Nemme lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

  • Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

Øj manner, der blev tryllet nogle lækre cookies på  matriklen idag! Jamen, det var jo slet ikke meningen? En pavlova var i støbeskeen (den kommer du til at høre mere til) og pludselig var der to æggeblommer i overskud. Hvad stiller man da op med dem? Så er man da NØDT til at bage de dér lækre cookies med hasselnødder?! 

Jep, de kager er lynhurtige at lave, kan røres med ske og der skal lige præcis to æggeblommer i. Det passede perfekt – og sådan gik det til at der blev bagt cookies i dag. Stop madspild – stop æggeblommespild? Ej det var bare en megadårlig undskyldning for at bage jo! 😉Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

I dagens cookievariant blev tilsat saltede mandler i stedet for hasselnødder, og det var et genialt påhit! Kombinationen af sødt og salt er perfekt. Sødme fra en Marsbar, og en salt mandelsmag. Uhm. Smagte helt ustoppeligt godt. Genialt – kan man mon tage cookie-patent? 😉

DSC_5502Nej, det er sjovere at give opskriften til dig. Frustreres du over ikke lige at have saltede mandler ved hånden, så får du her en nem opskrift på hvordan du hurtigt kan lave en portion i mikrobølgeovnen. Det er legende let og giver lækre mandler.

Orker du ikke lige at lave saltede mandler selv, bliver kagerne også lækre, hvis du bare tilsætter mandlerne naturelle og tilføjer ½ tsk salt.

Der bliver 40 cookies ud af denne portion og kagerne tager under ½ time at lave. Uha tør du springe på opskriften? Kagerne smager komplet fortryllende og det er virkelig svært kun at nøjes med 1, 2, 3, 4, 5, 6…..;-)

Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

Nemme lækre cookies med Marsbar og saltede mandler
 
Nemme lækre cookies med Marsbar og saltede mandler
Forfatter:
: Biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
: Mad til de travle
Portioner: 40 stk.
Det skal du bruge:
  • 60 gram smeltet smør
  • 2 dl. flormelis
  • 1 tsk god vaniljesukker
  • 2 æggeblommer
  • 1½ dl. mel
  • ½ tsk. natron
  • 2 håndfulde saltede mandler (eller grofthakkede mandler og ¼ tsk salt)
  • 1 Marsbar ell. yankiebar eller anden chokolade - mørkt eller lyst
Sådan gør du:
  1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Smelt smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Brug en stor skål, og brug den herefter til at røre dejen sammen i.
  3. Bland vanilje med flormelis og rør det i smørret
  4. Rør æggeblommerne i.
  5. Dejen kan fint røres med ske.
  6. Bland natron i melet og rør det i dejen.
  7. Tilsæt saltede mandler eller grofthakkede mandler og salt.
  8. Tilsæt grofthakket Marsbar
  9. Sæt små dejklatter på en bageplade. Brug to teskeer. Der kan max. være 20 cookies pr. plade
  10. Bag kagerne midt i ovnen 7-8 minutter v. 175 grader varmluft.
  11. Lad kagerne køle af før servering. De bliver knasende sprøde og lækre
  12. Verdens nemmeste cookies!

Ja det passer. Det er verdens nemmeste cookies! Fra start til slut, går der max. ½ time og så er der et fad lækre cookies. De køler af på rekordtid, men pas på, for de bliver også spist på rekordtid. Vogt over dem, hvis de skal serveres og gemmes til en særlig lejlighed.

Får du uventede gæster eller vil du trylle lækkerier til et gæstebord? Vil du gøre dine kolleger eller dine naboer glade, ja så er disse cookies et rigtigt godt bud.

Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

Billederne viser dig her nedenfor hvordan du gør. Det er en nem proces og ja dejen kan røres med ske fra start til slut:

Marsbar er guld værd – også i kager.

Vi har Marsbar på lager i skuffen og under underligt nok forsvinder de kun når jeg bager cookies. Heldigt. 😉

Marsbar kan sagtens erstattes af anden chokolade – det du lige har på lager, hvis du altså har et lager 😉 Jeg tænker du sagtens kan bruge Yankiebar, Twix, Snickers eller andre lækre chokoladebars? Almindeligt chokolade kan også bruges, eller helt udelades? 
DSC_5519Et fad lækre sprøde cookies er klar til du siger haps. En nem og lækker opskrift, som familien sender patentansøgning på OG giver 5 stjerner 🙂
Sprøde lækre cookies med Marsbar og saltede mandler

Mere inspiration

4 Kommentarer

  1. Bookworm 8. juni 2015 af 15:06- Svar

    Åh, hvor lyder de lækre!

    • Gitte Hansen 8. juni 2015 af 21:10- Svar

      Hej Bookwork
      Ja dem skal du altså prøve at lave. De er virkeligt nemme at lave og så smager de bare så godt! Uha det er ikke let at være mig lige nu, med en fristende fyldt kagedåse!
      Rigtig god fornøjelse med bageriet
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Solvejg 7. juni 2015 af 23:04- Svar

    Igen igen…..
    Lækker opskrift på cookies fra dig.
    Må prøves en dag!

    • Gitte Hansen 8. juni 2015 af 08:24- Svar

      Hej Solvejg
      Ja disse skal du prøve, orv manner de er gode!
      God dag til dig 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar