Pæretærte. I dag får du opskriften på en lækker pærekage med marcipan med chokolade.

Pæretærte med marcipan og chokolade opskriftDen skønne pærekage spiste vi til Mikkels konfirmation og den smagte bare super godt.

Sønnen havde bestilt østjysk kaffebord, helt i stil med det sønderjyske. Der er pænt mange kager på sådan et bord!

Vi serverede 4 kager, temmelig mange, når man tænker på at der også var islagkage på menuen 🙂

Det er pæretærten med chokolade og marcipan du skal høre om i dag.Pæretærte med marcipan og chokolade opskrift

Der har været rigeligt med madrester efter festen og heldigvis også rigeligt med kagerester.

Min datter bagte sine allerbedste kransekager,  men jeg bagte 2 lækre chokoladekager og 1 pæretærte med marcipan og chokolade.

Pæretærten blev spist til sidste krumme, men der var næsten 1 chokoladekage tilbage, og en skål creme fraiche.

Den har familien hygget sig med resten af weekenden. Guf.

Chokoladekagen kan du finde opskriften på her. Islagkagen var færdigkøbt (den kunne jeg ikke have lavet smukkere selv). Kransekagen kan du finde inspiration til her.

I dag får du opskriften på den lækre pæretærte, til lejligheden fyldt med lutter gode sager: chokolade og marcipan.

Uhm den smagte godt og se lige hvor fin den er: Pæretærte med marcipan og chokolade opskrift

Pæretærte med marcipan og chokolade – få en god nem opskrift hér

Pæretærte med chokolade og marcipan
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 200 gram smør
  • 300 gram mel
  • dl. sukker
  • ½ tsk. ingefær
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 æg
  • 2 spsk vand
  • 6-7 pærer skåret i halve syltede eller friske
  • 150 gram marcipan kan udelades
  • 150 chokolade kan udelades
  • Drys: Mandelflager og perlesukker.
  • Tilbehør: Vaniljeis, flødeskum eller vaniljecreme

Sådan gør du

  • Bland de tørre ingredienser og rør sammen med smør skåret i tern. Brug allerhelst en køkkenmaskine (men du kan også bruge fingrene).
  • Saml dejen med æg og vand. Del dejen i to
  • Smør et tærtefad og pres dejen godt ud i fadet med fingrene. Tag små stykker dej og glat ud. Du kan også bruge kagerulle.
  • Hak chokolade og marcipan og fordel det på tærtebunden.
    Pæretærte med marcipan - nem opskrift
  • Fordel pærerne på tærtebunden.
    Pæretærte med marcipan - nem opskrift
  • Resten af dejen rulles/trilles og lægges på som låg.
    Pæretærte med marcipan - nem opskrift
  • Pensl sammenføjningerne med vand og drys med perlesukker.
  • Kagen sættes nu i ovnen i 15 minutter i første omgang v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Efter 15 minutter drysses med mandelflager.
  • Kagen bager de sidste 15 minutter med mandelflager på toppen. Kagen er færdig, når den er gennembagt, sprød og gylden
  • Kagen er færdig når den er gylden og sprød. Nydes lun med vaniljeis eller flødeskum
    Pæretærte med marcipan - nem opskrift

Noter

Pærer kan erstattes af æbler eller anden frugt
Du kan bruge friske pærer til kagen, men de syltede pærer er bedst synes jeg. 
Servér gerne creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til.
Kagen kan fryses, gerne i formen.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sådan laver du den lækre tærte med pærer, marcipan og chokolade – se billederne her:

Pæretærte med marcipan og chokolade opskriftPærerne fordeles på tærtebunden. Det var tæt på at der var plads til to dåser pærer her? Pæretærte med marcipan og chokolade opskriftHer ser du kagen før den første tur i ovnen. 
Pæretærte med marcipan og chokolade opskrift

Lækker, sprød og gylden pæretærte – en perfekt dessertkage

Den kage er godt nok svær at stikke – en af mine helt store kagefavoritter 🙂
Pæretærte med marcipan og chokolade opskrift

Velbekomme og velkommen til en himmelsk kage og en himmelsk duft der har bredt sig i huset.

Smørbagt frugttærte og marcipan. Så bliver det ikke meget bedre. Det skulle da lige være, hvis du bruger hjemmelavede syltede pærer til kagen.

Pærekagen nydes med en kugle vanilleis, flødeskum eller creme fraiche.

En pæretærte der vil være en vinderkage på et festbord, så tøv ikke.

Måske der også snart er en festlig anledning til kagebag i dit hjem? 🙂

Hvis du er vild med frugtkager med marcipan, så prøv også denne rabarbertærte med mørdej og marcipan. Uhm

Få inspiration til flere lækre kager med pærer her:

1.

Pærecrumble med havregryn sund pærekage
Pærecrumble med havregryn og solsikkekerner - grov og lækker
Se opskriften her

2.

Pærecrumble med marcipan - nem pærekage
En nem og lækker pærekage med marcipan
Se opskriften her
Pærecrumble med marcipan - nem opskrift

3.

Pærecrumble i kop - nem kage i mikroovn
Hurtig pærekage i kop i mikroovn
Se opskriften her
Pærecrumble i kop - nem kage i mikroovn

4.

Pæretærte - kage med pærer & mandler opskrift
Pæretærte med mandler og strejf af ingefær - nem og lækker
Se opskriften her
Pæretærte med mandler og strejf af ingefær - nem og lækker

5.

Pæretærte - opskrift på lækker frugttærte
Pæretærte med ingefær og mandler - SÅ nem og lækker
Se opskriften her
Pæretærte – opskrift på lækker frugttærte

6.

Pæretærte opskrift på crumble med smuldredej
Nem og lækker pæretærte af crumbledej
Se opskriften her

7.

Pæretærte med smuldredej af havregryn - nem
En nem og lækker pærecrumble med havregryn og ingefær
Se opskriften her
Pæretærte med smuldredej af havregryn

8.

Pærekage med marcipan og nougat - svampet
En nem kage med pærer, marcipan, nougat og ingefær
Se opskriften her
Pærekage med marcipan og nougat - opskrift

9.

Fedtfattig pæretærte - nem og lækker opskrift
En nem, lækker og fedtfattig pæretærte
Se opskriften her
Pæretærte nem, lækker og fedtfattig opskrift

20.

Pæretærte med chokolade og marcipan - nem
En skøn desserttærte med pærer, marcipan og chokolade
Se opskriften her
Pæretærte med chokolade og marcipan

Der har været konfirmation på matriklen. St. Bededag var huset fyldt til randen med liv og glade dage, gæster, mad, kage, vin, grin, sange og taler.

En forrygende dag. Huset var fyldt med glade gæster, megen aktivitet, forberedelser og herlig hurlumhej.

Vi holdt festen hjemme, kun 22 gæster. Maden blev leveret udefra men det store kagebord arrangerede vi selv.

Sønnike havde (selvfølgelig) derudover  bestilt old-school-klassiker-retter : tarteletter til forret, 3 slags stege.

Ingen dikkedarer. Flødekartofler med masser af fløde. Ingen kompromisser her. Lutter tilfredshed fra konfirmandens side, også hvad menuen angår.

Vi brugte anledningen til at få rengjort huset grundigt før og efter. Stuen skal altid ryddes, når vi er så mange samlet.

Hviledagene efter konfirmationen er blevet brugt på terrassen og vi har nydt kage- og madrester til overs fra festen.

Faktisk har vi ikke lavet mad siden i torsdags. Fedt at slippe for det, bare engang imellem.Pæretærte med marcipan og chokolade opskrift

Det er bestemt en fordel ved at holde festen i hjemmet hvad madrester angår.

De ryger jo direkte i eget køleskab, den går jo ikke hvis man holder festen på kro? Fin fin taktik ikke? Hvis man altså har plads til alle gæsterne. 🙂

For vores søn var det vigtigt at holde festen hjemme. Det satte jo sine begrænsninger i forhold til hvor mange vi kunne invitere.

Men det er vigtigt at festen bliver på konfirmandens præmisser, synes vi. Det betød dog, at vi ikke kunne få alle de gæster med vi gerne have,

Konfirmanden havde en rigtig god dag og kagerne var en succes.