cncpt-lb1
cncpt-tab-lb1
cncpt-mob1

Sommerlig fødseldagstur til Faldsled – stråtækt stokroseidyl

2014-06-30 14.49.07

Det er sommerferie og nu kommer du lige med en tur om bag facaden igen.

Du skal med en tur til skønne sydfyn nærmere bestemt Faldsled, hvor mine svigerforældre er campister på den skønne campingplads: Faldsled Strand Camping. Man må sige, at de har 1. parket til Danmarks skønneste udsigt (eller en af dem) og man må også sige, at min svigermor forstår at skabe hygge med blomster og små oaser og hyggekroge.

Hvem har ikke lyst til at slå sig ned her? Vi fik i den grad skudt ferien igang her, og sommerferiestemning ramte straks krop og sjæl. Drivertempoet satte ind og vi blev forkælet fra start til slut med lækkert mad, kage og en skøn gåtur. Det var en rigtig skøn dag i Faldsled.

2014-06-30 12.28.30Jeg bidrog med et bjerg frokostboller (lavet om morgenen af den koldthævede grunddej du efterhånden har hørt om en del gange)

2014-06-30 08.40.59 2014-06-30 09.16.13 Jeg bidrog også med en kæmpe kagedåse fyldt med disse lækre hasselnøddecookies med lakrids, tranebær og Mars. Du kan finde opskriften lige her

Jeg bidrager glad og gerne med bagværk hver gang der er en anledning, og jeg tænkte, at for fastliggercampister er cookies vel en sjælden forteelse? De vakte jubel og GODT at vi var flere lækkersultne munde om at tømme dåsen. De smagte ustoppeligt godt de cookies og jeg havde ALT for lange fingre nede i den kagedåse, lidt for tit. Uha! #detsødeliv  2014-06-29 15.39.10Vi tog tidligt afsted og kørte ud i det blå i det allersmukkeste landskab. Blå himmel og hvide tottede skyer. Det var solbrillevejr, hold nu op hvor præsenterer Danmark sig flot i juli!2014-06-30 11.20.58 På Faldsled Camping finder man ned til vandet via denne smukke alle. Kæmpe høje smukke grønne træer. Det er SÅ smuk en tur ned langs alléen. 2014-06-30 12.17.35Campistflaget var hejst. Vi skulle fejre svigermors fødselsdag. Vi var inviteret til lækker frokostbord med friskfangede rugmelspanerede rødspættefiletter med rejer, citron og mayonnaise, sild og alverdens andre lækkerier. Vi satte os hurtigt til bords og billeder nåede jeg ikke at tage af den lækre mad. Vi var sultne og snakken gik.

Fiskene er fanget lige ude i havet som du ser her. Min svigerfar og svoger tager ud med en lille båd og røgter garn (hedder det mon det?). Mere idyllisk bliver det ikke. Skøn fiskefrokost!
2014-06-30 12.28.33 og se lige den udsigt. Jeg kunne godt falde i staver her, eller vel nærmere, gå i ferie-koma?2014-06-30 13.42.48 Her ser du køkkenbygningen på Faldsled Strand Camping. Hyggeligt med pelargonier. Der er kræset for hyggen med blomsterkummer og hængeampler.2014-06-30 14.21.27 Der var vilde jubelskrig fra poolen. Vandet er solopvarmet, det forklarer vist de høje hvin! Ungerne på pladsen elsker det 😉2014-06-30 14.21.32 Efter frokost gik vi en tur i Faldsled. Åh jeg har altså en forkærlighed for stråtækte bindingsværkhuse. Jeg ved godt det ikke er “comme-il-faut” at stoppe op og fotografere (altså der bor jo levende mennesker derinde, der vil hade mig for det?), men altså prøv lige at se Sommerbo her. Her kunne jeg også godt gå i sommer-coma! Tror jeg ville kunne finde ferielykken her på nul-komma-fem!?:-)2014-06-30 14.29.49 Fordøren faldt jeg jo også for. Sikke mange fine detaljer!2014-06-30 14.29.58og stokroserne hører jo også Sy’fyn til. Stråtækt stokroseidyl. Er det Morten Korch der bor herinde, eller måske bare Poul Reichhardt?? 😉
2014-06-30 14.30.04Faldsled er jo nok allermest kendt for Faldsled Kro, den gamle Kgl. priviligerede gourmet kro med nogle af landets dygtigste kokke. Vi har aldrig spist der, men tit gået forbi og nydt de smukke omgivelser og  parkhaven omkring kroen. Her ser du et glimt ind i kro-haven
2014-06-30 14.35.30 Faldsled kro fra en smuk vinkel (har endnu ikke fanget den i en grim?)Faldsled Kro Majestætisk ser den ud kroen og sikke smuk i solskin! Jeg forstår godt at kongen havde lyst til at slå sig ned her når han kom ridende forbi!2014-06-30 14.36.18

Her ser du glimt fra parken, hvor der er lavet en lille sti over til kroens krydderurtebed. Der var meget mynte og jernurt i bedet, mon kokkene bruger disse to krydderurter særligt meget ?2014-06-30 14.36.55 Bierne summede i lavendlerne og de lyserøde bonderoser duftede himmelsk. 2014-06-30 14.37.09Smukke stier og smukke rosen-espalier. Det var med ærefrygt og benovelse vi stillede vandrede rundt i haven. Jeg var også en lille smule utryg, MÅTTE vi mon gå der overhovedet? Det håber jeg vi måtte, og det var en stor oplevelse!
2014-06-30 14.38.26 Undervejs havde vi i flokken købt en bakke jordbær ved en landevejsbod. Så bliver det ikke mere sommersødt, end at gå i disse smukke omgivelser og spise sommerens allersødeste bær.2014-06-30 14.38.50

Her ser du et glimt af hotellejlighederne til Faldsled Kro. Vi opholdt os på pæn afstand, og herfra kunne vi fint beundre omgivelserne. Tænk at feriere her. Jeg kunne snildt forestille mig et forfatter-eksil her, tror jeg ville kunne skrive en hel BOG her, hvis bare jeg fik lov til at bure mig inde her (og stikke over på kroen indimellem og gourmet-spise?!)2014-06-30 14.40.32og prøv lige at se en lille gårdhave bagved. Her kunne man også sidde og skrive! 🙂

2014-06-30 14.41.35

Her et glimt fra krydderurtebedet med blik mod kroen.

2014-06-30 14.40.46og lidt mere rose-espalier-idyl.2014-06-30 14.44.53 Tilbage ved kroen kastede vi et blik på menukortet. En 6-retters menu incl. vinmenu til 2000 kr ca. Der var mange retter at vælge imellem, og også flere (billigere) frokostretter. Man kan tydeligt fornemme at det betyder noget for kokkene på Faldsled Kro, at der bliver brugt gode lokale råvarer. 2014-06-30 14.47.54

En gang skal vi da prøve at spise der og se lige en smuk gårdhave. Her kunne jeg sidde og spise en morgencomplet hvis jeg (in my dreams) en dag skulle komme på forfatterophold?
2014-06-30 14.49.07 Hortensiaer på stribe. Så smukt. Der bliver kræset om alle detaljer på Faldsled Kro – både for de gastronomiske, de arkitektoniske og de botaniske! 🙂2014-06-30 14.49.19

Vi rundede lystbådehavnen og nogen af os fik en isvaffel fra ishuset. Når man bestiller 1 kugle, får man 2, bare lige til skræk og advarsel 😉2014-06-30 14.53.01Vi gik langs stranden hjem til campingpladsen igen. Skønt at kunne tage sådan en smuk runde, og slutte af med denne udsigt. Her slapper vi af imens svigermor brygger kaffen i forteltet.
2014-06-30 15.45.12

Hun havde lavet jordbærkage til os, med den lækreste mazarinbund, vanillecreme, jordbær og gele. Hun var ikke selv helt tilfreds med den gele, men vi gæster sagde da bare PYT, vi ELSKEDE den kage! Sommerens absolutte bedste sommerkage, hvis man spørger mig, er en jordbærkage!2014-06-30 15.47.23 2014-06-30 15.59.33 Vi hyggede os i campingvognen og svigermor trakterede med grillet oksefilet, ovngrillede grøntsager og små aspargeskartofler til aften. Sikke vi blev forkælet. Vi hyggede os til sent i forteltet, og kørte først hjem da solen var gået ned. Skønt med god tid til familievisitter og lange bilture. Sommerferie kunne jeg godt få smag for!

2014-07-01 09.22.07

I dag kunne jeg starte dagen langsomt i min have med at læse en ½ bog og drikke en spand te. Solen skinnede det meste af dagen. Skønt med sol, læsetid og BAGEtid også . Ved middagstid gik jeg indenfor og bagte lækre kager som du kommer til at høre mere om i morgen. Blåbærmuffins med marcipan og hvid chokolade, og med myntefrosting og frisk mynte på. Det blev et fint fad kager, som jeg tog med på besøg hos en god ex-kollega. Skøn visit, og det var SÅ godt at se dejlige kollega-Trine igen!

Kagerne er mit bud på den 3. madbloggerudfordring: Sommermad –  og du kommer til at høre mere om dem i morgen.

Håber du nyder sommerlivet lige så meget som jeg?2014-07-01 15.12.47

4 Kommentarer

  1. Jacob Hasle 2. juli 2014 af 09:36- Svar

    – rentfaktisk synes jeg at Dragsholm slot som jeg besøgte dagen før var bedre value for money!

    min kæreste kommer til at skrive om turen i sit blad Mann (den norske udgave af Euromand) så der vil hans oplevelse komme frem. Jeg kunne ikke tillade mig at kommentere på tingen direkte til dem, da jeg var medfølgende partner på en presse tur….

    • Gitte Hansen 2. juli 2014 af 13:27- Svar

      Hej Jacob
      Du har da rigtigt været på gastronomisk rundtur. Det må være en skøn tjans at være medfølgende hér 🙂 Dragsholm slot vil jeg skrive mig bag øret. Tak for det tip. Er sikker på at en madanmeldelse i Mann er noget man vil reagere på.
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Jacob Hasle 2. juli 2014 af 01:05- Svar

    Har netop spist og boet på Falsled Kro og samtidig med at det var nøjagtigt så idyllisk som det ser ud og maden VAR god, så var den ikke FANTASTISK.
    Pris og kvalitet han ikke helt sammen…. Bøssen var lidt sej, fjordrejerne havde faktisk vundet ved at blive serveret på godt brød osv….

    • Gitte Hansen 2. juli 2014 af 09:29- Svar

      Hej Jacob
      Tak for din hilsen. Faldsled må være et skønt sted at bo og opholde sig. Heldige dig. 🙂 Det overrasker mig lidt at maden ikke var helt i øjet, forstår godt din skuffelse med bøf og brød. Jeg ville også have store forventninger til den pris. Håber du gav beskeden videre til kroen, så de forbliver på stikkerne i forhold til kvalitet.
      God sommer til dig
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar