Nemme cookies med chokolade, Nutella og hasselnødder

  • Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder

Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder

Kender du det dér med at komme hjem fra arbejde – lidt småsulten – og pludselig meget lækkersulten? Sådan gik det efter lørdagsvagten i dag. Måske var det cykelturen? Måske var det de 4 timer på biblioteket? Who knows? Trangen til chokoladesmåkager var og blev i hvertfald uimodståelig. Der måtte gøres noget!

DSC_1195

Chokoladetrøfler til overs fra julen – ca. 100 gram tror jeg

Jeg fik pludselig vekslet kagebagetrang til en “god samvittighedsgerning, for resten af Nutellaen, nødderesterne og chokoladen fra jul kan jo bruges?”.DSC_1190

HA! Stop madspild i kage er jo virkelig altid bare endnu en (god/dårlig?) undskyldning for at bage?  Jeg griber den gerne 🙂

Der er ikke langt fra tanke til handling, når først jeg har besluttet mig for kage. Når først underjeget taler, ved du? 😉

Det blev til de lækreste chokoladecookies, godkendt af husets nu kun to tilbageværende  kagespisere (de andre spiser skyr, knækbrød og æbler, kan du tro det?? De kan faktisk godt sige nej til kage? Vildt, alligevel 😉 Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder

Lækre sprøde chokoladecookies snød de altså sig selv for, men spring du roligt på opskriften. Den er nem og dejen kan røres med ske. Brug chokoladetern, hvis du har, men det kan godt undværes og erstattes med et par spsk Nutella ekstra.

Er kagerne så mega-usunde? Tja, der er kun 25 gram smør i og 1 ,25 dl farin – men hov, jo altså også Nutella, så der gik sundheden sig vist lige fløjten? Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødderHar du en Nutella-rest, er det perfekt, for Nutella vil være ret dyrt at købe, bare til disse kager tænker jeg. Jeg havde denne rest Nugatti fra vores Norges-tur. Nugatti er norsk nøddecreme – der smager helt som Nutella og bestemt er lige så dyrt (hvis ikke dyrere – men det er jo også Norge-priser). Du kan sagtens bruge meget billigere nøddecreme-alternativer til kagerne.

Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder

Her kommer opskriften:

Nemme cookies med chokolade, Nutella og hasselnødder
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder
Forfatter:
: Biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
: Brød og kager
Portioner: 35 stk
Det skal du bruge:
  • 5 spsk Nutella
  • 2 håndfulde hasselnødder
  • 100 gram mørk grofthakket chokolade (brug gerne mere og brug gerne lys eller hvid chokolade, hvis du foretrækker det)
  • 1,25 dl brun farin
  • 1 æg
  • 25 gram smeltet smør
  • 2,5 dl hvedemel
  • ½ tsk natron
Sådan gør du:
  1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Smelt smørret i mikrobølgeovnen
  3. Bland Nutella med farin, æg, hasselnødder, chokolade og smeltet smør.
  4. Bland natron med hvedemelet og rør det i.
  5. Dejen kan røres med ske. Føles den for fast, så rør evt. 1 spsk vand i
  6. Sæt små cookies på bageplader beklædt med bagepapir. Brug to teskeer.
  7. Jeg fik plads til 20 kager pr. plade og der blev ialt 35 cookies af denne portion
  8. Bag kagerne 7-9 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er sprøde og gyldne i kanten.
  9. Det er lidt svært at se hvornår kagerne har fået nok - da de jo er mørke. Ovne varmer også forskelligt, så jeg har skrevet 7-9 minutter. Kunsten er at give kagerne nok, uden at de brænder på. Vig ikke bort fra ovnen i de sidste minutter.
  10. Lad cookies'ene afkøle på en bagerist. Synes du de virker for bløde, så sæt dem i ovnen 5 minutter igen.
  11. Kan puttes i kagedåse med tætsluttende låg efter nogle timer
  12. Står de frit fremme alt for længe, bliver de spist, så vogt også her 🙂

Verdens nemmeste chokoladecookies – den påstand vil jeg vove! De tog ingen tid at røre sammen og smager rigtigt lækkert. Ingen kan smage, at de næsten kun tager et kvartér at bikse sammen fra start til slut.

Spørger du mig, foretrækker jeg klart Nutella i kage i stedet for på brød, men sådan er vi måske så forskellige? Prøv lige at se her hvor mange kager jeg har brugt Nutella i, i tidens løb. Der er blevet brugt nogle glas 🙂

Det er helt genialt at bruge hasselnødder i disse kager, for Nutella er jo faktisk hasselnøddecreme. Der er også noget med hasselnødder og chokolade sammen…..En tur i himmerige…..<3

Har du kun mandler – eller andre typer nødder – vil de også fint kunne gå an.
HasselnødderEn-to-vupti-kager. Havde jeg fået skrevet opskriften lidt hurtigere, kunne du have tryllet dem til lørdags-aftenkaffen. Pyt. Kagerne vil også fungere fint som søndagskager, mandags-kager, tirsdags-kager….tror jeg? 🙂

Mangler du en cookie-opskrift en dag det skal gå ekstra hurtigt i dit køkken, vil disse være et godt bud. Siger din søn/datter kl. 21 om aftenen, at der skal kage med i skole næste dag, vil disse være overskuelige at bage. Faktisk er kagerne så nemme, at ungerne vil kunne bage dem selv?

Kagerne er også rigtigt oplagte, når den pludselige lækkersult melder sig. Mig? Det sker aldrig for mig! Kun lige i dag. Det er aldrig sket før 🙂

God dammit – at det ikke er 1. april længere 🙂Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder

NÅ men hvad stiller vi så op med alle de kager, når vi kun er 2 kagespisere herhjemme? Kontorkagedåsen da! Den er altid tom – så nu er der refill på vej 🙂

Rigtig god weekend til dig fortsat. Skal vi ikke bare sige, at solen vil skinne på os fra en skyfri himmel hele dagen i morgen? Jeg er SÅ klar. 🙂

Mere inspiration

2 Kommentarer

  1. Jenny 10. april 2016 af 17:13- Svar

    Den opskrift skal prøves, men har du ikke også en anden opskrift på nutella cookies? Mener jeg har bagt en af dine før.
    I min mund smager Nugatti anderledes end nutella, jeg har aldrig brudt mig om nutella, men prøvede nugatti en morgen i Oslo, og åhhh rædsel, jeg kunne lide det 😉

    • Gitte Hansen 10. april 2016 af 20:02- Svar

      Hej Jenny
      Jo jeg har bagt cookies med Nutella flere gange vist – jeg har jo efterhånden et noget langt synderegister 😀
      Ja Nugatti er lækkert, især den med crunch i, åh den er god, men koster jo nærmest en million i Norge – temmelig adfærdsregulerende må man sige 🙂
      Hyggeligt med en hilsen fra dig Jenny – håber alt vel hos dig 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar