Smuk tomatsalat med blokfeta og basilikum. Klar på 5 minutter!

…det du’r jo ikke at det går i kage altsammen! 🙂

Heldigvis er der også salater indimellem. Gode smukke salater. Salater der er lynende hurtige at lave. Salater der ser friske og fristende ud og som kan lokke lidt af de gode “gratis” salat-kalorier indenbords.

Hvad siger du f.eks. til denne(nok ikke særligt) originale salat?

Blot tre ingredienser består den af.

10 Tomater…..½ blok Blokfeta….En håndfuld frisk basilikum….Et skvæt olie. Lidt peber. Hvidløgspeber f.eks.?

Tomaterne kan også erstattes med melonstykker og så har man pludselig…en melonsalat, der OGSÅ er hamrende lækker.

Hm, hm kaloriemæssigt er det vist så som så med det sunde. En halv blok feta puttede jeg i. Der er vildt mange kalorier i feta! Man KAN købe feta light, men denne model er af den vildt fedtholdige slags. DET KAN SMAGES! Til det bedre! 🙂

Den er fuldfed og ikke tør. Den er flødeagtig og salt i smagen. Til gengæld kan man hurtigt få nok, så en hel blok skal du bestemt ikke bruge. Du bliver hurtigt “mættet”. Husk også, at denne feta er meget salt i smagen så ekstra salt skal du ikke tilsætte salaten.

Skær dine tomater i både.

Hvor ser de smukke og “spændstige” ud synes du ikke?

Tomatbådene lægges i et smukt fad. Fetablokken skæres i små tern og drysses over. Friske basilikumblade lægges på og der drysses med lidt hvidløgspeber og lidt olie. Nemt ikke? …og så ligner salaten jo en million! 🙂

Det er en mættende salat p.g.a. fetaosten. En kraftig salat der sagtens vil kunne spises alene som frokostret eller som tilbehør til det meste. Du kan drysse med forårsløg/rødløg istedet for basilikum men du skal vide, at basilikum og tomater er hinandens bedste venner. Så prøv det!  🙂

Du kan omrøre og blande salaten men du kan også lade være. Den bliver bedst af at blive lavet lige inden den skal spises. Synes ellers nemt at den salte feta vil trække vand ud af tomaterne og gøre salten vandig.

Du kan sagtens lave den når dine gæster er ankommet. Den er så let og enkel at det næsten går for stærkt. Du kan føre ret indviklede samtaler imens du laver salaten. Altså KUN 3 ingredienser er til at overskue 🙂

Vil uden tvivl komme til at savne de store solmodne tomater nu sommeren går på hæld. Hvor er der meget smag i den saftige tomat hvis solen har fået lov til at varme den op …længe 🙂

Smuk smuk salat!

Spis den til…..tærte, pasta, kartoffelretter, grillmad. Aha! Når manden i huset vil grille er det ofte konen der hænger på tilbehøret…Aha! Hvad med en tomatsalat klar på 5 minutter?

Velbekomme! 🙂

Det BEHØVER jo ikke at gå i kage altsammen 🙂

Læg en kommentar