Jeg kunne beundre min nymalede mur og havens store troldpil. Smukt solspil i bladene synes du ikke? Det er solnedgangen du kan skimte.

Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Kyllingen blev virkelig lækker.

Mør og saftig og med lækker krydret smag. Store stykker min mand fik skåret ud. Nogen af os var mere heldige end andre 😉
Sommersalat med vinaigrette til grillkylling Så er der serveret.

En hurtig grillkylling og nem og enkel sommersalat, der ikke krævede de store forberedelser

Vi satte os til bords med sand alle steder og solskoldninger av av.

Jeg er SÅ irriteret over at være en lyshåret bleghud. Selvom jeg smører mig grundigt ind, er der altid glemte steder solen kan sende sine solskoldende stråler ind.

Nej ikke noget piveindlæg her. Kan blot konstatere at solcremen er effektiv der hvor jeg har husket at påsmøre den 😉

Vi nød den sommerlette hurtige menu. Sommersalat med vinaigrette til grillkyllingHer får du lige en stribe aftensol med.
Sommersalat med vinaigrette til grillkyllingog grillkyllingen stegte lidt videre i solskinnet. 😉
Sommersalat med vinaigrette til grillkylling Vi havde nogle købekartoffelskiver til overs fra i går. Hurtige nemme løsninger er de bedste til sene stranddage! Sommersalat med vinaigrette til grillkylling

Vi nød en skøn middag, hvor alle blev siddende længe ved bordet.

Hvor alle havde god tid og ingen stress. Hvor selv hunden var jublende og drønede glad omkring.

Sådan en skøn sommeraften i haven, hvor alle er glade og alting er godt. Det er dage som disse vi skal huske og mindes, på mørke vinterdage.

Vi kiggede lidt mere op i den smukke trækrone og var udenfor til solen gik ned.

Gid dog at man kunne have mange flere af den slags dage i Danmark!

God sommer til dig fortsat. Selvom arbejdslivet kalder, fortsætter sommeren jo lidt endnu. Skønt. Vi må huske at nyde den! 🙂
Sommersalat med vinaigrette til grillkylling