Toscakage med marcipanbund – nem opskrift

Toscakage med marcipanbund. <3 I dag får du opskriften på en rigtig lækker nøddemazarin med marcipan. Halløj en lækker kage du skal høre om denne gang.

Den skønneste toscakage med  mandelknas, der bare smager SÅ godt.

Jeg prøvesmagte kagen i eftermiddags – og halløj for en lækker kage! Virkelig lækker og nem, og med den sprødeste knasende mandeltopping.Jeg fik brugt en portion brændte mandler til overs fra julen til mandeltoppingen og hvor gik det fint!

Den bedste stop madspild-kage ever! Har du ikke brændte mandler i overskud, så brug jo bare almindelige grofthakkede mandler.

Her kommer opskriften  på toscakage med marcipan og mandelknas:

Toscakage med marcipanbund – nem opskrift

Smørbagt toscakage med marcipan og sprød mandelknas

Print opskrift Del på Pinterest

Forb. tid: 30 minutter minutter

Tilb. tid: 40 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time 10 minutter minutter

Ret: Dessert og sødt

Kategori: Brød og kager

Keyword: toscakage

Portioner: 14 pers.

Forfatter: Gitte Hansen

MadlavningstilstandUndgå at din skærm går i dvale

Ingredienser

Kagebund

• 100 gram smeltet smør
• 175 gram sukker
• 3 æg
• 200 gram hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 dl mælk ell. surmælksprodukt
• 175 gram revet marcipan kan udelades

Nøddetopping

• 200 gram grofthakkede mandler evt. brændte mandler. Andre nødder kan bruges
• 75 gram sukker
• 75 gram smør
• 2 spsk fløde mælk kan også bruges
• 2 spsk. hvedemel

Sådan gør du

Kagebund:

• Pisk æg og sukker hvidt og skummende
  
• Tilsæt smeltet smør
  
• Bland mel og bagepulver og tilsæt det skiftesvis med mælken.
  
• Tilsæt revet marcipan
  
• Smør et stort tærtefad (minimum 30 cm) og hæld dejen heri. Kanten må gerne være lidt høj, så der er plads til nøddetoppingen
  
• Bag kagen 20 minutter v. 150 grader varmluft. Den skal være let gylden på toppen
  

Nøddetopping

• Smelt smør og sukker ved svag varme. Tilsæt fløde/mælk og grofthakkede mandler
  
• Lad karamellen simre svagt i nogle minutter, den skal ikke boble. Tilsæt mel og rør godt rundt. Melet samler karamellen.
  
• Fordél mandeltoppingen på kagen og bag yderligere ca. 15 minutter v. 150 grader varmluft.
  
• Kagen er færdig når den er sprød og gylden og gennembagt. Prik evt. i kagen og mærk efter om der hænger dej ved.
  
• Lad kagen afkøle lidt og servér når karamellen er stivnet lidt.
  

Noter

Kagen er fryseegnet, selvom nøddetoppingen vil smuldre lidt. 

Kagen holder sig frisk i flere dage

Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på dit tærtefad

Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Skønne toscatærte med mandler og marcipan – lækkert dessert kage

Opskriften på kagebunden med marcipan, kan du sagtens bruge som bund i en mazarinkage – måske peppet op med citron, appelsin eller?Bare brug opskriften som grundopskrift på mazarinkage. Det var en rigtig lækker toscakage og den var meget nem at lave.

Toppingen gøres klar, imens bunden bager første gang, smart.

På under 1 time kan du trylle den lækreste toscakage der vil vække jubel både til et kagebord og et dessertbord.

Kagen bliver meget sød, så servér gerne frisk frugt til.

Marcipanen kan udelades, men den smager altså bare rigtigt fint med. Jeg elsker bare marcipan i toscakager!

Sådan laver du toscakage med mandelknas – se billederne her.

Vi spiste et stykke toscakage til aftenkaffen. Uhm sikke en luksus. Min mand spiste flødeskum til.

Vi var begge meget begejstrede for den søde knasende kage.

Man kan fint nøjes med et enkelt stykke kage, så der vil være kage nok til MANGE personer i denne kage.

Et stykke særligt sød toscatærte. Helt perfekt. Den sad lige i skabet. Glæd dig til den lækre kage 🙂