Nemme romkugler / trøfler med kokos – stop kagespild

  • Romkugler

Romkugler

Vidste du, at man faktisk kan lave romkugler der smager lige så godt som bagerens trøfler?

Det kan man og det er supernemt.

Har du en kagerest, en rest syltetøj, lidt romessens og kakao? Så er du godt på vej til at få tryllet dit første fad lækre romkugler.

Romkugler

 

Her kommer opskriften på romkugler/ trøfler med kokos (20-25 stk.) :

Du skal bruge:

200 gram kagerester (jeg brugte en købemarmor-kage som sønnike havde købt og efterladt resten af, men brug gerne hjemmebag. Jeg havde en rest af denne lækre marmorkage, men jeg synes at den endnu var for god at kassere. Al kage kan bruges, tænker jeg?).

1 spsk. kakao

1 tsk. vaniljesukker

2 spsk. syltetøj (jeg brugte æblesyltetøj)

1 spsk. romessens

Trilles i kokosmel.

Romkugler

Sådan gør du:

  • Blend kageresterne så de smuldrer helt.
  • Tilsæt syltetøj, kakao, vaniljesukker og romessens.
  • Blend til massen bliver fast.
  • Tril små kugler og rul i kokosmel.
  • Opbevares på køl.

Romkugler DSC_7877 DSC_7879Teenagedrengen har godkendt romkuglerne og han er den højeste dommer, når det kommer til bagertrøfler, tænker jeg? Jeg har mistanke om, at han og kammeraterne indimellem køber trøfler hos bageren. Han ved vist om nogen hvordan de bør smage? 😉

Sønnike spurgte om flere romkugler og spurgte endda om de var vildt usunde. Jeg sagde “njaah” – der er jo ikke smør i, men kage og syltetøj er jo ikke det sundeste?  Til gengæld gør kakao og romessens-smagen at man ikke kan spise mange, så tja usundt? Alt med måde 😉

Altså vi blev alle vældigt positivt overraskede over de nemme lækre romkugler, sønnikke ikke mindst. Moren fik vist lige en ekstra stjerne her? 😉

En kedelig købekage blev tryllet om til små lækre romkugler. Stop kagespild – stop madspild. Har du mon en kagerest du kan eksperimentere med?  🙂Romkugler

Mere inspiration

4 Kommentarer

  1. Solvejg Bøger 6. marts 2015 af 16:14- Svar

    Skal i morgen til barnebarns fødselsdag og har lovet at bidrage til kaffebordet.
    Barnets ønske er små trøfler og mini muffins.
    Desværre ingen kagerester, så der blev mikset en chokolade mikrobølgeovnskage. Super nemt og faktisk god.
    Så der kunne hurtig laves trøfler/romkugler efter din anvisning minus kakao, for det var der i kagen.
    Derudover skal der laves tærter med de sidste rabarber fra fryseren.
    God weekend.
    Mange hilsner
    Solvejg

    • Gitte Hansen 7. marts 2015 af 19:43- Svar

      Hej Solvejg
      Sikke en god smag dit barnebarn har, lyder som nogle lækre sager der er bestilt 😉
      God ide at bruge en mikrobølgeovnskage til trøfler, den er jo færdig på ingen tid. Lyder som et rigtigt lækkert kagebord I får tryllet frem der. God fødselsdag til jer 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Lærke 7. august 2014 af 22:27- Svar

    Det ultimative skulle være med mazarintærte, roulade og hindbærsyltetøj 😉 Jeg har dog ikke prøvet – køber stort set aldrig de første ingredienser … Endsige bager dem 😀

    • Gitte Hansen 9. august 2014 af 10:29- Svar

      Hej Lærke

      Øj manner det lyder da også som en rigtig bombe. Nej jeg køber heller aldrig købe mazarin eller roulade, men hindbærsylteteøj da i ny og næ. Dejligt at jeg nu ved at man kan lave lækre romkugler af egne kagerester. Det er lige før du kan sætte dine 3 piger i gang med at trille Lærke 🙂
      Håber I har det godt alle. 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar