Pasta med kylling, broccoli og fløde. Få en god opskrift på en nem pastaret med fløde, en rest kylling og broccoli.
Hverdagene suser afsted i et forrygende tempo og når aftensmaden skal på bordet, skal det gerne gå lidt tjept. Det gjorde det også i dag, med den nemme pastaret.
Skønt med nem aftensmad på travle dage.
Der var en rest kold kylling i køleskabet, bacon, et broccoli, der trængte til at blive brugt, og fløde på lager. Disse ingredienser måtte da kunne blive til en lækker pastaret, tænkte jeg
Sådan starter de fleste køkkenprojekter, her hos mig. Hvad har vi – hvad skal bruges – kan ingredienserne mon kombineres? Stop madspild er det evige mantra og en kilde til god inspiration og kreativitet for mig.
Man får den bedste samvittighed, man sparer penge og ovenikøbet slipper man for indkøbsturen, hvis man altså har ingredienserne på lager.
Kan retten laves med andre grøntsager end broccoli?
Pastaretten blev en lækker ret og du får opskriften her. Brug bare de grøntsager du har på lager. Har du ikke lige broccoli, så kan retten sagtens laves med spinat, champignon, tomat, porrer, gulerødder, peberfrugt?
Kan man bruge andet end kylling til retten?
I stedet for kylling på lager, så kan du sagtens bruge f.eks. skinke, en rest kalkun, en rest flæskesteg eller en rest oksesteg skåret i strimler måske? Du kan også bare stege 1-2 kyllingebryster.
Få inspiration til flere nemme pastaretter nederst i dette indlæg.
Du får opskriften på den lækre pasta ret lige her:
Pasta med kylling, fløde, broccoli og bacon – få en god nem opskrift på pastaret her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 100 gram bacon i skiver eller tern kan udelades
- 1 stort stort rødløg i tern
- 1 bouillonterning gerne hønsebouillon
- 3-400 gram kylling kold kylling eller stegt kyllingebryst/ kyllingefilet skåret i små strimler. Andre kødrester kan bruges
- 1 broccoli skåret i små buketter. Kan erstattes med f.eks. spinat, champignon, tomat
- 400 gram majs en stor dåse. Kan evt. udelades
- Salt/peber
- 2½ dl. fløde Madlavningsfløde, Cremefine eller piskefløde kan bruges
- 1 dl mælk kan erstattes med fløde eller pastavand
- 500 gram pasta en rest kold pasta eller nykogt - frisk pasta kan også bruges
Sådan gør du
- Klip baconen i små stykker og svits på en pande sammen med bouillonterningen. Skør rødløg i tern og tilsæt. Brug en stegepande eller sautérpande. Jeg bruger tit min Scanpan bradepande, der også kan bruges på komfuret.
- Pluk kyllingekødet i små stykker og svits med. Hvis du bruger rå kyllingebryst, så skær det i små stykker og steg det med, til det har skiftet farve. Suppler evt. med lidt olie eller smør. Krydr godt med salt og peber
- Vask broccolien og skær i små buketter og svits med. Læg gerne låg på panden, hvis du har.
- Suppler evt. med majs.
- Kog pasta efter anvisningerne på pakken.
- Hæld fløden i kyllingeretten. Skyl flødekartonen med mælken og tilsæt. Kan også erstattes med lidt pastavand. Lad pastasaucen koge lidt op, til den tykner. Smag pastasovsen til. Den skal være godt krydret.
- Hæld vandet fra pastaen og vend med flødesovsen. Smag til igen.
- Servér retten rygende varm evt. med et drys parmesan på toppen
Noter
Du kan bruge alle kødrester - har du ikke en rest kylling, så steg gerne lidt kyllingebryst/kyllingefilet.
Andre grøntsager kan bruges f.eks. spinat, champignon, tomat, t, porrer, gulerødder, peberfrugt Retten er fryseegnetEn nem pastaret med broccoli og kylling – nem og hurtig at lave. Brug gerne en rest kylling og grøntsager, der skal bruges
Det er var en nem og lækker pastaret og en helt genial tøm køleskabet ret, hvor du kan få brugt dine rester.
Retten smagte så fint, men krydr flødesovsen godt, for pastaen opsuger meget smag.
Indrømmet, flødesovsen bliver bedst med piskefløde, men Cremefine eller madlavningsfløde kan også bruges.
Sådan laver du den lækre ret med pasta med kylling, bacon, broccoli og fløde
Se billeder her af de forskellige steps. Det er så nemt at pastaen bare skal vendes rundt i flødesovsen til sidst.
Her ser du lidt billeder af arbejdsprocessen fra start til slut:
Et nemt madtip fra mig til dig. Forhåbentlig kan du bruge retten til inspiration? Vi var kun 3 omkring middagsbordet, så faktisk har vi madrester til i morgen også. Måske én af os snupper den til frokost eller mad i madpakken?
Skønt med retter der næsten er “gratis” at bruge, hvor man kan få tømt ud i lagrene og få fremtryllet nye retter af madrester.
Pasta med kylling og broccoli kan også laves med spinat. Få inspiration i denne opskrift eller i denne opskrift på pasta med svampe.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på pastaretter så klik her eller se et lille udvalg nedenfor:
1.
2.
3.
4,
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Jeg vil ile til køjs. Min krimi kalder. Flere spørger tit om hvad jeg læser lige nu og det vil jeg jo altid gerne afsløre for dig.
Lige nu læser jeg en fænomenal svensk-krimi: “Størst af alt” af Malin Persson Giolito.
Det er første bog af forfatteren, der er udkommet på dansk. Bogen er kåret til Årets Svenske Krimi 2016 – så den var jeg da nødt til at læse!
Krimien er vildt godt skrevet og skåret helt anderledes end andre krimier i forhold til skrivestil og plot.
Bogen er forfriskende, fængslende og går under huden. Hovedpersonen er en ung teenagepige og jeg kan ikke mindes at have fulgt sådan en hovedperson i en krimi før? Plottet er ikke set før og spændingskurven stiger kun langsomt og støt, men alligevel bliver man fanget. Genialt skrevet!
Det er lidt en skam at du ikke har oversættelse på siden længere, men hva´ pokker, når min 84-årige mor kan bruge “translate” så kan alle andre vel også 😀