Banankage og bananmuffins med chokolade. Uhm her får du opskriften på dejlige svampede kager med banan. Banankage og bananmuffins med chokoladeTænk sig, at den allerbedste opskrift på banankage endnu ikke er kommet på bloggen.

BANANKAGEN!

Verdens bedste kage lavet efter en opskrift jeg møjsommeligt klippede ud af en avis da jeg var barn.

Et gulnet avisudklip, der nu er mere end TREDIVE år gammelt, helt tilbage til dengang min spirende interesse for at bageri blev vakt. Jeg kan vel kun have været omkring 10 år?Banankage og bananmuffins med chokoladeOpskriften ser efterhånden ret slidt og nusset ud, men opskriften virker stadigvæk. Den er absolut én af mine yndlingsopskrifter, og det er vist godt at opskriften endelig bliver skrevet ind her på bloggen 🙂

Selvfølgelig vil jeg da også dele opskriften på min største banankage favorit med dig.

Banankage og bananmuffins med chokoladeJeg laver dog lidt om i den oprindelige opskrift.

Jeg hakker chokoladen og putter den i, istedet for at smøre den ovenpå og tilsætter 3 bananer i stedet for 1.

Opskriften kan nemlig sagtens bære 3 bananer, banankagen bliver faktisk både endnu sødere og endnu saftigere. De helt brune bananer er de sødeste, så brug gerne dem.

I dag lavede jeg f.eks. halvdelen af dejen som muffins og halvdelen som kage. Du vælger selv om du vil bruge dejen kkun til muffins eller vil bruge det til en hel banankage.Banankage og bananmuffins med chokolade

Min familie elsker simpelthen bare den kage! Den stikker alt. Det er en banankageklassiker! Slet og ret.

Bagenørden får altid kys, kram og lidt flere kys og kram, når banankageduften begynder at brede sig i huset. 🙂Banankage og bananmuffins med chokoladeIøvrigt kan man godt kalde den en “Stop Madspild” kage.

Hvem af os har ikke – altid – 3-4 brune bananer i frugtskålen/køleskabet der trænger til at blive spist? Hvor tit har man ikke smidt bananer ud, der er blevet lidt for brune tilsidst?

Løsningen er klar! Man kan score nemme points hos sin familie og stoppe madspildet/bananspildet med en lækker banankage! 🙂

Jo brunere bananer, jo sødere banankage. That’s it. Banankage og bananmuffins med chokolade

Dagens opskrift på banankage og bananmuffins med chokolade får du lige her:

Banankage og bananmuffins med chokolade – få den bedste opskrift hér

Banankage og bananmuffins med chokolade
Skønne svampede bananmuffins og banankage med chokolade
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Banankage og bananmuffins med chokolade
Portioner: 12 muffins og 1 kage
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 æg
  • 3 dl. sukker
  • 3 dl. hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • tsk vaniljesukker
  • 100 gram smeltet smør
  • 3 bananer
  • 150 gram grofthakket chokolade.

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker til lys æggesnaps. Tilsæt smeltet smør (let afkølet)
    Banankage og bananmuffins med chokolade
  • Bland mel og bagepulver og vend det i. Mos bananerne og tilsæt. Hak chokoladen groft og tilsæt også det.
    Banankage og bananmuffins med chokolade
  • Jeg lavede halvdelen af dejen som muffins og bagte resten som en hel kage. Muffinformene skal kun fyldes 2/3. Du kan bruge både muffins af papir og silicone.
    Banankage og bananmuffins med chokolade
  • Jeg fyldte den sidste halvdel af dejen i en kageform/tærtefad. Størrelsen på  formen afhænger af hvor meget dej du har tilbage. Mit fad målte ca. 25 cm. i diameter
    Banankage og bananmuffins med chokolade
  • Bag muffins'ene og kagen ved 175 grader varmluft. Muffins'ene skal bage 15-20 minutter (ca.) og kagen ca. 10 minutter længere. Kagen/kagerne er færdige, når de er gyldne, gennembagte og sprøde på toppen.
    Banankage og bananmuffins med chokolade

Noter

Lav muffins af hele dejen eller bag al dejen som en hel banankage. Du kan også lave to forskellige slags som jeg.
Du kan også smelte chokoladen og smøre det på som et tykt lag på toppen af kagen
Muffins'ene og banankagen holder sig svampede og friske i 2-3 dage men de er også fryseegnet
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde, lækre og svampede muffins og kage med banan og chokolade

Banankage og bananmuffins med chokoladeBananer og chokolade er altså bare den fineste kombination. Banankage og bananmuffins med chokoladeMuffinformene skal kun fyldes 2/3. Du kan bruge både muffins af papir og silicone. Banankage og bananmuffins med chokoladeMuffins’ene skal kun bage 15-20 minutter og banankagen lidt længere tid.

Kagen/kagerne er færdige, når de er gyldne og sprøde på toppen. Uhm jeg mindes duften så tydeligt her. SÅ skønne kager de bananmuffins!Banankage og bananmuffins med chokolade

Banankagerne dufter himmelsk når de er i ovnen og de er også helt uimodståelige, når de er færdigbagte.

Sprøde, søde, lækre. Dagen efter er de også lækre. Så sætter kagerne sig og bananerne sikrer fugtighed og saftighed til kagerne. De holder sig friske i dagevis.

En saftig banankage eller svampet bananmuffin – glæd dig til verdens bedste kage.

Kan I ikke spise alle kagerne, så er de rigtigt fine at putte i fryseren også.
Banankage og bananmuffins med chokolade
Kagen nydes bedst med en kop god kaffe eller et glas iskoldt mælk (hvis man spørger sønnen huset 🙂Banankage og bananmuffins med chokoladeVelbekomme. Måske du også har nogle bananer i køleskabet der trænger til at blive brugt?? 🙂

Kagerne er ultralette at lave og helt usunde er de jo ikke. Der er jo frugt i….tsk, tsk 🙂

Få inspiration til flere lækre kage opskrifter med banan her nedenfor:

1.

Banankage med chokolade - nem og god opskrift
Klassisk opskrift på en svampet banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage med chokolade - nem og god opskrift

2.

Banankage opskrift - kage med banan & chokolade
Nem opskrift på klassisk banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage - nem opskrift på klassisk banankage med chokolade

3.

Banankage med olie - nem fedtfattig opskrift
Banankage med chokolade - nem og fedtfattig
Se opskriften her
Banankage med chokolade - nem og fedtfattig

4.

Banankage - lækker banan kage med Nutella
Lækker banankage med Nutella chokoladecreme
Se opskriften her

5.

Banankage uden æg - sund fedtfattig opskrift
Banankage med chokolade og ristede hasselnødder
Se opskriften her

6.

Banankage i bradepande med havregryn
Lækker bradepandekage med chokolade og havregryn
Se opskriften her
Banankage i bradepande med havregryn

7.

Bananmuffins med Nutella - nem opskrift
Muffins med banan og Nutella - nemme og lækre
Se opskriften her

8.

Bananmuffins med Yankie bar - nem opskrift
Bananmuffins med Yankie bar - nemme, svampede og lækre
Se opskriften her

9.

Bananmuffins med chokolade - lækker opskrift
Verdens nemmeste bananmuffins med chokolade
Se opskriften her

10.

 Bananmuffins - bedste opskrift med chokolade
Lækre svampede bananmuffins med chokolade - den bedste opskrift
Se opskriften her

11.

Fedtfattige bananmuffins med chokolade og kardemomme
Nemme, fedtfattige bananmuffins med kardemomme
Se opskriften her
Fedtfattige bananmuffins med chokolade

12.

Muffins uden æg - bananmuffins med yoghurt
Nemme fedtfattige muffins med banan og chokolade
Se opskriften her
Muffins uden æg & smør opskrift med yoghurt

13.

Banankage og bananmuffins med chokolade
Skønne svampede bananmuffins og banankage med chokolade
Se opskriften her
Banankage og bananmuffins med chokolade