Her får du opskriften på sprøde lækre kardemommebrød med kanel. Nemme småkager, der er hurtige at lave, for de skal bare rulles ud som småkage snitter.

Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Er du vild med jødekager, så vil du elske disse lækre kardemommekager. Der er kanelsukker på og småkagedejen er den nemmeste dej at arbejde med.

Hvis du læser med her på bloggen, så vil du vide, at jeg gerne undgår dej der skal rulles ud.

Jo jeg har skam prøvet at lave rigtige jødekager, men det er nu lynhurtige småkager, jeg foretrækker. Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Disse småkager skal bare rulles ud som snitter – mega nemt.

Småkager med kardemomme og kanel er et hit til jul, men vi nyder nu at spise dem hele året rundt.

Kan kardemomme erstattes med andre krydderier?

Jeps. Hvis du ikke er er så vild med kardemomme, så kan det erstattes med ekstra kanel og/eller stødt ingefær. Du bestemmer.

Er du meget vild med kardemomme, så prøv også at tjekke denne opskrift på kardemommekage ud.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Kardemommebrød med kanel – få en god nem småkage opskrift hér

Kardemommebrød - nem småkage opskrift
Nemme småkager med kanel og kardemomme
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Kardemommebrød - nem småkage opskrift
Portioner: 80 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Småkagedej:

  • 175 gram smør blødt
  • 250 gram sukker ca. 3 dl
  • 2 æg
  • 360 gram hvedemel 6 dl
  • 2 tsk kardemomme kan erstattes med kanel eller stødt ingefær
  • 1 tsk hjortetaksalt

Pynt:

  • 2 tsk kanel
  • 3-4 spsk sukker

Sådan gør du

  • Rør fedtstof og sukker, og pisk æg i
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift
  • Vend de tørre ingredienser i. Brug gerne køkkenmaskine.
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift
  • Beklæd en bageplade med bagepapir. Form 4 dejpølser og tryk/rul dem flade med håndroden eller kagerulle. Bare form dem direkte på bagepapiret. Drys med kanelsukker og tryk drysset lidt ned i dejen.
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift
  • Bag kardemommestængerne ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm ovn). De er færdige, når de er gyldne og sprøde.
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift
  • Skær straks kagerne ud på skrå til småkagesnitter med kniv eller pizzahjul. Snitterne skal være ca 1½-2 cm brede
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift
  • Lad småkagerne afkøle helt, før du putter dem i kagedåse.
    Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Noter

Kardemomme kan det erstattes med kanel eller stødt ingefær
Småkagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i kagedåse. Bliver de bløde, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Sprøde småkager med kardemomme og kanel – nemme julesmåkager men kan nydes året rundt

Perfekte kager, for sådan én som mig, der gerne hurtigt vil se resultater i køkkenet.

Dejen kan røres hurtigt i røremaskinen, men du kan også sagtens bruge håndkraft.

Småkagedejen kan du rulle/trykke ud direkte på bagepapiret. Så nemt! Ikke nogen besværlig udrulning. Ingen dej, der klistrer fast til køkkenbordet.

Der breder sig den lifligste kanelduft i huset, når du bager kagerne. Ah. De dufter jo næsten som jødekager. Heldigt at kagerne bare er meget nemmere at lave. 🙂

Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Hvordan smager kardemommebrødene? Kan de bruges som nemme julesmåkager?

Jeps! De smager så GODT! Knasende sprøde småkager. Kanelsukker på toppen, smager som drysset på jødekager.

Kardemommesmåkagerne har en dejlig julet smag, men de vil være et hit for alle kardemomme / kanel elskere året rundt. Disse kager må du altså prøve. SÅ nemme og lækre kager!Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Min søn er ikke rigtig i julestemning i år. Han er blevet en stor teenager nu og har vist indset, at julen ikke helt bliver det samme, som da han var helt lille.

Han glæder sig ikke helt og fortalte mig, at da han var lille, hjalp det altid at tænke på klejner. Nu fortæller han, at det ikke rigtigt hjælper længere. Øv 🙁

Ja det er hårdt at blive stor og se barndommens juleglæde svinde ind. Straks tænkte jeg.

Hvordan kan vi dog muntre Mikkel op, så han kommer i julestemning?

Mikkel fik lov at ønske julekager. Det var mit håb, at nybagte julesmåkager måske kunne spire lidt julestemning frem.

Allerhelst ønskede han sig jødekager, eller andre småkager med kanel.

Perfekt! Med dagens kardemommebrød, blev Mikkels ønske om julesmåkager med kaneldrys opfyldt (og moren slap for at rulle dej ud) 😀

Herligt – kagerne var en succes. Det virker til, at de bidrager til det gode julehumør på teenageværelset. Jeg er sikker på, de hjælper 🙂Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Resten af kardemommesmåkagerne har jeg planer med. En god gaveidé.

I morgen skal jeg sige farvel til en god kollega Nanna, som holder en uformel afskedsmorgenkaffe efter færdigendt vikariat.

Nanna fortalte idag at hun ikke nåede julekagerne i år, men måtte købe sig til dem. Hun håbede at andre venlige sjæle derhjemme ville tage bagetjansen i år.

Hm, hm. Den bageopfordring tog jeg da op lige på stedet! Nanna får da lige en lille kagedåse med lidt blandede småkager.

Skønt at kunne glæde andre med kage i den søde juletid. Mon ikke der er en lille familie bliver glade for mine julesmåkage-smagsprøver?

Ih jeg elsker bare at bage, så julen er bare et sandt ELDORADO for mig.

Tænk at kunne gå bageamok i julesmåkager med den reneste samvittighed. Ingen jul uden julesmåkager. 🙂

På bloggen finder du derfor en masse opskrifter på julesmåkager. Mange af dem har jeg samlet her. Bare klik, så kommer du til listen med nemme julesmåkage opskrifter.

Kardemommebrød - nem småkage opskrift

Få flere gode nemme opskrifter på kager, brød eller boller med kardemomme og kanel her:

1.

Småkager med marcipan - marcipansnitter
Sprøde marcipansnitter med sirup og kardemomme
Se opskriften her
Småkager med marcipan - marcipansnitter

2.

Nemme muffins med vanilje og kardemomme
Nemme vaniljemuffins med kardemomme
Se opskriften her
Nemme muffins med vanilje og kardemomme

3.

Teboller - opskrift på luftige kardemommeboller
Lækre, bløde luftige teboller med kardemomme
Se opskriften her
Teboller - opskrift på luftige kardemommeboller

4.

Kardemommekage med chokolade nem kage
Nem kage med kardemomme, marcipan og chokolade
Se opskriften her
Kardemommekage med chokolade nem kage

5.

Pærecrumble med kardemomme og ingefær
Pærecrumble med kardemomme og ingefær - nem og lækker
Se opskriften her
Pærecrumble med kardemomme og ingefær

6.

Kardemomme småkager med kanel - opskrift
Kanelkager med kardemomme - sprøde og lækre
Se opskriften her

7.

Æblecrumble med marcipan og kardemomme
Lækker sprød æblecrumble med marcipan, kardemomme og kanel
Se opskriften her
Æblecrumble med kardemomme og kanel

8.

Nemme æblemuffins med kardemomme og kanel
Nemme lækre fedtfattige æblemuffins med kanel og kardemomme
Se opskriften her

9.

Muffins med kardemomme - nem opskrift
Nemme og lækre kardemommemuffins
Se opskriften her
Muffins med kardemomme - nem opskrift

10.

Cookies med kanel, chokolade & kardemomme
Lækre sprøde cookies med julekrydderier og chokolade
Se opskriften her
Sprøde cookies med kanel, kardemomme og chokolade

11.

Fedtfattige bananmuffins med chokolade og kardemomme
Nemme, fedtfattige bananmuffins med kardemomme
Se opskriften her
Fedtfattige bananmuffins med chokolade