Bønnerup Havn og på besøg hos fiskemanden

Det var i weekenden. Der var sol, blå himmel og et helt fantastisk lys derude på toppen af Norddjursland. Vi tog en tur til Bønnerup, en tur vi tit tager når vi har forår eller sommer i kroppen og når vi har en uimodståelig trang til at se HAV og åbne vidder til alle sider. Vi bor tre-kvarters-kørsel fra Bønnerup, så langt inde i landet at jeg engang imellem næsten kan gispe af åndenød. Jeg er opvokset i Grenå, tæt på strand, hav og skov og får indimellem følelsen af at være spærret inde på land. “Så vil jeg uuuuud, ud under åben himmel!”

I weekenden fik jeg lov til at trække vejret frit igen og sikke da et helt igennem fantastisk vejr! Billederne snyder lidt. Det ligner jo sommer det hér. Lad dig ikke snyde. Det var frysende, bidende, hunde-hamrende koldt. Vi gik med skuldrene oppe ved ørerne og hænderne dybt begravet i lommerne. Selv hunden frøs og ville løftes så den kunne få varmen! Pelle-hunden står lige og spejder ud i horisonten her. Den ser også ud som om den mentalt har godt af en strandtur? (tænker den mon: “Bindegale mennesker, at tage på tur i den kulde??”)

Sønnike ville på fisketur på molen og far og mor kunne godt få lov til at køre ham afsted. Han har nået den alder hvor han helst ikke vil ses eller følges med sine forældre, men hvor vi dog alligevel godt må få lov til at køre ham i bilen 🙂

FEDT at sønnike ikke læser madblogs, så kan jeg jo håbe at han heller ikke læser med her? (ellers ville jeg blive skudt, hængt og aldrig tilgivet – ok måske nok på et tidspunkt, men det ville kræve bestikkelse med MINDST 1 mester flæskesteg med sprød svær og MINDST 1 liter sovs! 😉

Vi fik sat sønnike af, han forsvandt over stok og sten og fik knap sagt farvel. De pinlige forældre gik en tur på stranden i stedet. I Bønnerup er der stadig fiskerihavn, med fiskekuttere og fiskehus. Det giver et så dejligt miljø. Jeg har et eller andet med fiskekuttere. Jeg bliver Zen-agtig glad i låget. Alt falder til ro i mig. Jeg går næsten i trance. Sært, for smukke er de jo slet ikke??

På højre side af molen i havneområdet kan man nemt komme ned på stranden og her kan man gå så langt man orker. Vi orkede ikke at gå langt, for vinden gjorde vores kinder blåfrosne. Vi nøjedes med at gå lidt, stå lidt og så stornyde udsigten i stedet. Lige den lørdag var der et fantastisk dejligt lys og uanset hvilket motiv, perspektiv og panorering, så var billederne pivskarpe og sande mesterværker, også selvom de blev taget med mobil med frysende rystende fingre. 
Dette billede er helt skarpt – sikke et fantastisk fotolys derude ved havet i solskin! Gid man kunne invitere den sol med indenfor i køkkenet, når der skal tages appetitlige billeder af mad, brød og kage! (aha, næste gang laver jeg da bare kagebordet på stranden – hvad er problemet?, der kommer vel sultne gæster nok sådan et sted, hvis ikke er mågerne vel fast inventar? 🙂

I min barnligt naive forestillingsverden tænker jeg at de fisk, som fiskekutterne hiver på land fra disse både, bliver rengjort og så fragtet lige over til fiskemanden i Bønnerup som sælger de lækreste fisk. Realistisk set kan fiskene dér jo ligeså godt stamme fra Harboøre eller worse-case-scenario fra udlandet, men altså skal vi ikke bare sige at tingene foregår helt som i gamle dage derude i Bønnerup? Altså dengang hvor man kunne købe fisk næsten fra kajkanten?

Har du nogensinde været hos fiskemanden i Bønnerup? Der er kun én fiskemand, mig bekendt, men til gengæld er den også så velbesøgt at køen ofte går i en lang slange inde i butikken, for så at fortsætte på havnen udenfor. Gå bare efter den længste kø i Bønnerup, så rammer du fiskemanden (ej ok, om sommeren er køen hos ismanden vist endnu længere)

Prøv lige at se her, køen kl. 13 en ganske almindelig frysende råkold februardag. Vildt ikke? Her kun et mikroudsnit af butikken.

I butikken finder du alt hvad dit – fiske-elskende-hjerte kan begære. Røgede fisk i alle afskygninger, sjældne fisk, dyre fisk, hele fisk, kæmpe fisk, rejesalater, stegte sild, krabbehaler, røgede rejer og de sikre successer: lune fiskefiletter og fiskefrikadeller.
Man har rigeligt med tid til at stå og beundre alle varerne og rigeligt med tid til at stå at beslutte sig for sin endelige ordre. Nogen gange bliver man inspireret imens man venter, nogen gange ligger bestillingen fast.

Du har nok luret her på bloggen at jeg ikke har vildt mange fiskeopskrifter, hvis nogen overhovedet. Jo jeg har sneget mig til en tunsalat, tunmousse og vistnok også en laksemousse men det er vistnok også det? Jeg er ikke helt vildt med fisk nemlig, men har dog nogle favoritter: de ovenfor nævnte og derudover røget laks, varmrøget laks, rejer, fiskefiletter og rejesalat i alle afskygninger. Alle mine yndlings var med på lørdagens bestilllingsseddel 🙂

Du får lidt mange billeder af fisk, men jeg tænker at du måske nok er endnu mere vild med fisk end jeg, så det vil du måske nok synes ganske godt om? 🙂

Her ser du dagens fangst fra fiskemanden. Jep vi købte fiskemandens remoulade også og lune fiskefiletter. Vi havde rugbrød med hjemmefra og vi sindssyge byboere fandt en bænk og nød vores frokost i strid pelikan og med vanter på.

Folk spankulerede forbi og jeg kunne godt at se de lige nåede at tænke”De er fanme desperate dem der!” Ja! og det var vi! Sol, hav og vand. Vi har ventet en HEL LANG VINTER, så vanter eller ej, frokosten skulle nydes i det fri 🙂

Fiskemanden gnækker sikkert og står og klapper i sine hænder over dumme byboere som os der køber remoulade hos ham. Er det mon bare en klat fra den store Gråsten remo. som vi alle køber og har derhjemme? Ja måske, men det er som om fiskemandens remoulade smager bedre på fiskefiletten end en hjemme-medbragt ville gøre? De kan nogle tricks de fiskemænd! Måske det  er remouladen de tjener allermest på? Sådan så vores udsigt ud fra kaj-kanten fra vores lille bord. På det tidspunkt var vores fingre blåfrosne og tænderne klaprede, så vi slap for at tygge maden selv. Det ser jo ganske sommerligt og helt tilforladeligt ud?

Det er saliggørende for mig at komme en tur til Bønnerup, frostvejr eller ej. Vandet, himlen og solen er som regel nok, men det er da lige prikken over i’et at der i Bønnerup også er en outlet-butik, med alt hvad hjertet kan begære i overtøj og modetøj. Alle de mærkevarekup vi har gjort os der, sko der er købt, regntøj og udstyr til hele familien. Åh jamen sådan en shoppetur, hvor man sparer en million (men bruger to!) kan da gøre enhver kvinde godt grundglad i kroppen?

I Bønnerup har isbutikken åbent om sommeren og der er en bager et stykke oppe i byen hvor man kan købe en kage til kaffen. God kaffe tror jeg ikke du kan opdrive i byen, det er ihvertfald ikke lykkedes mig. Aha – der er basis for en kombineret kaffe-og-kage-butik lige dér på havnen! Jeg kunne tage så smukke billeder også! 🙂 Sådan en biks skal jeg da have mig når jeg går på pension engang, men åbner du en butik før jeg skal du være så velkommen. Du får ihvertfald solgt en kop kaffe til mig næste gang vi ses i Bønnerup så. 🙂

Håber du befandt dig godt i Bønnerup og synes det var fornøjeligt at komme med på tur igen? Måske vi mødes i fiskemandens kø engang? Sig lige hej så ikke? 🙂

Gitte Hansen

Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3000 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.

See Full Bio

Opskriftudvikler Digital formidling Sociale medier Bibliotekar