Pastasalat med fromage frais, rødløg og peberfrugt

  • http://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/

Dag 1 med hundehvalp – dag 2 uden blogindlæg. Jeg oversvømmer bloggens FB-side med hundehvalpe-film og -fotos og skal nok prøve at styre mig. Det er SLET ikke let, med sådan en ny lille lækker sød hundevaps i hænderne?

Altså jeg ved jo godt, at på en madblog er det mad man primært kommer for. Det er ikke hundehvalpe der får én til at blive hængende. Jeg skal nok prøve at styre mig  og vil skynde mig at sige tusind tak for din/jeres forståelse og overbærenhed. En million gange tak for alle jeres søde hilsner. I er jo mange skønne hundemennesker derude.

Nye lille hvalpe-Kalle vil snige sig ind imellem retterne, sådan er det med en hvalp. Det tog mig 2½ time i dag at lave aftensmaden – med 10 tisse- klappe-kæle-nusse og legepauser. Kalle sneg sig jo ind overalt! 🙂

Faktisk rimeligt fornemt mad vi spiste i dag, når man tænker på at det er dag 1 med ny hundehvalp. Hjemmelavet mad ovenikøbet 🙂

Vi spiste lækre sesamkartofler med frikadeller. En nem hverdagsmenu, der smager som en million, og som er rimeligt nem at lave, hvis man altså køber sig til frikadellerne og hvis ens hundehvalp kan sove lidt, imens man vasker/skraber kartoflerne 😉

DSC_6595

Opskriften på dagens menu finder du lige her – så den gider jeg jo ikke skrive igen. Har du endnu ikke prøvet de lækre sesamfritter, så skal du bestemt give dem en chance. De smager fortryllende, især med aioli til. Dine børn og din familie vil elske dig 🙂http://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/Jeg finder istedet en nem opskrift fra mit opskriftnotearkiv.  En pastaret der blev tilberedt for længe siden  og som egner sig fint, hvis du har fået hundehvalp i huset, hellere vil lege med dine børn eller bruge tid i hængekøjen fremfor at bruge oceaner af tid i køkkenet.
http://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/Pastaretten bliver endnu hurtigere at lave, hvis du koger pastaen om morgenen, før du skal på job. Stil pastaen til afkøling og på 10 minutter er der pastasalat når du kommer hjem. Pastasalaten kan fint serveres som hovedret, hvis du iblander lidt kylling, krydret kyllingefilet i skiver f.eks.? Du kan også putte skinketern i.

Dagens pastasalat er en genial ret at servere som grilltilbehør, tage med på udflugt eller til børnenes madkasser?

Marineret kyllingefilet og søde majs på grillen

Du behøver ikke følge opskriften slavisk nedenfor. Tilsæt gerne de krydderier, grøntsager/kødfyld du foretrækker. Opskriften er et udspil, skal vi ikke bare sige det?

Vi spiste pastasalaten med grillet kyllingeinderfilet til. Smager fantatstisk til grill. Bare lige et grilltip fra mig til dig. Opskriften kan du finde lige her  🙂

Nem og sundpastasalat med fromais frais, løg og peberfrugt
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Nem og sundpastasalat med fromais frais, løg og peberfrugt
Forfatter:
: Billig hverdagsmad
: Grill og grilltilbehør
Portioner: 4-6 pers.
Det skal du bruge:
  • 1½ pakke fuldkornspasta
  • 2 rødløg
  • 1 dåse majs
  • (ærter ville også smage rigtig godt i)
  • ½ liter fromage frais (obs.: andet surmælksprodukt kan bruges)
  • Hviløgspeber/salt
  • 1 spsk. akaciehonning
  • 2 tsk dijonsennep
  • 3 spsk citronsalt
  • ½ tsk chicken krydderi, eller hvad du nu har i køkkenskabet.
  • Smages til med salt og sukker.
Sådan gør du:
  1. Kog pastaen og sæt til afkøling
  2. Skær rødløg i både
  3. Bland fromage fris med krydderier, citronsaft, honning og sennep.
  4. Vend dressingen i den kolde pasta.
  5. Bland majs og peberfrugt i. Vend godt rundt. .
  6. Smag til med kyllingekrydderi, salt og sukker (det kommer an på hvor syrlig din pastasalat er)
  7. Opbevar køligt til pastasalen skal serveres. Vil egne sig perfekt som skovtursmad, frokostmad til mange, grilltilbehør, "lunchbags" og meget mere.

