Sommerfrikadeller, grønt, kartoffelsalat og mere sommerBergen

DSC_7629I dag skal du se lidt flere feriebilleder fra Bergen og høre om endnu et simpelt danskermåltid nydt i den norske campinghytte. Sommerfrikadeller (vakuumfrikadeller medbragt hjemmefra), grøn salat (medbragt hjemmefra) og kartoffelsalat (medbragt hjemmefra, men kunne også være købt her, færdiglavet kartoffelsalat er rimeligt billigt i Norge).

Menuen var RIGTIGT nem at lave, og det var en stor fordel, da den campinghytte vi boede i først, ikke var godt udstyret på hverken ovn- eller pande-fronten.

Frikadellerne blev stegt på den bulede pande. Kartoffelsalaten åbnet fra en bøtte og den grønne salat, tomater og rødløg snittet fint og drysset med krydderi. Voila.

I sommer og sol ser al mad smukt ud og maden smager også bedre, når den nydes i det fri. Endnu et tip til en nem og hurtig ret, hvis du ankommer sent på ferien, har en sparsomt udstyret  hytte eller ikke når/orker at lave tidskrævende retter.DSC_7627Vi tilbragte 4 dage på Bruvoll Camping nord for Bergen, og to af dagene kørte vi ind til byen, en køretur på tre kvarter. Vi var heldige med vejret, det var det smukkeste solskinsvejr, himlen var dybblå og de smukke farverige huse i Bergen blev om muligt endnu smukkere.

2014-07-10 13.54.052014-07-10 13.46.29

Hver eneste kvardratmeter friareal er udnyttet på Bergens stejle skråninger. Prøv at se et lille fint hus der er blevet plads til her. Det er faktisk i 3 etager, og bygget ind i skråningen. Så fint! Jeg kunne Bo dér og se selv! Det regner jo ikke altid i Bergen, vel?! 😉
2014-07-08 15.13.51Der er kræset for alle detaljer i Bergen og jeg tænker at der også er skrappe krav til nybyggeri. Sådan ser McDonalds f.eks. ud i Bergen. Har du nogensinde set et smukkere Mc.Donalds?? Jeg har ikke.2014-07-08 12.11.15Vi gik en tur langs Bryggen i Bergen. Bryggen er en historisk bydel, med bevarede huse der vidner om byens tradition for et langt handelsliv.

2014-07-08 15.49.37Går du forbi Bryggen kommer man hen til Bergenhus , byens gamle kongsgård og fæstningsanlæg. Øh jeg er ikke så historisk interesseret at jeg havde lyst til at gå indenfor og kigge, så jeg ved ikke mere. Du må nøjes med et enkelt billede og ellers læse mere på Wikipedia  😉2014-07-10 16.34.32

I Bergens lystbådehavn ligger der kæmpestore lystyachts. Prøv lige at se den største af dem alle.  Der stod 8 vagter ved indgangen og vi så en person forlade skibet, med bodyguard! Hvor spændende! Pudsigt, hvorfor bodyguards ikke klæder sig mere diskret? Man kan jo se på lang afstand at de prøver at passe på en vigtig person?

Vi slog op på nettet bagefter at denne lystyacht er blandt verdens 10 største og er ejet af en rig russer. Øj hvor spændende! Var det mon ham vi så på cykel efterfulgt af sin bodyguard?? Lidt ekstra kolorit fik vi på ferien dér! 🙂

2014-07-10 16.35.15

Bergensopholdet er slut for nu og turen går nordpå i bil. Her i bilen har vi tilbragt MANGE timer efterhånden. Vejen du ser forude er en rigtig bred vej, i norsk målestok. Mange veje er max. 3-4 meter brede og to biler kan have meget svært ved at passere hinanden. Nervepirrende, når der man kører på meget stejle skråninger især og er ekstremt dårlig til at bakke! Åh suk, jeg elsker allermest store brede veje med afskærming. Vejene omkring Hirtsals? Åh det er næsten en fryd når vi kommer til de danske veje igen, mangler bare fjeldudsigten så! 🙂2014-07-11 14.18.52
Her får du også lige et glimt af en glad Bagenørd på en fjordfærge. I Norge er der en masse små færger der forbinder øer og fastland. Små færger der er en nødvendighed i Norge. Det koster mange penge at sejle, men man får smukke oplevelser med i købet, især når vejret er klart. Måske er det derfor jeg ser så glad ud på billedet? Det var nemlig en solskinsdag 🙂

2014-07-11 14.36.54

 

Du skal også se endnu et lyspunkt fra Norge. Den norske Walters Mandler lavet af Freia. Saltede karamelliserede mandler i lys chokolade. Åh suk, kom en tur i chokoladehimlen med sådan en bid chokolade! Chokoladen er hundedyr heroppe, men vi er så erfarne at vi køber chokoladen på færgeturen herop. 4 plader for 100 kr. Det plejer at kunne række 1-2 uger. Det er slet ikke billigt i danske øjne, men i Norge er chokoladen endnu dyrere, så luk øjnene og betal, hvis du vil prøvesmage Walters mandler! Du vil ikke fortryde! 🙂
2014-07-10 20.54.34Vi høres ved, måske venter der dig også et sommerpostkort-indlæg fra Oslo 🙂

 

Mere inspiration

6 Kommentarer

  1. Jenny 21. august 2014 af 20:26- Svar

    Jeg kan se at den også kan fås i Gardamoen, så jeg må enten prøve den der, eller på vej ud i Kastrup, men alene på et hotelværelse med en plade chokolade kan være farligt 😉

    • Gitte Hansen 21. august 2014 af 21:16- Svar

      Uha ja Jenny – så er der jo ingen at dele den med og det du’r ikke at tage en halvåben pakke med hjem i kufferten. God fornøjelse i Oslo og god fornøjelse med chokoladen også 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Jenny 19. august 2014 af 21:39- Svar

    Hej Gitte

    Øv altså, nu har jeg kikket efter den flere steder i Oslo uden held, tilgengæld har jeg set den kan fås i Kastrup, men der følels lidt som snyd, især hvis kallorier spist på ferie ikke tæller 😉

    • Gitte Hansen 20. august 2014 af 20:01- Svar

      Hej Jenny
      Ej hvor pudsigt du lige skriver i dag! Jeg har netop, til stor glæde, fundet en plade Polly i køleskabet med “saltede peanøtter” – Jeg håber da det lykkes dig at finde den i Norge? Mener det var en RIMI vi købte den i?
      Lækker chokolade, lækker lækker chokolade. Du må købe den i Kastrup. Kan du ikke bare “lade” som om den er norsk og guffe den som om den var norsk? 😉
      Gof fornøjelse
      Mange hilsner
      Gitte

  3. Jenny 26. juli 2014 af 16:37- Svar

    Hej Gitte
    Dejligt, at læse om din ferie.
    Jeg rejser ofte til Oslo med arbejset, og vil kikke efter den chokolade næste gang. Og prøve at lave den selv saltmandler og en plade lys chokolade, det kan man selv i denne varme.

    Jenny

    • Gitte Hansen 26. juli 2014 af 22:04- Svar

      Hej Jenny
      Dejligt at du synes om at læse om min ferie, jeg håber også du har haft en rigtig god sommer? Ja se om du kan finde Pollychokoladen i Norge næste gang, men det vil helt sikkert være billigere at lave den selv herhjemme 😉
      Dejligt med en hilsen fra dig 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar