Sprøde kyllingelår i ovn paneret med rasp. Her får du opskriften på saftige sprøde panerede kyllingelår med krydderi.

 Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Da mine børn var små, spiste vi altid kylling og pommes frites om fredagen. Så hyggelig en tradition.

Nu kan jeg næsten ikke lave kylling, uden jeg sender mine voksne børn en kærlig tanke om vores dejlige fredage sammen. Dejlige minder. 🙂

Når vi spiste kylling så tit, så dristede jeg mignogle gange til at prøve kylling på nye møder.

Grillkyllingen hver eneste fredag kunne jo godt trænge til lidt fornyelse, eller også kunne madmor  😀

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Denne gang prøvede jeg at panere kyllingen med rasp og Tex Mex krydderi, som jeg fandt i skabet. Vi havde også lidt skyr, som jeg vendte kyllingelårene i først.

Simple kyllinge eksperimenter, ud fra hvad vi lige havde hjemme. Sådan finder jeg tit på nye retter. 🙂

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Knasende sprøde, spicy og crispykyllingelår blev det og så var de nemme at lave. Til kyllingen fik vi pommes frites og sauteret spinat – sikke en lækker menu.Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Jeg brugte kyllingelår, men du kan også bruge fremgangsmåden til en hel kylling. De sprøde spicy panerede kyllingelår kan du også lave i både airfryer og på grill.

Sprøde kyllingelår i ovn – paneret med rasp – få en god nem opskrift her

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
Lækre saftige crispy panerede kyllingelår med krydderi
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
Kategori: nem aftensmad
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Udstyr (reklamelink)

Ingredienser

  • 1,5 kg kyllingelår ca. En hel kylling eller kyllingeoverlår kan også bruges
  • 1 brev Tex Mex mexicansk krydderi kan erstattes med andet krydderi f.eks. Taco, barbecue eller paprika
  • 2 dl rasp kan erstattes med panko rasp
  • 2 dl. skyr (kan erstattes med yoghurt naturel/græsk yoghurt el lign.
  • 1 tsk salt og ½ tsk peber

Sådan gør du

  • Rør skyr med salt og peber.
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
  • Vend kyllingelårene heri.
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
  • Bland tex-mex-krydderi med rasp og vend kyllingelårene heri, så paneringen fordeles godt på alle sider. Andet krydderi kan bruges.
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
  • Læg kyllingelårene i en bradepande eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Kyllingelårene skal helst ikke røre for meget ved hinanden.
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
  • Steg kyllingelårene ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og kødsaften er klar. Fjerkræ skal altid være helt gennemstegt. Steg evt. pommes frites i ovnen imens
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp
  • Serveres med pommes frites og evt. sauteret spinat til
    Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Noter

Aftensmaden er færdig, når både kartofler og kyllingen er sprøde og lækre.
En hel kylling eller kyllingeoverlår kan også bruges
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Crispy panerede kyllingelår i ovn – kan også laves med panko rasp. Nem lækker aftensmad

Skøn menu! Kyllingen fik en særligt sprød overflade, der smagte knasende godt. Det er ikke sidste gang jeg prøver paneret kyllingelår!

Hvis du har lidt Tex mex krydderi i overskud (ell. lign.), så prøv at drysse det på pommes frites’ene eller ovnkartoflerne. Det smager nemlig også rigtigt godt.

Kan jeg lave paneret kylling med andet krydderi og andet end skyr?

Jeps – hvis du ikke lige har Tex Mex krydderi, så kan du sagtens bruge andet krydderi, f.eks. Taco eller barbecue. Du kan også bare bruge paprika/røget paprika som i denne opskrift på sprød kylling med rasp.

Skyr kan du også erstatte med f.eks. yoghurt naturel eller græsk yoghurt? Det giver saftighed at panere kød i et surmælksprodukt.

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Her ser du mine kyllingelår klar til panering. Vi plejer at kunne spise 3-4 kyllingelår pr. pers. Lav gerne rigeligt, for de er nemlig også lækre kolde i madpakken dagen efter. Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Aftensmaden er færdig, når både kartofler og kyllingen er sprøde og lækre.

Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Kyllingen blev sprød og smagfuld.  Paneringen holder faktisk på saften i kyllingen, så kødet var ekstra saftigt og mørt. Det må du prøve. Den krydrede smag var også skøn. Spring du bare på en portion. Sprøde kyllingelår i ovn - paneret med rasp

Kyllingen var en succes, og mine børn og min mand var ret begejstrede for menuen.

De storspiste, også selvom der i den grad var lavet om på den traditionelle fredags grillkylling med ovnkartofler.

Det var en ægte kyllinge succeshistorie i dagens køkken, du fik i dag. Få flere gode nemme opskrifter på kylling her nedenfor.

Få flere gode opskrifter på kylling i ovn eller airfryer her:

1.

Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
Sprød helstegt kylling tilberedt i ovnen
Se opskriften her
Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn

2.

Kyllingelår i airfryer - opskrift. SÅ lækre!
Saftige sprøde kyllingelår i airfryer
Se opskriften her
Kyllingelår i airfryer - opskrift. SÅ lækre!

3,

Kyllingelår på grill - hele kyllingeoverlår
Nemme saftige kyllingelår på grillen
Se opskriften her
Kylling på grill - opskrift på grillede kyllingelår

4,

Kyllingelår i ovn - opskrift på marinerede kyllingelår
Nemme lækre marinerede kyllingelår i ovn
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

5,

Kyllingelår med sesam i ovn grill el. airfryer
Kylling på grillen med røget paprika og sesamfrø
Se opskriften her
Kylling på grill - med røget paprika og sesamfrø

6.

Kyllingelår - chilimarinerede i ovn eller på grill
Kyllingelår er altid et hit - i ovn eller på grill. Prøv disse med chilimarinade
Se opskriften her

7,

Kyllingelår med marinade - i ovn eller på grill
Nemme marinerede kyllingelår i ovn
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

8,

Kylling og pommes frites med rasp og paprika
Sprød kylling med rasp og paprika og sprøde pommes frites
Se opskriften her
Sprød paprika kylling med rasp og sprøde pommes frites

9.

Grillkylling i ovn med lækkert tilbehør
Lækker grillkylling med sprødstegte kartofler
Se opskriften her
Grillkylling i ovn med lækkert tilbehør

10.

Kylling på grill rotisserie - saftig grillkylling
Sprød og saftig kylling på grill - med roterende grillspyd
Se opskriften her

11.

Kylling på rotisserie med marinade & krydderi
Grillkylling på grillspyd - lækker, sprød kylling
Se opskriften her