Marineret kyllingefilet og søde majs på grillen Pastasalaten kan varieres i det uendelige. Prøv gerne lykken og brug denne som “base” 🙂

Marineret kyllingefilet og søde majs på grillenKylling er altså genialt til pasatasalat, men alverdens kød kan spises til. Gør dig selv den tjeneste at bruge fuldkornspasta i pastasalaten, det både smager af mere og mætter dig i længere tid.

Der er brugt Fromage Frais, så denne pastasalat vil ovenikøbet være mere kalorielet og fedtfattig end andre pastasalater med hvid dressing.
Pastasalat med med fromage frais Jeg brugte peberfrugt og rødløg, mest fordi jeg lige havde det på lager. Det var lutter tilfældigheder, men de to typer grøntsager går faktisk ganske godt i spænd sammen, så prøv det gerne.DSC_6641 Akaciehonningen søder den syrlige fromage frais. Brug gerne tykælkmælk i stedet for fromage frais, det er som om det er lidt sødere? Det er lidt billigere men også lidt mere fedtholdigt. A38 synes jeg bliver for tyndt?

Jeg bruger jo  næsten altid min gode hvidløgspeber, når jeg laver dressing. Se gerne om du kan opdrive den i supermarkedet.
DSC_6644 Dijonsennep giver den allerbedste smag til både hvide dressinger og olie-eddikedressinger, hvis du spørger mig, så sennep skal der til, også i pastasalater.DSC_6646Jeg brugte lidt af dette kyllingekrydderi – et glas som jeg havde købt for ingen penge et sted. Det er en barbecue-agtig-krydderiblanding, som er rigtig fin. Andre krydderiblandinger kan helt sikkert bruges. Tjek bare din krydderihylde.DSC_6647Så er der lækker pastasalat. Det bliver en pænt stor portion ud af denne opskrift, så måske har din familie mad nok til 2 dage?  Vi havde frokostbøtter med til dagen efter, næsten alle mand i familien. Lækkert med frokostbøtter med pastasalat til afveksling fra alle brød-madpakkerne 🙂
http://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/ Pastasalat med grillet kyllingeinderfilet. Det er SÅ nemt at grille, især på en gasgrill, der er varm på ingen tid. Så nemt og lækkert! Der går dog lige et par dage før jeg griller igen. Man løber jo meget ud og ind og lille Kalle du ved….;-)http://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/Rigtig god fornøjelse med din pastasalat. Det var jo primært den opskrift  du kom forbi denne side for at finde, så selvfølgelig skal du ikke snydes, heller ikke selvom lidt hvalpesnak sniger sig ind……… #røde ører #forelsket* #nylækker hund

Jeg skal nok prøve at styre min hundehvalpebegejstring. Kun 1 billede af lille Kalle i dag. Er der håb for mig nu?  🙂

Mere inspiration

4 Kommentarer

  1. Jette Rosendal 14. august 2015 af 16:55- Svar

    Tillykke med jeres lille og skønne hundehvalp. Jeg synes faktisk ikke det gør noget, at der sniger sig lidt andet ind på en madblog end kun mad og kager. For når man kigger jævnligt forbi, får man jo også lidt indblik i forskellige menneskers dagligdag, og det er faktisk ret hyggeligt.
    Jeg har med stor glæde og lidt vemod læst om både bortgang og ankomst 🙂
    De bedste hilsner Jette

    • Gitte Hansen 14. august 2015 af 17:33- Svar

      Hej Jette
      Tusind tak for din tilbagemelding. Jeg er rigtig glad for at du har lyst til at følge med både i medgang og modgang og også har lyst til at komme med om bag facaden. Jeg foretrækker også blogs hvor jeg kan fornemme personen bag, men man skal jo balancere så det ikke bliver for “privat” at læse. Håber jeg mestrer kunsten og rigtigt dejligt du har lyst til at læse med og bidrage her på siden. Tusind tak 🙂
      Rigtig god fornøjelse med bloggen fortsat og god weekend til dig
      Mange hilsner
      Gitte

  2. anja 14. august 2015 af 09:06- Svar

    Jeg synes det skøn med billider af den dejlige lille hvalp så det gør ikke mig nået. Skønt med pasta nem mad

    • Gitte Hansen 14. august 2015 af 17:32- Svar

      Hej Anja
      Det lyder bare rigtigt godt. Dejligt du er overbærende nu hvor jeg er hvalpekulret.
      Rigtig god fornøjelse med pastaretten og rigtig god weekend 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar